【澳团菜谱】吃得暖暖的来过冬

2016年06月06日 澳洲团购网

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悉尼的冬天，冷起来一点不亚于我们大东北啊！说好的这个冬天“取消了”呢？想起一句老话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。今天，就一起来学两道萝卜的滋补料理吧！


白萝卜的功效：
1. 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 罗卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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1.萝卜炖羊肉


做法
1.将羊肉洗净，切成块，白萝卜洗净去皮，切块，生姜、蒜苗洗净切段。
2.锅里放油烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱和羊肉，爆炒出香味，添加料酒、高汤，用中火慢慢炖。
3.最后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可出锅。


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白萝卜暖身汤

做法
1.白萝卜洗净，切片，香菇切片备用/
2.锅中加水，煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝（可用别的替换）。
3.略煮滚后加入白萝卜和香菇，待再次煮沸后改小火焖5分钟即可出锅。


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