老板良心之作

超大份咖喱蟹炒贵刁

每日新鲜运到的超大只雪蟹

小编还是第一次经历

点个快餐还能吃到整只螃蟹！

经过炸，炒，焖，煮层层工序

配上15种马来酱料浑然而成的呛辣咖喱

加上蛋液的滑嫩包裹

这蟹才能如此看着鲜亮多汁

底下铺上一层营养超量的炒贵刁

超弹牙鱼丸，芽菜，洋葱，菜心，香菜

多种材料的混搭配合！

如此丰满的一道菜

定要约上三五知己来吃个痛快

吃个酣畅淋漓，吃得冬天也变得火辣辣！

当然，说好的最有仪式感的炒贵刁，就是要带上手套来吃蟹！这在其它马来快餐馆都是看不到的景象！

师傅早早就把螃蟹斩开来

大家不用钳子

就能起来爽快地吃啦！

连店员都被这新菜品惊艳了

纷纷走过来观摩这个大得盖住底盘贵刁的螃蟹

满满的蟹肉蘸着浓稠的咖喱酱汁

咬一口，经过油炸的爽脆蟹肉还带着鲜甜

吸一口，浓浓的呛辣咖喱直教人大呼过瘾！

吸入了海鲜的鲜甜之味和咖喱的味道

引爆味蕾就在那一口集成马来精髓的贵刁！

假若不太能吃辣的朋友，

不妨尝尝这道宫保螃蟹拌饭，

集合了马来风味的宫保酱料

酱香和鲜甜便是此道菜所追寻的独特口感，

配上香味十足的洋葱，和新鲜爽脆的豆角

足足两碗的大米饭吸收了所有酱汁

可是别有一番风味！

看见这扎实的海鲜

小编又开始猛一顿吃起来了！

也是经过炸，煮，焖，炒几个复杂工序

出来的味道带着马来菜特有的酱甜，

鲜亮的蟹壳里挖出融合浓郁酱汁的蟹肉

和饭粒搅拌均匀，

咬一口，丰富的集成蔬菜海鲜和柔软饭粒的绵密口感

在口腔里翻滚翻滚

迟迟都不舍得吞进喉咙的美好口感和味道

在这个冬日简直暖的让人“眼泪直流”

这又是一道不遑多让的海鲜好料！

冻柠茶 Lemon Tea

冰咖啡 Milk Coffee

仙草豆奶 Soy Milk with Grass Jelly

每次来Ho Jiak, 都要点上几杯清凉饮料来配菜啊！这里的饮料甜度都刚刚好！无论是酸酸甜甜的冻柠茶，还是可口加上粒粒口感的仙草豆奶，亦或是一定要来一杯的冰咖啡，都是配菜的不二之选！

位于Strathfield的Ho Jiak, 这间马来语翻译成中文"好吃”的餐厅总是充满着无数神隐料理！淡黄的装修，墙上一幅幅有着马来风情的照片，几张错落有致的小桌，店里的氛围轻松无比！

在这里吃饭，少了一种拘谨，倒是像家旁边熟悉的小店一样，顾客没事就喜欢来闲聊几句，是个踢着人字拖就能走下来吃个饭的温馨小馆。

还不赶紧来一场痛快的马来之旅？

Ho Jiak 就在 Strathfield 

火车站隔壁的商场大门附近！

地址： 33/11 The Boulevard, Strathfield

 电话： (02) 9008 8020

网站：www.hojiak.com.au

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