要说起吃货墨妮卡在墨尔本的毕生的梦想

其一就是能和三五好友来一顿地道的家乡菜

另一个

便是在墨尔本最绝美的地方

来一次盛宴，饱览整座城市

而梦想即将实现！

位于墨尔本地标性建筑Eureka 89·云尚宫

这次为墨尔本的老饕们带来了

以珍贵“黑钻石”食材黑松露为主题的

 Truffle Dinner -- -- 黑松露晚宴！

墨妮卡有幸受到云尚宫邀请，与他们的星级主厨Renee Martillano一起，见证新鲜黑松露与高级晚宴的融合。

同时，这次晚宴期间将会有黑松露的系列知识讲解

不管是第一次登上云端

还是生经百炼的老饕

都可以在这次 290多米高的云中盛宴 

邂逅极致的美味

赶快和墨妮卡一起来揭开“黑钻石”的面纱吧！

🌟🌟🌟

到了Eureka Tower的脚下，云尚宫的中国区负责人Danni热情地接待了我们，乘坐 南半球最快的电梯“冲”上云霄来到Eureka89·云尚宫。

宽敞的落地窗无死角地将墨尔本整个夜景尽收眼底。黑色的吧台和灯光相呼应，典雅而高级。

西澳蓝魔龙虾

伴柚子胡椒黑松露黄油，黑松露片。

配一杯Venve Cliquot NV法国香槟

早就听说“蓝魔龙虾”比一般澳龙更鲜甜肥美，这次在云尚宫居然能品尝到！搭配酸甜的柚子胡椒黑松露黄油和黑松露片。这昂贵食材的碰撞，想想就让人口舌生津。

端起酒杯深抿一口，口味饱满，充满活力的果香。和龙虾肉一起非常的搭呢！

意大利塔雷吉欧奶酪烤土豆伴鲜洋蓟酱

黑松露片

柔和的塔雷吉欧软芝士做底，放上烤得香嫩的土豆，内里填入鲜洋蓟酱再淋上少许橄榄油调味。丰富的口感瞬间打开了味蕾。

土豆里面居然包围着鲜咸的奶油酱汁，和芝士的口感也相得益彰！再加上黑松露末的点缀，层次之丰富令墨妮卡直呼叫绝。

法国经典高级白石小牛胸腺

伴白松露糕，洋葱酱，黑松露片

小牛胸腺入口即化，墨妮卡简直不相信自己的舌头。只有最新鲜的牛胸腺才能有如此细腻的口感！

再配上薄薄一片黑松露，我的味蕾仿佛坐上了云霄飞车！一直冲上了天空。

法式童子鸡鸡肉卷，鸭油童子鸡鸡腿

伴黑松露蘑菇酱，黑松露片

主菜采用新鲜的童子鸡，加入野生蘑菇制作成软嫩的鸡肉卷，小火满煎。童子鸡鸡腿表面炸至金黄，佐以黑松露蘑菇酱。

切开软嫩爆汁的鸡肉卷，清晰可见各种菇类。咬一口，鲜甜的滋味让墨妮卡感觉真的品味到了整个山林！

沾上浓稠的黑松露蘑菇酱，香味瞬间扩散开来！弥漫在口腔内。久久令人不能忘怀。

不仅鸡肉鲜美多汁，而且的当季鲜蔬和饱满的brown rice，更给这道主菜锦上添花。

焦糖布丁，黑松露雪糕伴白巧克力&松露牛奶脆片

法式布丁的醇正奶香，顶部覆盖烤得薄而脆的焦糖盖，再加上一份松露的香气，带来一道不可多得的独特甜点。

终于到墨妮卡最爱的甜品环节！老墨对甜品的质量可是非常严格的！首先，用小叉子敲碎布丁上薄薄的一层焦糖盖。

最后，掰下一小块儿松露白巧克力，和布丁雪糕一齐送入口中。感受三种甜食叠加的快感。

果然这个味道没有让老墨失望！雪糕里的黑松露带着一丝果香，意外地非常搭配！

夜幕降临，窗外霓虹闪烁，窗内觥筹交错，别有一番情调。

墨妮卡的饕餮之旅结束了，但是你们的旅行才刚刚开始！黑松露这颗“黑钻石”，即将在下周正式降临Eureka 89 ·云尚宫。这份独特芳香和极致食材的碰撞之旅，已经为你敞开大门。

不要错过仅此一天的奢华晚宴，赶快上官网预定吧！