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这用2mm软糯外皮锁住的冰淇淋美味
源自20多年前的一个执念
20多年前，在万里外的新西兰，冷非冰的父亲，第一次吃到新西兰牧场鲜奶现制的冰淇淋，就畅想着有一天能把它带回万里外的祖国，让大家伙都能尝上一口极品冰淇淋的鲜味，那时候的冷非冰才刚4岁。
当时在新西兰的大街小巷，人人都爱吃的鲜奶冰淇淋主要是著名的Tip Top“蓝盒子”，自其1936年成立以来，斩获大奖无数，每年生产冰淇淋超过5000万升，大半个世纪以来，都是让世界各国吃货“上头”的极品美味。彼时，要想跨过南北太平洋广阔的海域，把冰淇淋从门到门送到家，简直是痴人说梦。
然而，“鲜”冰淇淋的梦想，就这样埋藏在了冷非冰的心里。仿佛是宿命般的安排，冰淇淋与他奇特的姓氏“冷”，注定是要有深深的关联。
「冷非冰，Ice Leng」
20年后，初出茅庐的冷非冰从奥大法律系本科毕业，徘徊了2年，最终还是下定决心追寻内心的声音，开启他的冰淇淋王国。
2015年，冷非冰拿下新西兰国民冰淇淋品牌Tip Top在中国的代理权。同年，他让Tip Top成为了第一个入驻天猫的冰淇淋品牌。
2019年，冷非冰与Tip Top深度合作，耗费重金，用最严苛的制造标准、最新鲜的食材来制作出高定冰淇淋Softcrush轻遇。
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没有人脉、没有销售渠道、没有冷链支持，一切的不可能，都在“冷”家的这一埋藏20年的狂妄执念下被打破，最终，推着冷非冰走向了冰淇淋之路。为了取得代理权，冷非冰用的是最笨的办法，通过给Tip Top官网邮箱写信来建立联系。6个月后，趁着Tip Top全球销售负责人斯蒂文先生（Steve Thomson）飞到上海出差的机会，冷非冰递上了一份详尽的PPT计划书。就这样，凭着几页纸的计划，冷非冰说服了这位新西兰最大的国民企业恒天然Tip Top的出口部经理，并最终拿下了Tip Top的中国总代理权。事实证明Tip Top的选择是对的，拿下中国总代后，冷非冰开始四处奔走，很快，2015年的时候，Tip Top成为了第一个入驻天猫的冰淇淋品牌。为了解决冷链配送问题，冷非冰摸进了顺丰冷运部门的办公室，说服对方的负责人试水冰淇淋冷链配送服务，并成为首个与顺丰全面合作的冰淇淋品牌，还帮助顺丰完善了冰淇淋打包规范、干冰量、客户收货流程等。就这样，在冷非冰的带领下，Tip Top自2017年起，连续4年获得盖得排行的冰淇淋品牌影响力指数第一名：年销售30万盒、最高销量每日3千盒，共计售出超过2'000'000升冰淇淋。靠着敢闯敢干，冷非冰也从懵懂的愣小伙，逐渐成长为更有格局、更有闯劲的年轻企业家。02
在卖了几年“蓝盒子”后，冷非冰开始琢磨，冰淇淋还能做得更好么？每年夏天，都是国内各种网红冰淇淋，群芳争艳的大型PK现场。千奇百怪的跨界口味合作，冰棍、冰糕、冰棒的形态花样百出。但是回归到冰淇淋的本质：真正有匠心去雕琢口感和风味的品牌，却少之又少......在冷非冰看来，“冰淇淋”不仅是夏日里一口舌尖的美味，它更肩负给生活增添幸福感的使命。“轻遇”就会是这一款饱含幸福感的冰淇淋，入口丝滑，无冰渣，完美贴合唇齿的感受，“品鉴级口感”让人一口难忘，仿佛身心都被瞬间治愈了。无论是在家的老人、孩子还是在外奔波的年轻人，吃一口冰淇淋都能获得真正的享受。在延续Tip Top高品质鲜奶现做冰淇淋的基础上，“轻遇”采用了独立包装，这会更方便携带和储存，吃多少拿多少，在任何场合，即便是办公室、聚会派对上都能轻松享用，而且还颜值爆棚！编辑部收到这款冰淇淋后，开始迫不及待地跃跃欲试，结果一试吃就根本停不下来，带回家里去也得到一家老小的热烈追捧。奶香纯正、口感丝滑、“不甜腻”、有一种轻盈的“空气感”，尤其是独特的百香果和经典的香草味更是让人欲罢不能。我们试着在办公室切了一小块冰淇淋，看看里面“零冰渣”到底是什么状态。宽厚的牛油刀轻轻切下，可以看到冰淇淋很轻松就划开了，奶的含量高，绵软柔滑，完全没有冰渣纹，而不是像含水量高的其他冰砖样的冰糕那样，冻嘴冻唇，还膈牙。冰淇淋颗粒非常小，绵密细致不黏稠，有一种丝绒感，这就是“入口即化”绵软口感的原因。2mm外皮完美包裹整根冰淇淋，线条匀称优美，可以看出由新西兰最大的冰淇淋制造商制作的冰淇淋，还是名不虚传的，质量管控非常严格。据悉，为了锁住这口高定冰淇淋的“鲜“味，把鲜做到极致。冷非冰在产品研发上可谓下了不少功夫。03
