你经常会在亚洲菜单上看到马来西亚菜，但是很少能找到一家专门供应传统马来西亚菜的餐厅。

Nick Ong在Chevron Renaissance开设了自己的分店PappaRich，以填补他灵魂和胃部的空白。自从他离开自己的祖国后，这个空白一直没有填补。

“对我来说，这基本上是一个新的行业，就像我以前从事旅游业那样，”他说。

“这是个充满激情的项目。我出生在吉隆坡，我喜欢马来西亚的食物。“这是我离开时最想念的东西。

“我找不到很多能让我想起家的东西。

“当我发现PappaRich的时候，我决定存点钱，自己开一家。”

“当我还是个孩子的时候，我就一直很喜欢laksa。在马来西亚我们甚至在早上吃早餐，没有熏肉和鸡蛋。”他说。

PappaRich沙爹

“每次我回去，每天早上醒来的时候，我都会喝一杯。

“差不多从三四岁开始，我们就开始吃正常的成人食品，我从两岁半开始吃辛辣的食物。我们确实喜欢吃辣的食物。”

对于Nick来说，为了满足于PappaRich菜单，经过多年的努力，终于找到了真正的马来西亚食物。

黄金海岸也有一些马来西亚除外的食物，从像海南面包这样简单的东西到不同类型的印度煎饼、鸡蛋，或者22种不同的面条咖喱。

PappaRich的罗迪烤鸡配咖喱鸡

Nick说，除了laksa，还有一些其他的菜肴是真正代表马来西亚食物的。“传统的马来西亚包含了很多东西，”他说。

“沙爹真的很有名，我们在这里做的是沙爹。它也包括米粉和海南咖喱饭。

“所有的菜都很有味道，味道很浓，马来西亚的很多菜也很辣。”

“有些菜和中国菜很相似，因为我们的国家很接近，但是我们的食物更奶油一点，我们用椰子奶油做很多菜。而且我们的食物往往味道更浓，味道也更辣。”