脏到没朋友!墨市知名老牌中餐馆被重罚

2015年01月30日 澳洲头条


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墨尔本最著名的中餐馆之一——位于南岸(Southbank)的红色帝王RedEmperor)的经营者已经承认多项控罪。该餐馆去年被发现蟑螂猖獗,老鼠屎和果蝇随处可见。



据《时代报》报道,红色帝王是一家拥有20年历史的老字号,多年来一直负责招待国际宾客、是众多会议的招待场所。由于状态太糟糕,店主高丽华(Lihua Gao音译)在墨尔本市的卫生检查员下令其关闭的前一天已经主动停业,因为它会对民众造成直接威胁。


墨尔本治安法院周四获悉,在去年519日至20日的检查过程中,红色帝王被发现了众多违反《食品法》的现象,例如随处可见死蟑螂、活蟑螂以及它们的粪便、老鼠屎和大量果蝇。


检察官雷德(Sebastian Reid)告诉法庭,卫生员对该餐馆突击检查是因为有一位顾客提出投诉。他还列出了餐馆的其他违规行为,包括烤熟的鸡悬挂在靠近活蟑螂的地方而且没有恰当的遮盖、食品暴露在害虫之中、食品袋有老鼠啃咬的痕迹、冰箱、搅拌器和鱼缸底积聚了大量食品废物和油脂。


餐馆内随处可见的蟑螂粪便和老鼠粪便



该餐馆登记的经营者是City Wall Garden公司,37岁的高丽华是唯一董事,60岁的张雷蒙(Raymond Cheung音译)是公司的经理兼食品安全经理,他们都各自承认了10项控罪。辩护律师辛格(Jamie Singh)称,他的当事人都没有前科,他们感到羞耻和震惊,但真心感到后悔,将采取一切措施保证清洁卫生。



法官判处这家公司罚款1万元加3000元费用,对高丽华罚款5000元、不定罪,张雷蒙则被判守行为2年。


维州数十家餐馆、咖啡馆和其他食肆因违反食品安全法规,一共被罚款大约45万元。大部分被罚的都是亚洲食肆,它们的违规行为包括不恰当保护食物免受污染、不正确处理食物等。这些食肆将在卫生厅的网站上公开一年。


过去18个月已有大约30家店被留案底。前南岸(Southbank)餐馆Olla Messa在去年4月被罚9万元,原因是食物储存不当、未能有效驱赶害虫。法庭获悉,在收到2位顾客抱怨该餐厅蟑螂猖獗之后,墨尔本市已经勒令餐厅暂时停业。


DandenongMKSSpices’n Things20138月被罚5万元,原因是食物处理方式不安全、器具不卫生。ThornburyHigh Street Bakers andConfectioners2013年因一系列违规行为被罚40,700元。去年3月起,该餐馆已经换了新主人。


Burwood EastGoldenSands Reception Centre20137月被罚3.3万,其网站说餐馆已经换了新管理层。Bendigo的马来西亚餐馆Sabah House201312月被罚3万,同样被处罚的还有Balaclava’s Glicks Cakes andBagels



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