紫甘蓝是拌沙拉用的常见菜，大家应该不陌生。不过甘蓝家族中的另一品种——“羽衣甘蓝(Kale)”也许很多国人还并不熟悉。但是~你现在可是身在大澳洲~怎么能轻易错过它呢！（如果你说你在超市没有看见过它，那小编建议你...好好逛逛超市~）Kale现已成为明星、模特们的大爱，不仅因为它富含各种维生素和矿物质，甚至有抗癌的功效，关键还在于它是超级减肥神器，不管做汤还是做沙拉等都很百搭，瘦身减脂必备！来看看羽衣甘蓝的这些做法，一起越吃越瘦吧！

1.   羽衣甘蓝脆片

香香脆脆的羽衣甘蓝片完全可以当零食吃，把它作为薯片的替代品妈妈再也不用担心我们发胖了。做起来的原材料和步骤也比较简单，摊开，均匀铺在烤盘上，不要重叠。烤箱350华氏度（175摄氏度左右），烤15分钟－20分钟。注意自己烤箱脾气，中途开门调转一次烤盘方向，使受热均匀。建议保险起见，在你觉得差不多的时候拿出来一片放一边等三到五分钟，看看有没有变脆，没有再继续烤。放入烤箱烤制后晾凉，吃起来就香脆可口了。

2. 菠萝蓝莓羽衣甘蓝奶昔

这款奶昔不仅喝起来清爽可口，而且原料中的酸奶提供了充足的钙和蛋白质，菠萝和蓝莓又可以起到减脂平腹的作用，帮助羽衣甘蓝带走体内的油脂和毒素。制作方法和普通的奶昔一样，只要把羽衣甘蓝，酸奶，黄油，蓝莓，菠萝，水这些原料全部放入搅拌机中混合均匀就可以喝了。

3.  羽衣甘蓝沙拉

羽衣甘蓝的口感其实比较硬，怎么让叶子吃起来软嫩是这道沙拉的关键。要把它的叶子放在混合了柠檬汁的橄榄油中泡一小时，或者蒸上一会儿羽衣甘蓝就会变得少微软一些，再加入松仁和奶酪，撒上盐和胡椒拌匀调味就完成了。

4.  羽衣甘蓝煎蛋饼

在普通的煎蛋饼中加入羽衣甘蓝、红薯和洋葱，不管是当做营养早餐还是在忙碌了一天之后享用，都很让人满足。

5. 羽衣甘蓝蔬菜汤

这款暖暖的汤特别适合干燥的季节来喝，煮的时候尽管放自己喜欢的蔬菜，土豆、豆子、玉米、胡萝卜等等随意混搭，调味也只需要简单的盐和胡椒，不怕酸的话还可以倒入一点点醋来提味。

6.  羽衣甘蓝薄荷奶昔

把羽衣甘蓝叶、梨和薄荷一起混合搅拌，就变成了这款绿绿的奶昔，一眼看上去就满是健康的元素，清爽提神又有营养，赶快动手做一杯尝尝吧。

7.  羽衣甘蓝炒豆腐

先用油把洋葱炒出香味，然后放入豆腐块和煮熟的红薯块翻炒，按喜欢的口味加入盐、葱、姜等调料，最后放羽衣甘蓝叶，叶子煮软就大功告成了，吃起来有豆腐的柔滑和红薯的香甜，还很好地融合了羽衣甘蓝本身的味道，当然营养价值更是不用说。

谁吃谁先瘦，小编要去超市囤Kale了~

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