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食品“黑名单”
民以食为天，偶尔去餐厅满足一下自己的胃，对于很多人来说是十分幸福的瞬间，但是，许多在澳洲华人不知道，有些餐厅已经上了政府“黑名单”
最近，新州政府公布了最新一期的违规餐厅名单，其中很多热门中餐厅都在榜单之上。
媒体曝光的信息让人看完大跌眼镜，比如Northern Beaches这一区域的餐厅，可以说整体表现是整个悉尼最差的，这一次公布的餐厅存在1505次违规，这一区域的餐厅占了146次，无限接近10%。
上了黑榜的餐厅中还有很多中餐馆存在，这里面不得不提及Elanora中餐馆，它就位于Elanora Heights，它也是屡次被政府“关照”！
自今年1月份至今，该餐馆已经受到了7次罚款，主要是安全卫生不达标，食物储藏不当，或许是因为只罚款3080澳币的缘故，这间餐厅一直没有重视这一处罚。
类似的餐厅还有很多，比如位于Avalon的一间中餐馆，5个月内被罚9次，但总罚金只有3960澳币，所以这间餐厅同样没有将这些处罚放在心上。
让我们来看一下上榜的中餐厅：
Burwood的Shanghai Memory。
同样位于Burwood的Golden Globe Seafood金世界海鲜酒楼。
位于Chastwood的水井坊。
不只是中餐厅，大家日常光顾的，更应该重视食品卫生的寿司Sushi Mona Vale被罚款8次，总罚金7040澳币。
还有一间位于Waverley的泰国餐厅Monkey King Thai几个月时间被罚了7次，总罚款6160澳币。
可惜，多次罚款依然不能让这些餐厅有所改进，这让大部分外出就餐的人们无法安心，毕竟食品安全无法保证是个头疼的问题。
不仅仅是餐厅，还有另一个华人十分喜爱的饮品也被列入了黑榜：
奶茶店！
上榜的奶茶店包括
日出茶太的CBD店和Chatwood分店。
85°C hurstville店
根据澳媒报道，这些餐厅及奶茶店的食品储存方式不当，卫生环境不达标，但说法太笼统，我们还是用直观的图片来介绍一下吧。
所谓的食品储藏方式不当是什么样子的，澳媒揭露的餐厅内细节被曝光：发霉的蔬菜就这样放在货架上！
还有腐烂的肉类，看样子不知道在货架上放置了多久。
而卫生环境不达标指的又是什么呢：满是污渍油垢的地面...
无法直视的后厨角落...
但是这已经是悉尼诸多餐厅长久以来的顽固问题，只是简单的卫生问题，这些餐厅早已经无视了。
后来，今年2月份，新州爆发沙门氏菌感染事件，一大批餐厅再次上榜，被新州卫生部认定为不卫生餐厅：
其中甚至包括
BreadTop包店
DOMINO’s Pizza
SUSHI Kenzo
等大家经常关注的门店
无独有偶，近日，澳媒特别报道了一间中餐厅——
新州食品卫生管理局重罚了一间中餐厅，这是悉尼一间很有名的饺子馆，它被罚款44000澳币，并被勒令停业。
这间饺子馆是溢香居（Australia Yummy Pty Ltd）旗下，表面上，这间饺子馆提供很多美味，可是有很多消费者举报，在这里吃饭后，会出现轻微的食物中毒现象。
新州食品卫生局的检察人员进入后厨查看时，被眼前的一幕震惊了。所有的食品没有按照规定储藏，设备没有采用合理的方式清洁。
整个后厨环境恶劣，脏乱不堪。在这里，检察人员还看到了老鼠的尸体....已经干瘪，却无人清理。
还发现很多其他啮齿类动物的粪便。这样的食品制作环境，菜品有多么肮脏...因为情况过于恶劣，最终，检察人员为这间餐厅开出了44450澳币的天价罚单，并勒令其支付18000澳币的审计费用。
不仅如此，饺子馆被勒令停业整顿，直到符合正规的安全标准，才允许重新开业。
因为对旗下产业管理不严格，溢香居也被罚款34150澳币，并支付12000澳币的审计费用。
没想到，这间饺子馆看似接受了处罚，结果却并没有遵守停业的要求，最重要的是，无视了整顿后厨的要求，没有改善任何卫生问题。
目前，新州食品卫生管理局已经对这间饺子馆颁布了第二份禁令，勒令其立刻停止营业。
食品安全问题，一直困扰着我们，外出就餐之前，如何确定自己想要前往的餐厅一定安全卫生呢？
可以登录新州食品卫生管理局的官网：
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/penalty-notices/
这个网站上会定期更新最近一期，不符合规范的餐厅名录。
这些名录上记录的餐厅都是在某些方面不符合检查规范的。
目前，这个榜单最新一期的更新时间为6月25日。想要检验自己前往的餐厅是否符合卫生标准，只要简单的搜索就能找寻到具体信息。
如果感觉自己前往的餐厅食品温升不达标，一定要第一时间投诉。
想要投诉，首先要确定餐厅所属的Council，这一点可以登录网站https://www.lgnsw.org.au/about-us/council-links进行查询。
找寻到所属Council的联系方式后，可以直接进行投诉。请注意，想要投诉餐厅，请联系Health inspection部门。投诉被受理后，会有专门的检查人员对被举报餐厅进行抽查。
同样，维州也可以通过类似的方式投诉。
步骤近似，登录Council查询网站：
http://knowyourcouncil.vic.gov.au/councils查询餐厅所属Council的联系方式。
然后根据给出的Council联系方式，寻找相关部门进行投诉。
同样，维州也有一个查询餐厅卫生安全的网站：
https://www2.health.vic.gov.au/about/convictions-register
牢记以上知识，和问题餐厅说拜拜。
都说，民以食为天，一个餐厅能够吸引顾客的不只是美味的食物，还有整洁度，食品的卫生程度，如果这些都不达标的话，仅有一个好味道的话，依然不会被顾客认可。
在不少餐厅看来，或许要达到卫生部制定的标准可能会让他们的成本增加，但一味的贪图利润，最终损失的将会是所有顾客的信赖度，等于扼杀了自己的未来。希望问题餐厅越来越少。
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