墨尔本最近的天气阴晴不定、忽冷忽热的，简直让人有一种想果断逃离城市，前往热带岛屿度假的冲动。
说到度假，脑海立刻浮现那个离墨尔本五六个小时机程的梦幻小岛— 印尼巴厘岛了！美丽壮观的大自然风景、温暖好客的人民、奢华舒服的酒店，当然不得不提那些让人垂涎三尺、回味无穷的巴厘岛美食了！
脏鸭餐、猪扒饭、东巴手抓饭、金巴兰夕阳海鲜大烤等等数之不尽的东南亚佳肴真的令人难以忘记！
好啦好啦，先抹一抹口水，不用伤心，因为从今以后身处墨尔本的你们也可以品尝到巴厘风菜式的美味啦。今天要为各位吃货介绍一位来自巴厘岛Ubud的新朋友—Naughty Nuri’s。餐厅位于墨尔本地标Melbourne Central三層，十分方便大家在购物、看电影、唱歌、玩密室逃脱之后能填饱肚子呢！
在2016年10月12日，Naughty Nuri’s在Melbourne Central举行了一个热情洋溢、别开生面的开幕典礼。为了隆重其事，Naughty Nuri’s的墨尔本店邀请了很多位不同国籍的厨师，共同研究如何把传统的巴里菜式和其他地方料理的精华融合、创新，最后集众家之大成，一道道让人食指大动的菜式就这样诞生了。
另外，Naughty Nuri’s还有一个十分特别的卖点 — 就是一群载歌载舞的热情服务员们了。
如果顾客在Naughty Nuri’s点上任何一杯马丁尼，或者是玛格丽特，这群魅力四射的服务员们就会一边为你端上一杯精心调配的酒精饮品，一边随着音乐节拍舞动餐厅的独创的舞蹈“ShakeShake Dance”，让你仿佛身处在炎热的巴里岛派对之中，乐而忘返。
为了让各位来宾、媒体朋友拥有一个色、香、味俱全的晚上，主办方安排了一系列的活动和美食供大家享受。前菜Prawn & Tempeh Crackers、Spam Fries、Crispy Pork Ear和Lemongrass Spliced Calamari皆是充满东南亚风味的炸物，香脆可口的同时油而不腻，简直让食客不自觉的吃了一盘又一盘呢！
然后，一众可爱的服务员端出了可以称得上万众期待、远近驰名的NaughtyNuri’s招牌菜— Naughty Nuri’s 1995 Signature BBQ PorkRibs。Naughty Nuri’s拥有特别秘制的酱汁，首先让pork ribs于秘制酱汁中煮开，然后把它们放在火候刚刚好的炉上烤，这样的烹调方法可以有效的让鲜美多汁的肉香和咸甜适中的秘制酱料完美的融合在一起。
仔细的轻咬一口，porkribs让人唇齿留香，而且在精心的烹调下肉质还能完美的保持嫩滑，果然是一道色味俱佳的招牌料理啊！难怪餐厅的装潢都包含了“猪”的元素呢，从天花板、橱窗、走道和菜式都可以看到萌萌哒的粉红小胖猪，所以来到 Naughty Nuri’s，肯定要点一份Signature BBQ Pork Ribs来品尝品尝，保证让你一试难忘呢。
如果在某一个晚上，你想和朋友、爱人来一杯好喝的drymartini，来一份酸甜可口的东南亚料理，吃上一口鲜嫩多汁的pork ribs，那么位置优越、服务周到的Naughty Nuri’s绝对是你的不二之选啊。
摄影/闪闪
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