脏到没朋友！墨市知名老牌中餐馆被重罚,澳洲头条微信公众号文章

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墨尔本最著名的中餐馆之一——位于南岸（Southbank）的“红色帝王”（RedEmperor）的经营者已经承认多项控罪。该餐馆去年被发现蟑螂猖獗，老鼠屎和果蝇随处可见。

据《时代报》报道，“红色帝王”是一家拥有20年历史的老字号，多年来一直负责招待国际宾客、是众多会议的招待场所。由于状态太糟糕，店主高丽华（Lihua Gao音译）在墨尔本市的卫生检查员下令其关闭的前一天已经主动停业，因为它会对民众造成直接威胁。

墨尔本治安法院周四获悉，在去年5月19日至20日的检查过程中，“红色帝王”被发现了众多违反《食品法》的现象，例如随处可见死蟑螂、活蟑螂以及它们的粪便、老鼠屎和大量果蝇。

检察官雷德（Sebastian Reid）告诉法庭，卫生员对该餐馆突击检查是因为有一位顾客提出投诉。他还列出了餐馆的其他违规行为，包括烤熟的鸡悬挂在靠近活蟑螂的地方而且没有恰当的遮盖、食品暴露在害虫之中、食品袋有老鼠啃咬的痕迹、冰箱、搅拌器和鱼缸底积聚了大量食品废物和油脂。

餐馆内随处可见的蟑螂粪便和老鼠粪便

该餐馆登记的经营者是City Wall Garden公司，37岁的高丽华是唯一董事，60岁的张雷蒙（Raymond Cheung音译）是公司的经理兼食品安全经理，他们都各自承认了10项控罪。辩护律师辛格（Jamie Singh）称，他的当事人都没有前科，他们感到羞耻和震惊，但真心感到后悔，将采取一切措施保证清洁卫生。

法官判处这家公司罚款1万元加3000元费用，对高丽华罚款5000元、不定罪，张雷蒙则被判守行为2年。

维州数十家餐馆、咖啡馆和其他食肆因违反食品安全法规，一共被罚款大约45万元。大部分被罚的都是亚洲食肆，它们的违规行为包括不恰当保护食物免受污染、不正确处理食物等。这些食肆将在卫生厅的网站上公开一年。

过去18个月已有大约30家店被留案底。前南岸（Southbank）餐馆Olla Messa在去年4月被罚9万元，原因是食物储存不当、未能有效驱赶害虫。法庭获悉，在收到2位顾客抱怨该餐厅蟑螂猖獗之后，墨尔本市已经勒令餐厅暂时停业。

Dandenong的MKSSpices’n Things在2013年8月被罚5万元，原因是食物处理方式不安全、器具不卫生。Thornbury的High Street Bakers andConfectioners在2013年因一系列违规行为被罚40,700元。去年3月起，该餐馆已经换了新主人。

Burwood East的GoldenSands Reception Centre在2013年7月被罚3.3万，其网站说餐馆已经换了新管理层。Bendigo的马来西亚餐馆Sabah House在2013年12月被罚3万，同样被处罚的还有Balaclava’s Glicks Cakes andBagels。