根据澳洲健康转型研究所（Institute for Health Transformation）研究报告显示，疫情下的恐慌性购买对食品和其他必需品的价格产生了持久的影响。

某些产品价格比以前高出15%。新鲜水果的价格平均上涨了7%，而油价格上涨4%，保久乳价格上涨3%。

在实施封锁时，干的义大利面产品为恐慌囤货首选，现在价格上涨15%。

根据7NEWS脸书对超过1万人进行的一项民意调查显示，大约93%的受访者表示，他们在民生杂货上的支出消费金额比以前更多。

初期价格上涨发生在去年2月和3月，大约在同一时间又出现必需品货架被扫空的景象。另外，还有其他因素可能导致价格持续上涨，包括缺乏水果和蔬菜产品的季节性工人。

Rural Bank专门研究园艺的农业分析师（Sean Hickey）预计定价压力会对消费者产生影响。

「种植者需要承担部分成本，但消费者预期要付更多」，他以可怕的樱桃收成为例。

「消费者的价格应该在10至20澳元/公斤之间，但最近的天气可能会在货架上看到更多低等级的水果，使优质水果的价格推高至20澳元/公斤以上。」

樱桃价格将超过估计范围，杂货价格也将保持高位。

全国农民园艺委员会执行长泰森（Tyson Cattle）说，高生产成本也是罪魁祸首。

「当然，我们预计新鲜农产品价格将在短期内上涨，并且在可预见的未来可能会保持在相对较高的水平」，卡特尔说。

尽管全国各地的产量都很高，但农产业者已经感受到价格挤压效应