话说，澳洲两大超市巨头Coles和Woolworths之间的battle那是一波接一波，从来没停过。

对此，墨妮卡是非常喜闻乐见的。 毕竟，作为消费者，超市大战能给我们带来实实在在的好处。 

比如以前的价格战。 价格那是真便宜，买东西那是真省钱！ 

而最近，Coles又率先发起了新一轮进攻。 这一次，不拼价格了，主打一点： 便利！提供更大的便利！让大家方便方便更方便！

具体的操作就是： 

在超市里开餐厅提供集新鲜、健康、美味于一体的即食美食，让大家在逛超市的同时顺便把吃饭这个头等大事也解决了实现真正的逛吃逛吃！ 

这种新的经营模式也是近年来非常流行的“grocerant”，grocery + restaurant， 即“超市+餐厅”结合体也叫“超市餐厅”

本周三起，Coles位于墨尔本Tooronga Village购物中心的门店已经开始试运营这种“超市餐厅”。 

Coles已经和墨尔本当地的餐厅EARL Canteen以及寿司连锁店Sushi Sushi达成了合作。

这两家店都在Coles的Tooronga门店开了店面，用自己的员工，用新鲜的食材，制作立等可吃的简餐 。

包括现做的咖啡、寿司、三明治、新鲜的沙拉、蔬菜等等。

大家来这里逛超市，逛完了可以直接到餐饮区点上一些美食。 购物+吃饭，一站式完美解决！ 要多方便就有多方便！

这也是Coles在全澳推出的首个“超市餐厅”，墨尔本人民独享的福利！

啥？ 美食种类太少？ 没有想吃的？ 

别担心！ 除了“超市餐厅”，Coles还对Tooronga的门店进行了改造，上线了全澳规模最大种类最多的“速食区”。

有冷冻的意面、面条、咖喱饭、沙拉、披萨、切好的蔬菜水果、即食的早餐等等，种类达450种之多！ 

只有你想吃的，没有你买不到的。 

这些速食有的打开就可以吃，有的只要稍稍加热一下就可以吃，都非常方便。

买完之后，你可以直接在Coles的超市内进行加热，然后在餐饮区找个位置坐下来慢慢享用。 

从此彻底解决“今天吃啥、去哪吃”这个世纪难题！ 

哦对，为了满足离不开手机的现代人的需求，Coles还非常贴心地在餐饮区提供了免费WiFi和手机充电口。

想想看，以后你逛超市就不仅仅是逛超市，逛完了还可以一边追剧、一边吃美食。 不用再自己做饭不用再发愁不知道吃啥不用再担心外卖吃多了不健康来趟超市一切都解决了！ 

Coles的首席执行官Steven Cain说，“超市未来的发展方向有两个，一个是低价，一个是便利，Tooronga这家店提供的就是便利。”

而Coles之所以选择这家店作为试点，也是因为这家门店就在Coles总部的旁边。

 Coles的大佬们可以随时了解“超市餐厅”的效果如何，有哪些不足可以改进，有哪些经验可以吸取。 

Coles已经说了，会在今年圣诞节之前，对全澳100多家门店完成改造，全都引入“超市餐厅”。

让工作繁忙、没时间自己做饭的白领，或者学习压力大，不想自己做饭的同学们都能方便地吃上饭！

不得不说，Coles还是非常了解现代人的需求的。 现在的人、尤其是年轻人，追求的不就是生活便利嘛。

 之前有调查就说了，大多数澳洲人相比自己做饭，都更愿意出去吃饭。 如果能在逛街、逛超市的同时顺便解决了吃饭的事，那当然更好了。

这也让各大零售商从中嗅到了商机，纷纷采取了类似的策略。 比如David Jones就在商场内开辟了专门的餐饮区。 

上个月还公布了计划，打算和BP合作，在加油站提供即食快餐。 去年，Woolworths在悉尼的一家门店也开了餐饮区，提供寿司、披萨、沙拉、咖啡、咖喱、现烤美食等等。 

其实说起来，早在几十年前，Coles就在超市内开了餐饮区，提供一些快餐简餐。 

后来不知道怎么的，不开了。 

这两年，随着大家对于“便捷生活、健康饮食”的追求，这股风又刮回来了。 比如美国的超市Whole Foods就开了超市餐厅，

出售沙拉、汤品、三明治、寿司、汉堡、拉面等等。 

这种模式大受欢迎，据说美国超过40%的人都会到超市去吃饭。 

自2016年以来，美国的超市餐厅有超过24人次造访，销售额高达100亿美元。 

很多在超市附近上班上学的人，中午都会选择到超市去吃饭。

等到Coles的超市餐厅都开起来之后，大家也都可以享受到“逛超市+吃饭”这种一站式的便利了。 只是有一点，希望Coles的超市餐厅品种更多一些才好...

来源：Herald Sun、The Age、Daily Mail部分图片来自网络