新西兰作为全球公认的黄金奶源带，拥有100%全年草饲放养的优质奶牛，其产出的鲜奶质量享誉全球。为了能够最大程度保留鲜奶原始纯正的奶香，在即使要付出更高的时间和运输成本的情况下，冷非冰坚持将生产选在新西兰本土，而不是选用新西兰奶粉或奶精回中国再加工制作等偷工减料的方法。采用纯正的新西兰巴氏鲜奶，鲜奶原料从牧场通过冷链罐装运出，到生产基地制作成为一支冰淇淋，中间时长不超过48小时。在生产上也不是随便找一家小厂家来制作，而是耗费巨资，让全新西兰最大的冰淇淋老牌厂家Tip Top专门开辟一条专线来生产这批高定冰淇淋。
“要做就做最好的！只有Tip Top这种84年历史的成熟大厂，才能在整个奶源供应，质量品控，温度管理上做到万无一失，保障冰淇淋每一口的新鲜和高品质，我绝不会去冒险找一些便宜的小厂合作的。”冷非冰在生产上可是下足了血本，这也保证了轻遇的品质绝不是一些小作坊的产品能比拟的。可以看到，轻遇的“出生证明”——原产地证明上，在出口商和生产商的栏目上，骄傲地写上了新西兰全国最大的冰淇淋大厂“Tip Top” 的名字。
不同口味的冰淇淋，不同颜色内外层，一律采用新鲜原料，绝不添加任何人工色素、保鲜剂、防腐剂等化学合成物，看上去颜色鲜活亮泽的冰淇淋，全部是大自然最本原的馈赠。无论是当即采摘的草莓，还是大溪地新鲜成熟的香草籽，亦或是香浓挂汁的百香果，都把“新鲜”作为第一标准。仅仅食材“新鲜”是不够的，必须还要在工艺制作上能够裹住鲜味。为了包裹住丝滑绵软的冰淇淋，不使用任何破坏口感的塑形添加剂，冷非冰在经过与生产线技术经理的反复讨论研制后，最终采用了“双Dip”（Double Dip）工艺。可以理解为同样的生产环节走两遍，虽然耗时耗力，但保证了外皮的匀称和厚度，既能完美保持绵软冰淇淋的新鲜嫩滑，又让口味具有层次感。在劳动力成本昂贵的新西兰，用这种耗时的工艺方法来制作，也能看出冷非冰的满满诚意。创新的 Double Dip 工艺下，外皮软糯即溶，触碰到嘴唇的时候，不像其他冰砖类雪糕“冻唇”的冰冷口感，而是像皮肤一样绵软的触觉，拥有独特的丝滑口感。零下 196°液氮对生产环境的要求极高，目前在全球几乎没有几个厂家能做到，得幸于Tip Top就是这种具备极寒制作环境条件的厂家，轻遇的冰淇淋能够得到最大程度的保鲜，冰淇淋几乎在毫秒级瞬间就定型了。比如，在吃轻遇百香果冰淇淋的时候，打开包装袋的就能闻到浓浓的百香果香气，吃完还能唇齿留香。被锁住的鲜味，从新西兰到中国，通过-25℃的奢品级跨境海运，一路保驾护航。
内陆运输部分，使用已经成功运转了5年的冷链配送服务，-78.5℃强冷干冰包裹，快递到家，让人买得很安心，而且厂家还承诺，融化包赔，完全没有后顾之忧。注意：干冰放置在通风环境自然挥发即可。为避免冻伤，请勿直接用手触摸或食用。04
轻遇冰淇淋，经过近300次反复调试，确认鲜奶与空气的黄金比例。既保留鲜奶的原始风味，又有效地降低冰淇淋本身的热量。让轻遇冰淇淋不会有其他冰淇淋的甜腻感，反而拥有羽毛般轻盈的空气口感。这种黄金配比下的轻遇冰淇淋，不仅绵滑不甜腻，热量还低，只约等于一颗苹果的热量。
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严格把关、繁复的工艺，让轻遇冰淇淋有着品鉴级的三重口感！第一口，是丝滑口感的软糯外皮；第二口，是源于新西兰的天然清甜奶香；第三口感，则是微妙的后调。轻遇冰淇淋，有4种丰富细腻的口味：大溪地香草、伯爵红茶、元气草莓、微酸百香果轻遇SOFTCRUSH冰淇淋的4种口味，分别甄选自全球的天然原料。香草，又名是香荚兰，作为世界上最昂贵的三大香料之一，被誉为“香料皇后”，而其中大溪地的香草是公认的名贵品种，因其独特的花香能让人欲罢不能。香浓可口又百搭的香草冰淇淋，是经典的夏日最爱！
