私房菜千千万
而对于嘴叼的老饕来说
想要在布里斯班觅得一处心头好
却也并非易事
而这家藏得很深的店
准备只靠两个套餐
征服布村er的胃和心
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布里斯班
专注高端菜制中餐
Asian
Fusion
Restaurant
专注精选食材
打造高端味蕾体验
在传统菜品的基础上进行融合创新
每道菜都是布里斯班独一份的
私人订制
记得在偷得浮生半日闲之时
来私厨
静静地享受一顿饭的惬意时光~
一方天地，独自风雅
在布里斯班，能遇到这样一家私房菜实属惊喜，就像店里的一器一物，其神奇之处就在于，从接触、了解，到喜欢、上瘾，往往只需要进门的那一瞬间。
推门而入，便能立即在静谧中感受到一种清雅的格调，四面通透的格局，可以接受最充沛的微风，在私厨，“享受”才是你唯一需要做的事。
一家精致的店，连装饰都是考究的。不仅从盘子到杯具都是颜值与质感并存，再搭配上店内Glasshouse的香薰蜡烛，在不自知的轻嗅中，安抚你一整天的劳累焦躁，收获欣喜与欢愉。
落座于返璞归真的木质纹理桌椅，满眼尽是清雅古朴的色调，让人仿佛穿越空间，沉浸在亚热带风情装饰与琉璃灯照射出的彩色光晕的邂逅中。
此刻，只想自然地倚靠上原木色的椅背，静下心来享受一番异域的浪漫风情。
店里无论是商业聚餐的长桌，还是朋友之约的小桌，都已为你准备妥当，无需纠结，直奔私厨，就能轻松寻到专属于你的一方天地。
在这里，你可以朋友们谈笑风生，享受一段惬意、满足的时光，等待餐品上桌后，大快朵颐这一桌美味，感受一场考究而雅致的仪式感。
极致腔调，系列呈现
除开装修，在真正考验一个餐厅的餐食和服务两方面，私厨的店长也下了十成十的功夫。
“我不是只想开一天算一天，我想做到极致，比如我对现在这个位置和周边的环境还是不太满意，所以之后店肯定会再换个更好的地方，但在这之前我想先把店开好，把菜做好，用好味道让大家记住私厨这家店。”
说到私厨这样的纯预定制餐厅，在布里斯班还算比较新颖。
因为菜品的制作相对复杂，食材也都比较昂贵，同时考虑到私房料理会耗费更多的时间和精力，因此店长会严格地控制接单量，这也是私厨选择预定制的原因。
“如果是在City那种环境更好一点的fine dining，我们菜单的实际价格应该再上调30%-35%，哈哈。”
店长用开玩笑的语气陈述着这番实在话，杜绝了过多的噱头，看得见的高端食材和套餐上更优惠的价格，就是私厨的底气。
另一点特别值得一提的是，私厨的菜单和其他fine dining一样，一季一换，让布村的小伙伴们一年四季都能吃到当季新鲜菜。
本季目前餐厅特供有两个套餐，包含两位数就能吃到的【七道菜】，和全系列特色菜品的【九道菜】，所以想来尝鲜的小伙伴，至少要提前一天预定哦~
套餐一
（价格不含GST）
点击图片可放大查看
套餐二
（价格不含GST）
点击图片可放大查看
周日到周二，超过6人，可以包场
周四到周六，超过12人，可以包场
包场的小伙伴可以享受变换菜单的特权
私厨会根据你的需求定制菜单哦！
欢迎致电或扫码预定
1、预订电话：0404139119
2、客服二维码 ↓
奢选美馔，寻一口鲜
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芹香虾卷佐陈醋香水
店长推荐
不得不说这道菜上桌就是满满的逼格，用蛋皮包裹上混合了芹菜粒的纯虾肉和大虾仁，再刷上蛋液裹上面包糠后，炸至金黄，吃之前在虾肉上均匀地喷洒一层陈醋香水，这份略带神秘的仪式感，绝对是制霸朋友圈的存在，让人忍不住直呼绝绝子！
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五香和牛排
店长推荐
用店长的话来说，这道独创的五香和牛排，全球只此一家，灵感来自于五香炖牛肉，可以在口感鲜嫩的和牛中，品尝到五香牛肉的滋味，牛肉爱好者必须来打卡，一口打通任督二脉，妙哉~
