作为葡萄酒爱好者，大家都知道葡萄酒储存条件和侍酒温度的重要性。

虽然是老生常谈了，但是温度对于葡萄酒真的很重要

合适的温度可以保护你的葡萄酒不受损害，并且提升葡萄酒的风味和香气。

如果家里有酒窖或者酒柜，那自然是极好的储酒环境

如果没有，也不必花大价钱去配备这些东西

大家平时购买的葡萄酒大多是属于需要即时饮用的

对于这样的葡萄酒，只要遵循几个简单的原则，就可以保证其品质不受影响。

大家都知道葡萄酒喜欢凉爽黑暗的环境

因此要避免把葡萄酒存放在空调出风口处或者冰箱顶部，最好是放在柜子里。

葡萄酒最好放在酒架上

如果没有酒架，结实的原装葡萄酒木箱也是可以的

注意要把酒平放，使软木塞保持湿润

不要把酒放在车库里，除非你的车库是有空调调节温度的

温度在侍酒的时候就显得更加重要了

毫不夸张地说，大部分人在饮用红葡萄酒的时候

侍酒温度过高，而白葡萄酒温度过低

如果在室温下饮用红葡萄酒，酒的温度大概在21摄氏度左右

如果是夏天在户外饮酒，温度会更高

较高的温度会使单宁更加干涩、酒精的辣感更强

对于白葡萄酒来说，刚从冰箱拿出来的时候温度在4摄氏度左右

这个时候，酒的香气和果味都无法散发，而橡木味和酸度则会变得更加明显

有一个简单的方法可以调整酒的温度

那就是20/20原则

红葡萄酒在冰箱内放置20分钟后再饮用

白葡萄酒拿出冰箱后放置20分钟后再饮用。

任何规则都会有例外

对于香槟等起泡酒来说，较低的温度下饮用口感会更好

一些酒体轻淡，果味浓郁的红葡萄酒

总的来说，只要不断尝试，就会找到最适合自己的把握侍酒温度的方法