华人母子在澳洲开饺子馆,自制辣椒油让本地人疯狂!“我们拿来拌沙拉”

2019年08月24日 澳大利亚移民家园


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本文来源转自公众号:澳洲红领巾

国美食已经逐渐征服了澳洲民众的胃,现在,墨尔本的大街小巷,各个商区都能找到中餐厅的身影。


其中最受欢迎的中餐种类之一就是面点:


对于中国传统的小笼包、饺子,澳洲人真的是毫!无!抵!抗!力!


有这样一对华人母子,因为饺子店生意火爆,甚至登上了澳媒的爆料。
王文孝和母亲在墨尔本经营餐馆多年,主营的就是饺子,第一家店铺开设在Brighton,名叫熊猫饺子。
后来,他发掘墨尔本最繁华的商业街之一的Chapel St上竟然没有面点类餐厅,于是决定进军这里,开始一间新的店铺。
经过选择,他们将地址定在了Church St,短短6个月时间,他们的饺子店就成了当地最受欢迎的餐厅之一。


这家店铺延续了他们一贯的特色,饺子的制作过程透明可见,包饺子的师傅在临街的一间由玻璃包裹的房间内工作,过往行人都可以看到整个过程。
王文孝的母亲王正华虽然年纪大了,但依然坚持每天都要来店里包饺子,她最多一年可以制作超过2000个手工饺子。

除了饺子之外,这间名叫熊猫饺子的餐厅还有很多广东菜。

在经营饭店14年的时间里,这对母子还创造出了一些秘方,他们自制的特殊辣椒油让本地食客震撼,许多本地人疯狂抢购:
甚至有人专门买回家用来拌沙拉吃!



将饭店搬迁到Chapel St以后,经过几个月的发展,熊猫饺子的客流量每天都会爆满,大多数都是回头客,哪怕是在下午3-5点的非营业阶段,都会有很多食客上门。
这对母子用中国美食征服了澳洲民众的胃,真想尝一尝能够拌沙拉的辣椒油是什么滋味啊.......lol

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