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文思豆腐
店长推荐
这道布里斯班独一份的文思豆腐，尤其考验师傅的水平，必须刀工极致精细，才能做到细如银线的豆腐丝，盛于碗中后满满润开却轻浮不沉，千丝万缕，宛若一幅清婉的水墨画，享用的同时还能让你感受一场美学艺术，随手一拍就能从朋友圈脱颖而出。
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白斩鸡
店长推荐
可以媲美上海本地老字号【振鼎鸡】的上海白斩鸡，口味正宗，皮黄肉白，经过高温浸熟的鸡，肉汁都被锁在了肉里面，夹起一块蘸些许酱汁，再咬上一口，鸡油的澎湃香气瞬间在齿间爆开，油脂充盈不腻，鸡肉滑嫩依旧。
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和牛寿喜烧
店长推荐
这个季节没有人能拒绝寿喜烧的魅力。为了迎合大多不喜生鸡蛋的客人，私厨将蛋改为了温泉蛋，用筷子轻轻挑开蛋液，充分包裹上绝佳CP——M6和牛薄片，入口鲜甜嫩滑瞬间填满了整个口腔，小小一碗，绝对是王炸。
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油焖笋佐葱油拌面
店长推荐
拌好的面油光乌亮，葱香扑鼻，夹起满满一筷子哧溜哧溜吸入口中，面条弹韧有嚼劲，搭配的竹笋是整碗面的灵魂所在，稍脆但又不过分软塌，牙齿上下一合，就能轻易咬断，朴素却不普通。
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双鲜蒸星斑
店长推荐
私厨独创，按照一片鱼、一片笋、一片帕尔马火腿、一片胡萝卜的顺序依次排开，入口是嫩滑的鱼肉伴随着火腿的鲜香，咀嚼起来唇齿间竹笋的爽脆毫无违和感，余味能品尝出胡萝卜的回甜，口感异常丰富。
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鲍鱼红烧肉佐丝苗白饭
店长推荐
选用来自日本的高等级小母猪肉，号称猪肉里的和牛级别，没有任何腥骚味，入口即化，再加上私厨独门秘籍的鲍鱼，把鲜鲍焖制成了干鲍的口感，搭配上米饭，一口幸福感爆棚，作为私厨的经典菜，果然有点东西。
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白玉团子红豆雪山
店长推荐
绵软的红豆沙打底，摆入三颗软糯的芝麻馅小汤圆，再淋上顺滑的椰浆，冰凉的红豆沙和椰浆配上微烫的小汤圆，冰火两重天在口中爆发，作为餐后甜点再合适不过啦！
而且考虑到亚洲人的口感，这款甜品做到了减糖，吃起负担减半，快乐加倍~
化繁为简，相得益彰
作为贯穿整个就餐过程中的一环，红酒的重要程度可见一斑。
私厨化繁为简，只精选供应4种优质红酒，虽然品种不多但胜在与美食相得益彰，在这个季节，酿制一份可遇不可求的惬意，享受微醺带来的暖意，满足感便油然而生。
想来尝鲜的小伙伴们~店外有专门设置的停车场，停车很方便，但切记开车不喝酒，喝酒不开车哦！
适当停下脚步，带上重要的人，来私厨赴一场约，无需花上几顿饭的时间，一餐内就可品尝到丰富的菜肴，感受忙碌生活间隙中的轻松愉悦。
店铺详情
私厨
Brisbane
【店铺名称】
私厨
Private Dining
Asian Fusion Restaurant
【店铺地址】
13 / 421 Brunswick St Fortitude Valley 4006
【Google Map】
Private Dining Asian Fusion Restaurant
【营业时间】
18:00-22:00
【预定电话】
0404139119
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（本文案内容由客户提供）
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