在悉尼，小分队游历了很多街区，有繁华、有喧闹、有静谧、有摩登、有文艺、有慵懒，但是论起夜晚，我很爱两个地方——两个可以暂时令人游离到另一个空间的地方。

而这两处最近不约而同地开出了新的汉堡店（是的，汉堡在悉尼是很有地位的食物），于是，觅食小分队到此一游（chi）。

The Kerrigan熏烤坊

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一家新开在岩石区港口处Pier One精品酒店大堂风景露台的熏烤坊，造型是一辆餐车。最近悉尼刮起了一股美式烤肉风，开始推崇14小时以上的慢熏BBQ，这家就是趁着潮流应运而生的。夏天快到了，而BBQ和户外休闲是天然绑定的，于是Pier One引进了这个新的餐饮品牌，立在水边的烧烤炉无疑会为这个露台的夏季人气助燃。

不过这里的BBQ种类很少，小队长心心念念的牛小排木有，只有猪小排，于是就要了熏烤牛肉汉堡，感想就是，如果你是为了汉堡而来，大可不必；但若你是为了一睹这个历经了悉尼历史发源与浮沉的一号码头——赏着落日夕阳，顺便来杯啤酒吃个汉堡，那么你非来不可。

Pier One悉尼海港一号码头，曾是英国殖民者的军用码头，后来一路随着历史变迁，从客运到货运码头，再到上个世纪70年代商业用途的开发，直至临近千禧年，这里摇身一变成了一栋地标性的精品酒店。渐渐地，餐厅酒吧开始进驻，除了入住的客人之外，这里每天都会迎来食客、游客以及参加会议活动的商务人士。因为海港岩石区地处的关系，这里没有了悉尼市中心的繁华喧闹，只是静静地伫立于此，傲娇地让来访者肆意想象历史曾经赋予这座海港城市的最初的面貌。也许在这里，你会静下来更加亲近这片澳世乐土。

走进Pier One精品酒店，直接穿过大堂酒吧来到后面的露台，很显眼就能看到这个餐车模样的熏烤餐厅。

整个露台是建在水上的，点完餐可以邻水找个位子坐下，然后放空一下很舒服。来的是一个工作日晚上，落日很美，人不多，几乎都在小酌。酒对于澳村人来说等同于生活。

露台连接着酒店的会议厅，有好几个多功能房是可以租用来开会和搞活动的。当天正好有一场企业活动，散了会的人还聚集在一起喝喝酒吹吹水，也会有一两个人跑出来买些吃的自娱自乐。

环顾完四周，小队长找了个就近餐车的位置坐下，等着叫号器响起。鸟儿已经忍不住在你身边打转转了——有人就有吃的。

等待的时间总是觉得特别漫长，也许有半小时，也许只有二十分钟不到吧。（也够久的了）

叫号器响后，自己去取餐，别忘了挤酱料，也就拿了两种：番茄酱和黄芥末。

烤红薯条配烤椒培根酸奶油 $4澳币

不脆，但是够软糯，酸奶油味道不重，口感轻快。

双层牛肉饼芝士汉堡配腌黄瓜和秘制酱 $16澳币

怎么说好呢，其实就是麦当劳双层吉士汉堡的高配版。。。速冻的肉饼。。。但是是好肉饼。。。

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Pier One Sydney Harbour

菜系：美式汉堡

地址：Pier One Sydney Harbour, 11 Hickson Road

营业时间：每天11:30-21:00

✓小分队觅食人均消费：20澳币

☞美味指数：★★★☆☆

☞综合性价比：★★★☆☆

☞回头客指数：★☆☆☆☆

*但如果想找个看得见风景尝得到历史的地方聊个天约个会，食物为其次的，这里劈情操真心不错。再有钱的，直接去酒店正餐厅吃大餐呗。

Ume Burger

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这是一个叫做Barangaroo的地方，发音和袋鼠有点像。关于悉尼的地名，发现他们着实喜欢用-oo这个音节，比如Barangaroo、Waterloo、Woolloomooloo……（舌头有点打结了，等我捋捋顺）

