专家爆出防疫神器，
竟然是澳洲人最爱的东西！
每天一杯这个澳洲饮品，降低感染风险
根据New York Post的报道，每天一杯这种澳洲饮品，就可以防止感染新冠病毒。
（图片来源：New York Post）
由于人类的营养状况会影响免疫，为了找出能预防新冠病毒的食物，来自美国西北大学（Northwestern University）的研究团队进行了一系列调查。
研究结果显示，每天至少喝一杯咖啡，就能将感染风险降低约10%！
研究团队透过英国生物样本库（UKB）调查了特定饮食数据与新冠肺炎的关联。
他们分析了4万名成年人的数据，研究他们的饮食因素，包括咖啡、茶、鱼、加工肉类、红肉、水果和蔬菜的每日摄取量。
我们根据英国每个特定地区人口每个月的新增确诊数，估算了个体接触新冠病毒的情况。
再根据基础社会人口因素、个人病史以及生活方式等因素调整饮食状态，并用逻辑斯回归（Logistic regression）估算了染疫机率。
（图片来源：New York Post）
在调整了种族、年龄、性别等因素以及身体活动、BMI 水平和某些疾病史等其他因素后，研究人员发现：
每天习惯性饮用 1 杯或更多杯咖啡与感染风险降低约 10% 相关。
（图片来源：New York Post）
这篇发表在Nutrients医学杂志的论文写道，咖啡含有抗氧化和抗炎特性因此能增强免疫系统、预防病毒。
研究显示，喝咖啡与发炎生物指标，如C反映蛋白(CPR)、白血球介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-l(TNF-I)有所关连，这些指标也跟新冠肺炎严重程度和死亡率有关。
（图片来源：New York Post）
专家发现，即便是有接触过病毒的人，每天喝2到3杯咖啡，也能降低新冠肺炎感染风险约10%。
特别是老年人，喝咖啡还能降低罹患肺炎的机率。
总的来说，咖啡对 COVID-19 的免疫保护作用是可信的，值得进一步研究。
不仅如此，吃蔬菜也能降低染疫风险。
研究人员发现，每天食用至少0.67份蔬菜，不论是熟的或生的，皆可以降低感染新冠肺炎的风险。
（图片来源：New Idea Food）
不过，每天如果食用0.43份加工肉类比如培根、香肠等，则会提高染疫机率。
而食用红肉，则不会增加染疫机率，显示出肉类本身并没有与加工肉类相似的较高染疫风险。
在这项研究中，茶和水果则没有明显的效果。
这项研究的作者在最后指出，
尽管这些发现需要独立确认，但遵守某些饮食行为可能更好的防止新冠感染，以限制这种病毒的传播。
其实，每天一杯咖啡，不仅能有效降低感染新冠病毒的风险。
根据最新研究，咖啡还能强身健体，保护肝脏，甚至预防癌症！
（图片来源：Dr. Axe）
抗氧化
据统计，在澳洲，咖啡是出了饮用水之外的第二大主要饮品。
很多医疗保健从业者也经常会建议人们喝咖啡，这实际上并不是“空穴来风”，而是有科学依据的。
（图片来源：Dr. Axe）
咖啡的原料——咖啡豆，最大的健康益处就在于它强大的抗氧化特性：
研究表明，平均一杯咖啡比等量的可可、绿茶、红茶中含有的多酚抗氧化剂都要多。
因此咖啡可以有效地对抗自由基，增加血液中抗氧化剂的含量；咖啡中主要的抗氧化剂——绿原酸和咖啡酸都可以保护细胞免收损害和氧化应激。
（图片来源：Healthshots）
虽然在我们的日常饮食中，可以从水果和蔬菜中摄取到大部分的抗氧化剂。
但是对于女性朋友来说，抗氧化剂当然是多多益善的，所以如果你也是一个咖啡爱好者的话，看起来一定会“更年轻”！
