人们都说澳洲质量很高，因为有最严格的审核制度，但是，自从日前曝出了蜂蜜掺假之后，最近又曝出了关于蜂蜜的最新丑闻。
the age 爆料：澳洲市面上的蜂蜜27%都存在掺假行为！
因为之前蜂蜜出现丑闻，所以澳洲的顶级实验室用全新的检测手段，由麦考瑞大学的Mark Taylor教授和华人博士生Xiaoteng Zhou带领团队进行测试，所以结果绝对值得信赖。
这个团队对市面上95个品牌产品以及5中未加工的蜂蜜原浆进行了检查。
结果让人震惊，27%的蜂蜜产品都存在掺假行为...其中18%更是澳洲本土生产和加工的蜂蜜...说好的产品质量有保证呢？
再来看一下各州的情况：
维州成了造假的重灾区，仅有的7个品牌中，29%都存在掺假...
新州更是全澳之最，50%都是假的！也就是说，基本上买到真货的概率并不高...
昆州33%的造假率说明每三个品牌里面就有一个有问题...
塔州的造假几率也不低，达到了22%！
全澳洲只有南澳和西澳没有检测出任何问题，100%纯蜂蜜。
除了普通品牌以外，这次还发现了另一个严重的问题，蜂蜜之中价格很高，而且全球都有极大知名度的麦卢卡蜂蜜也出现了问题。
网络配图
不过，并不是质量问题，而是仿造的问题。
麦卢卡蜂蜜本身质量绝对配的上它的名气，只不过市面上的仿造产品实在太多，据统计，如果按现在市面上出售的产品数量计算，已经是真正麦卢卡蜂蜜产量的10倍！
回想一下上一次的蜂蜜测试...德国专门检测假冒蜂蜜的领先国际科学实验室Quality Services International（QSI）用最新技术进行了检测。
已经对市面上的蜂蜜产品进行了一轮打击！甚至包括澳洲著名的蜂蜜品牌Capilano。
Capilano旗下多款蜂蜜都被检测出掺杂了大米糖浆（rice syrup）和甜菜糖浆（beet syrup），还有其它无法检测的物质。
Capilano的产品在全澳都有销售，包括Coles、 Woolworths、ALDI 和 IGA在内的超市均有出售。
而这些出售的28中产品中，12中存在掺假现象，近乎达到了总数的50%...
据报道显示，德国QSI采用的检测方式是最先进的核磁共振检测法，可以更精准的分析出蜂蜜的真实成分。
但是被曝光的Capilano公司对这份检测报告表示质疑，首先，澳洲和国际其他监管机构不会采用这种方式对蜂蜜进行检测。
Capilano的总裁Ben Mckee更表示：整个行业都没有对核磁共振检测法进行认可，这就说明这种检测方式存在一定的问题。
而现在媒体用一个灭有得到认可检测报告来对我的公司进行攻击，这是不负责任的行为。
而使用澳洲官方认可的C4检测技术检测时，这些蜂蜜产品全部符合要求。
对于Ben的质疑，德国QSI实验室首席执行官Gudrun Beckh表示：核磁共振是目前最先进最准确的可以检测杂质的方式。它有着传统检测技术不能比拟的优势，一旦核磁共振检测出含有杂质，可以确定这就不是100%的纯蜂蜜。
对于核磁共振检测法认可的还有国际养蜂人协会主席Phillip McCabe，他同样认可核磁共振是最精准的检测方式，他为了维护整个蜂蜜行业的公平公正，已经将这份报告递交给了国际刑警。
有消息指出，这批假蜂蜜原料来自于中国。
早在2011年南方周末就爆料：利用大米糖浆勾兑制成的蜂蜜是很难通过一般检测手段检测出来的。
甚至可以通过欧盟的审核标准。
这就意味着如果真的用大米糖浆或者甜菜糖浆勾兑的掺假蜂蜜，澳洲目前的检测技术同样无法鉴别。
中国的一些原材料供应商就利用这一点，将假的材料出口给澳洲厂家，澳洲厂家信以为真，制作出了蜂蜜。
却依然认为自己的蜂蜜就是100%纯天然...
因为中国供应商给出的价格要远低于澳洲购买，所以为了追求利润很多制造商都在中国进口材料，澳洲加工，然后打上一个标签：made in Australia。
其实我们生活中很多产品都只是打上了澳洲制造的标签而已，真实产地出自哪里，只有制造商了解。
不过自今年7月1日期，澳洲严格限制了产品标签的严格性，限制那些非澳洲原料的产品必须对原料产地进行标注。
或许细心的小伙伴一经发现，一些产品的标签已经默默地做了更改。
到现在，事情彻底升级，大批不合格蜂蜜产品竟然就这样在市面上流通...提醒那些蜂蜜爱好者，以后选购蜂蜜，请认准西澳和南澳的品牌，只有这两个地方的蜂蜜才靠谱！
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