Barangaroo位于悉尼中央商务区的西部边缘，早期是一个位于东达令港的传统码头，后来政府举办了一场国际设计比赛，采用了全新的城市概念规划，花重金启动了本世纪以来悉尼最大的再开发项目，誓要将这里打造为一个未来商业经济中心，包括一个海岬公园、公共海滨步道和公园、商业办公楼和公寓……

吃饱了可以沿着已修建得差不多的海滨步道和公园边散步边看对岸的夜景，运气好的话还能和我们一样赶上一场烟花秀，大家都停下脚步静静驻足看着，这画面太和谐。

听西太平洋银行的朋友说，各大银行、四大会计师事务所的悉尼总部都纷纷搬来了这里，其中有钱的甚至斥资自己盖一栋办公楼，未来世界的既视感极强！

到了夜晚和周末，所有写字楼空空落落，整个街区安静下来，一座以前只在电影里看过的未来城市就这样好像3D模拟效果画一样震撼到你，加上设计感极强的灯光增色，小队长第一次来的时候真的感叹得不得了。这悉尼，从澳村到未来都市的跨度大得有点让人措手不及。小队长默默算了算，等到2023年整个项目全部竣工的时候，悉尼的生活成本可以高到大概每天只能老老实实吃三餐了，所以趁现在，天天八顿多吃点。（别打我）

Barangaroo开了一条餐饮街，前几个月做过一些pop-up餐厅试水人气，现在各个常驻商户正陆续进驻开业，这里也慢慢旺了起来。夜晚的人少点，毕竟周边目前以高档办公楼为主，这会儿都下班回家了，不过可想午市时段的热闹程度。

刚进驻餐厅街的Ume汉堡，前身是位于Surry Hills的高档日料餐厅Ume梅，打理人是澳洲的一个名厨叫做Kerby Craig，他大部分的创意灵感来自于和日料的融合。而在汉堡文化已经很发达的悉尼，他不满足于目前市面上的汉堡种类与口味，在实地考察了日本东京的一家叫做Great Burger的汉堡店之后，他觉得自己的整个汉堡认知被颠覆了，日式汉堡对于西式汉堡的改良与当地食材的运用令汉堡对他而言空前好吃。于是，他致力于将日式汉堡带来悉尼，便开了Ume，汉堡是招牌之一。前阵子，他索性把正餐厅关了，直接经营起了快餐酒吧，同时接受了Barangaroo项目的邀请，将第二家汉堡快餐店开进了美食街。

（看样子澳洲成名于fine dining但赚钱于fast food的大厨实在不少）

因此，对于这家店，小队长是有期待的，不过食物到底咋样呢？往下看▽

在窗口点完单，随便找个位子坐下，左手边就是未来世界的建筑，对面就是被灯光映衬得美轮美奂的水景，不吃只坐着呼吸下空气也能沉醉。

然后，食物一上桌，画风就变了。。。直到这时候，我还在安慰自己这很好，不讲求外表，说不定里面是好吃的。。。

薯条 $4.80澳币

再普通不过的撒了类似鸡粉提鲜的薯条，没什么亮点，也没有特色，还有点平淡。毕竟悉尼好吃的薯条太多了。

UME汉堡 $14.60澳币

和牛肉饼、和牛肉酱、两片串番茄、洋葱、蛋黄酱和美国芝士堆在一起的一个湿哒哒的汉堡。的确日式汉堡和澳洲汉堡很大的一个区别在于，日式汉堡酱汁很多，而澳洲汉堡更突显肉质本身的腌渍入味与火候口感，所以这里很多汉堡迷点单时会特别关照店家任何酱料都不加，才能吃出本味。当然因为日式汉堡本身的改良就是以酱取胜的，但是也不用那么湿吧，番茄和洋葱用料都没有很好，加上湿乎乎一坨东西盖在面包上，即使宣传说面包是特供定制采用了什么什么原料哪个哪个面包师，这稀里哗啦一扒拉出来也很难吃出面包是什么味儿的。肉饼本身，不要问我是不是和牛，我连牛肉味儿都没吃出来。

