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作者：澳新见闻

据Daily Mail消息，有研究发现，每天喝1杯咖啡可将感染新冠病毒的风险降低1/10，因为咖啡能“增强”人体的免疫系统。

有项重要的研究表明，喝咖啡能预防病毒。美国科学家通过记录40,000 名英国成年人的饮食，从中他们发现，咖啡里含有促进健康的植物化学物质，可以增强人体的免疫系统，有效预防新冠病毒，每天吃蔬菜也能产生类似的免疫效果，但茶和水果似乎无济于事。

研究还发现，如果大量食用加工肉类（如香肠和培根）则会增加患重病的机会。

目前，研究结果已发表在国际期刊杂志《营养》（Nutrients）上。

咖啡醇具有抗癌作用

咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程，保护身体免受黄曲霉毒素和其它致癌物质的影响。

咖啡可降低患糖尿病率

咖啡中含有绿原酸，这种物质已被证明能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度，能提高肌肉对血糖的利用程度，从而降低人们患糖尿病的风险。

咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。