辞旧迎新日
万象更新时
“牛”年
吃「牛一」潮汕牛肉火锅
怎一个「牛」字了得！
「牛一」潮汕牛肉火锅
在新年将至的这个时刻
精心搭配了红红火火的牛年套餐
荤素俱全
招牌特色统统安排上！
保你吃得舒舒服服
在新的一年
吉祥如意，生财富足
不同的套餐选择
非常适合朋友聚餐、家庭团圆！
还能省去纠结星人点菜的烦恼
团团圆圆的年夜饭
吃得尽兴！吃得畅快！
招牌牛肉拼盘
2021，「牛」气冲天
澳洲本地游水龙虾
祝你在牛年
事业、学业
龙腾瑞气、蒸蒸日上
哈哈大笑老虎虾
鲜嫩美味
在新的一年里，笑口常开
雪鳘鱼鱼片
大吉大利，年年有「鱼」
金鸡报喜盐焗鸡
喜气冲天过牛年
风生水起捞生
心想事成，步步高升
每天一头牛，新鲜不隔夜
每天一大早，牛一都会采购新鲜的牛肉，以精细的手艺将其切割。
而且还可以做到360度扣盘不倒，只有真正新鲜的牛肉才能做到！
牛肉小课堂
哦买噶！一头牛的不同部位竟然可以切出胸口油、雪花、肥牛……你知道该怎么挑选吗！快！这份潮汕牛肉火锅攻略请收好！
- 雪花 -
位置：牛脖子上的疙瘩肉
特点：脂肪如雪花般网状密布，营养价值很高
口感：肉感细嫩，鲜香多汁，咀嚼后易化开
涮烫时间：8秒
- 嫩肉 -
位置：臀部和腿部相连的地方
口感：细软可口
涮烫时间：10s
- 吊龙 -
位置：牛后背的长条肉
特点：1:3的肥瘦比例
口感：软嫩鲜美，少许肥肉，口感满足
涮烫时间：8s
- 匙仁 -
位置：牛肩的外层里脊肉
特点：非常珍贵，一头牛只有1%的匙仁肉
口感：柔软鲜嫩，香甜不腻
涮烫时间：10s
- 胸口油 -
位置：牛前胸的一块脂肪
特点：只有大而肥的牛才有，产量小于1%
口感：肥而不腻，十分的脆劲
涮烫时间：60s
- 匙柄 -
位置：匙仁的下部
特点：肉中间有一条白色的软筋
口感：柔嫩Q弹，饱满弹韧
涮烫时间：10s
- 牛舌 -
位置：牛的舌头处
口感：爽脆有嚼劲
涮烫时间：12s
更多新鲜牛肉部位
到店品尝哦！
招牌菜品，特调饮料，到店必点
年夜饭必须吃到饱！
牛年套餐分量足足，味道超赞！
除此之外
招牌菜品、特调饮料
也能满足你的胃！
- 手打鲜牛丸 -
牛肉洗净之后
用大根锤子捶打成肉泥
涮过之后，Q弹饱满
肉眼看得见的筋道！
- 粉红莫吉托 -
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特调粉红莫吉托
简直是女孩子们的最爱！
少女心爆棚
少男心也蠢蠢欲动
年夜饭
吃牛一「潮」汕牛肉火锅
才够「潮」
2021这个牛年
牛运亨通
牛转新机
牛气冲天
店家地址
Level 2 , 52 Montclair AveGlen Waverley
营业时间
每日 11：30-15：30；17：30-22：30
店家电话
0424354625
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