以招牌命名，总该不差吧？事实是，我真的爱不上它，几乎都不想吃完（可是我们不能浪费啊）。另外三款汉堡小队长没试，据其他人推荐说猪堡鱼堡都不错。可是如果连基本的牛肉堡都搞不定，其他的不敢抱太大希望。如果你吃过了觉得好，记得告诉我哦。

另外，为了不冤枉这个日料汉堡品牌的灵感来源，小队长特地找了一张东京Great Burger的汉堡图，人家是长这样的☟☟☟

走之前，小队长瞥见了身后一个冰淇淋机，说是限时定期会有不同的日本特色口味，自己装。么呵呵，自己装那还不得多多益善么，迅速买了一个准备带走路上吃。

结果就是，如果你要拍照晒图的话，还是请服务员帮你装吧，你看看副队长装的那个现场惨烈啊。

什！么！鬼！造！型！

软冰淇淋 $4澳币

草莓和紫苏叶口味的，特别是挺特别的，并没有吃出所说的北海道的感觉，但是也算清爽，卖相不好看也只能自己忍了。通常吃日料的时候，小队长坚决不吃紫苏叶，不过混在这冰淇淋里倒是吃不太出那种生涩感。

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Ume Burger

菜系：日式汉堡

地址：Wulugul Walk, Barangaroo, Sydney

电话：(02) 9380 7333

营业时间： 周一至六11:00-23:00 周日11:00-21:00

✓小分队觅食人均消费：约24澳币

☞美味指数：★★☆☆☆

☞综合性价比：★☆☆☆☆

☞回头客指数：★☆☆☆☆

在美食街转角处，有一家获奖的意大利Gelato很不错，顺便推荐给大家。

画风有没有室内建筑模型的错觉感？

店内口味非常多，还都配图，一目了然。

口感非常粘润，蛮好吃的。

▽▽▽

RivaReno Gelato

菜系：意大利冰淇淋

地址：Shop 4, 33 Barangaroo Avenue, Barangaroo, Sydney

营业时间：每天7:00-21:00

叨逼叨后记

在逼格和口味这两件事情上，作为每一站平均停留时间不超过半小时的实打实的吃客，小分队的态度很明确，美食之所以为美食，首先它得尝起来美，再者它得闻起来美，然后才是长得美，最后才是周遭美——那是锦上添花的。游荡于各种美照环境中聊天驻足摆拍食物的人，不是吃货，更不是食客，但可能是生活家；而小队长也是很向往生活达人的那一份悠闲与经济能力的，只不过在为食这件事情上，在考量综合性价比的时候我必须要把逼格一项从打分中去除（不过单列个说明也算是公平啦）。

另外最近发现一个很有意思的现象，就是非常多的悉尼年轻人已经越来越注重社交媒体的点击率而非食物本身的魅力，换言之这和很多“网红”中看不中用是一个理儿。“美食”颜值要高，口味其次，所以才应运而生了一大堆什么奶昔甜甜圈啊、鸡蛋仔冰淇淋啊、甜筒棉花糖奶昔啊，大部分都是1+1+1的高糖炸弹，小队长都尝试过了，甜得能把人腻死却分分钟成为社交网络的宠儿，因为美呀。很多悉尼的白领更多喜爱在朋友同事间“炫耀”的是“昨天我又去了哪家新开店的酒会，又吃了哪里高大上的晚宴，吃的那餐有多贵多贵，照片有多美多美”，似乎在他们看来，穿得漂漂亮亮去一个能够满足秀晒Instagram的场合是最重要的一件事，重要过美食本身的味道和性价比。

当然啦，是旨在满足相机还是味蕾，那就是个人快活的事情了，对吧？

而小分队将坚持走在吃客的正确道路上，走街串巷继续寻觅这里真正的民间匠心、街头手艺和味蕾感动——用脚尖体验一段旅程，用舌尖玩味一座城市。

是的，在吃遍了上海滩之后，小分队来到了澳大利亚☺

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