二签手记之爆果期真的都能收入破千嘛？,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

前段时间一直在忙，现在的我终于有机会坐下来，讲讲让我集到二签的草莓厂。

前文说的，草莓包装的工作，是我吵架争取来的。包装厂里除了一个日本人，一对台湾情侣，两个台湾人和两个香港人，其他全是韩国人。刚去工作的第一天，我突然有点明白，为什么在背包客栈，能进这个厂的都是韩国人了。

每天8:30-9:00上班，最晚19:30下班，每三小时休息一次，smoko有十五分钟，午饭时间半小时，如果要工作到晚上，还有半小时的晚饭时间。比起又要弯腰又要推车的草莓采摘，包装厂不用风吹日晒，开车八分钟就能到场，实属一个轻松的工作。

↑ 包装厂环境

第一天上班是一个韩国女生教我包装，她叫Sarang，就是撒浪嘿呦的撒浪。Sarang是个很开朗也很直爽的女生，教我包装的时候跟我说，如果看到了wet damage，就要放到二等果里，但是如果只有一点点，那你可以转一下，把有伤的部分藏到后面，毕竟我们来这是为了赚钱的……教完我的时候告诉我，Sherry，我们一天只要能教41箱就能赚100块了。当时觉得，天哪41箱好多啊，我20箱都包不出来。

刚开始的几个小时，我每个草莓都要仔细看看有没有问题，包好以后经常重量不在规定范围内，速度超级慢。中介的manager走过来跟我说，Sherry我来帮你。看到她手抖一抖，一盒就能包好，盖好盖子，称重，放到纸箱中，我只能感慨自己手太废了。

我们的草莓一等果0.16/punnet，一箱$2.88，可以放18个punnets。每个punnet要求的重量在280-300g之间。二等果和垃圾果一箱有8 punnets，每箱$1.44。如果过高，会被checker叫overweight,如果少了，checker会说underweight. 交果的时候只能按箱交，放到传送带上，会传到checker那边。如果凑不齐的可以和周围的同事合并，或者拿回家。如果第二天继续上班，那可以交上去，会有人负责放在冷藏室，第二天发下来继续包。

↑ 一等果和二等果的包装盒

一等果简单讲就是长得好看的，要大的，没有wet damage、dry damage，不能熟大了巧克力色的，也不能太青没熟。二等果要没太熟和比较小的，会卖给当地的ALDI超市。而垃圾果则是熟大的和有不超过指甲大的wet damage和dry damage，会拿去做果汁和果酱……自从知道这件事，我再也没买过果酱，太恶心了。再剩下的就进垃圾桶了。

↑ 很喜欢这种大果，因为八个就可以装满一盒，很好包

第一天工作干到七点多，工作结束我们会发当日的排名表，我笑称像是成绩单。第一天我果然是最后一个，但是我的速度比想象中快一点，我以为我会跟倒数第二差好多……不过后来除了有天请了半小时假，我再也没当过倒数第一。最开始我都不敢相信，一直以为在我后面的是一边收tray一边包果的basket boy。

↑ 第一天结束的排名

第二天我就给自己设置目标，今天一定要超过倒数第一！速度变快了，问题也随之发生。一天里面就被checker说了好几次垃圾果太多，又或者是盖子压到了草莓，要重新放好。好不容易速度提升了一点点，又被打回了原形。

我刚去工作的时候是七月初，每周做二休一，如果下雨，工时会少果也烂，赚不到钱。草莓包装是我做过农场最轻松的活，我都能熬到十一点睡觉了！

然而现实立马给我上了一课，我还是年轻。从七月底开始爆果，工时越来越长，从做二休一到休一天到一周无休……上班时间也从八点半到七点半还有令人发指的五点半。大概因为疫情原因，农场招不到人。不管采了多少果，包装厂只有我们18-20人。偶尔会来几个做兼职的帮忙缩短一两个工时，大部分时间，我们都是工作12小时左右的，有一周工作了66.5小时，还是减掉了休息时间。

↑ 有人累到吃饭时候躺着睡觉

大概为了提高我们后进生的工作效率，爆果期间有一个韩国的basket boy在旁边默默关注我包果，趁休息时间走过来跟我说，Sherry我来教你怎么包的快，我想让你赚到钱。我有包果的经验，我包给你看。

快速包果的经验就是，不要拿着草莓看，用手触摸它，立刻鉴别是一等果还是二等果。如果下雨果非常烂，就两把抓到rubbish果，挑出两三个放在一等果里。不能一直纠结，不要完美主义。

在小哥哥的指导下，我速度真的变快了。刚来工作的时候，我一小时只能包3箱，后来进步到5箱一等果，还能有2箱二等果。跟那些快手没法比，但是和我自己比，已经是很大的进步了。

↑ 巅峰时期我一天能税后两百，快手税后四百

爆果期持续了两周，然后隔了一周又进入了第二个爆果期。第一个爆果期最高工资税前破千，如果不是最后一天下雨，大概税后也就破千了……很开心也很有成就感。第二个爆果期的果明显不如第一个，垃圾果太多，工时又拖得很长。

↑ 季末的垃圾果明显变多，异形果一天集齐了七个

难以想象，有好多天我们都是八点上班，晚上十一点下班，甚至有一天干到了凌晨一点。过了四个月，我对当时早起晚睡的痛苦已经模糊了。只记得当时因为人手不够，草莓太多，一到下午就开始整tray整tray的倒草莓。一tray里面把一眼能看到的一等果包完，其他的全部扔掉。还有一次因为草莓太多，又有人休假，上午叫了一批马来人帮忙，晚上又把所有休假的人叫回来工作。