保护肝脏
喝咖啡的另外一个好处就是可以促进血液循环并刺激肝脏代谢。
（图片来源：Dr. Axe）
一篇发表在《内科医学档案》上的研究表明：增加咖啡的摄入量与丙型肝炎患者的肝病发展率降低有关。
其他研究表明，喝咖啡还可以预防肝硬化，包括预防酒精性肝硬化。
所以如果你时不时的喜欢小酌一杯，那不妨每天喝杯咖啡吧！
强身健体
喝咖啡真的可以强身健体，尤其是对于那些健身人士和运动员来说，咖啡可以帮助人体增加力量和耐力。
（图片来源：Dr. Axe）
因此，咖啡可以作为长时间运动之前的增强助剂。
这也是为什么很多耐力项目的运动员和健身教练经常在运动前习惯喝杯咖啡的原因。
保护认知功能
咖啡被证明可以增加大脑的血流量，这有助于保护人们的认知功能。
（图片来源：Dr. Axe）
此外，咖啡和咖啡因还被发现有助于治疗阿尔茨海默氏症和其他精神系统疾病。
所以常爱喝茶的老年人也不妨试试偶尔“换换口味”，每天来一杯咖啡可以帮助保护大脑的认知能力。
预防糖尿病
有大量的研究数据表明，喝咖啡（每天6杯或更多）可以明显降低患2型糖尿病的风险。
（图片来源：Dr. Axe）
因为咖啡中的绿原酸不仅具有抗氧化的功效，还可以降低含糖或者高碳水化合物食物对葡萄糖的吸收，减缓餐后糖分进入血流的速度，有助于胰岛素的作用。
根据科学家的研究显示，每天喝2杯到3倍的中青年女性的糖尿病发病率明显偏低。
在《内科医学档案》中发表的18项研究显示：每天喝一杯咖啡可以降低7%患2型糖尿病的风险。
促进心脏健康
未过滤的咖啡是咖啡醇和咖啡醇抗氧化剂的主要来源，作为二萜化合物，它们的存在可以平衡胆固醇。
（图片来源：Dr. Axe）
大型流行病学研究显示，习惯性地饮用咖啡可以降低心血管疾病导致的死亡率。
此外，咖啡摄入量还与患上心力衰竭和中风的风险降低有关，可以帮助人们保护心脏健康。
也许这就是为什么“血液里流淌着咖啡”的澳洲人平均预期寿命能够名列前茅的原因之一了吧…
抗癌
新兴研究表明，喝咖啡与患癌风险降低之间可能存在着一定的联系，并指出咖啡中的一些成分可以预防几种不同类型的癌症。
（图片来源：Dr. Axe）
一份发表在《科学报告》上的研究指出，喝咖啡可以降低患上以下几种癌症的几率。
包括：口腔癌、咽癌、结肠癌、肝癌、前列腺癌、子宫内膜癌以及黑色素瘤。
研究人员表示，咖啡之所以拥有抗癌奇效，主要还是因为它包含很多抗氧化物以及多酚。
这些化合物能够阻止癌细胞的分裂，从而达到抗癌的效果。
促进脂肪燃烧
研究发现，喝咖啡可以减肥！
（图片来源：Dr. Axe）
这一发现可能会让许多年轻人欢欣鼓舞，研究表明咖啡可以帮助促进脂肪燃烧和新陈代谢，从而促进体重减轻。
根据发表在《营养与代谢年鉴》上的一项研究，咖啡因能够在摄入后3小时内将新陈代谢水平提高7%左右。
因此想要减肥的朋友，如果你想要更快瘦下来，不妨试试不添加糖或奶精的咖啡，也许会有“奇效”哦~
最后，
谁能想到，每天一杯咖啡，不仅能防新冠、防癌症，还能强身健体、甚至延年益寿？！
生活在澳洲的华人也是很幸福了，只需花上$4元，就能喝到全世界最美味最健康的咖啡！
有着这么得天独厚的条件，你还不赶紧来一杯？
Reference:
https://nypost.com/2021/07/12/coffee-consumption-linked-to-lower-risk-of-covid-19/
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