美国总统川普
款待英国皇室的美味甜点
就是香草冰淇淋
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这款轻遇的香草口味冰淇淋，就甄选了珍贵的大溪地香草。自然清甜的新西兰奶香，加上曼妙的香草气味，慢慢在舌尖融化。奶香味相当清新，与添加了香精或炼乳的厚重奶味有明显的不同，清甜不腻。
咬一口，还能尝到藏在冰淇淋里的“小黑点”香草籽，轻触舌尖，会有令人惊喜的层次感！如果搭配花式吃法，用轻遇香草冰淇淋配上浓缩Espresso咖啡，一甜一苦的味道在舌尖冲撞，互相激发，味道不要太高级。
有的巧克力冰淇淋要么甜腻到鼾，要么带着一丝丝苦涩的口感。但是轻遇的伯爵红茶巧克力冰淇淋，口感恰到好处，带有浓郁的巧克力滋味，还兼具柔滑质感，以及淡淡的茶香！让你忍不住一口又一口地想要舔着吃！轻遇伯爵红茶巧克力冰淇淋，精选象牙海岸可可，搭配上新西兰牛奶的清甜乳香，更加映衬出高品质巧克力的香滑浓郁~草莓味基本是冰淇淋必备口味，看起来很平常，但假如你想用纯天然原料，做出超高品质的草莓冰淇淋，就要下很多功夫。轻遇的元气草莓冰淇淋，堪称是冰淇淋界的艺术品！采用德国当季草莓制成新鲜的果酱，融入微酸的天然原粉色软皮中。清新的香甜奶香，和草莓微酸的口感交织在一起，吃起来非常有层次感！夏日里来一杯百香果调制的水果茶饮，一直是小编的心头好！但是，这一次没想到百香果味的冰淇淋会这么惊艳！
轻遇百香果冰淇淋，采用新鲜果肉调制的百香果酱，一撕开包装，百香果芬芳的水果香气扑面而来。
每一口都带着酸酸甜甜的味道，和牛奶的香味交织出独特的口感，谁能不爱呢？！
尤其是这支轻遇百香果冰淇淋，丝滑醇厚的口感，让你像是在品尝一款冰凉丝滑的水果冰淇淋蛋糕！吃完还想来一支~轻遇冰淇淋外观设计采用了符合人体工程学的“弧形设计”，既好看又方便好吃，即使是嘴小的女生，也不怕遇到冰棒塞不进嘴巴的尴尬。有着品鉴级三重口感的轻遇冰淇淋，有点像令人上头的“高级冰淇淋蛋糕”！这丰富细腻的口感，和软滑的质地，绝对不是一般的“冰砖”“冰棒”可以比拟！最后再放上一支轻遇冰淇淋，一道高级的“米其林”甜点，分分钟就出炉啦~将轻遇冰淇淋放在华夫饼上，撒上你喜欢的酱料和饼干屑。一道不输网红Cafe制作的美味冰淇淋华夫就完成啦！
我们还争取到了粉丝特惠价格，比天猫日常售价便宜¥30元，仅需¥168（¥198）每盒，而且购买2箱再减¥20元。
一盒10支，包含全部口味，分别是经典香草 X3，丝滑巧克力 X3，元气草莓 X2，神秘百香果 X2，一次尝个够。我们有专业的打包人员用特制 6cm 超厚泡沫箱，超级保温又坚固，绝大部分情况 都不会发生破损，鉴于冰淇淋的特殊，请您先验货再签收，如果有融化或者错发的情况，请您及时联系我们在线客服，您完全可以放心。打开包裹后，如有融化或破损，请在收货30分钟内拍照留底，（冰淇淋、包装与快递单号需要同时入镜，并且完整清晰），然后将照片发给客服，我们将会为您尽快妥善处理。一个组合里有 10 支冰淇淋，分别香草 X3，巧克力 X3，草莓 X2，百香果 X2。如何买两盒也是分开两份来发货的。保质期为 24 个月，最新批次是 2020 年产的，请您放心。干冰放置在通风环境自然挥发即可。由于干冰为固体二氧化碳，温度为零下78℃，因此为避免冻伤，请勿直接用手触摸或食用，请勿将干冰放入水中或置于冰箱等密闭不通风空间。上海、江苏、浙江、安徽、山东、北京、天津、河北、辽宁、河南、湖北、江西、湖南、广东、福建、山西、陕西，重庆，四川，广西，云南（昆明），贵州（贵阳）。注：因疫情影响，部分地区暂时不能发货。对于偏远乡县可能无法送达的地区，客服将联系全额退款，请放心购买。 
