在达尔文，放逐味蕾去环游世界,澳大利亚北领地微信公众号文章

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北领地的首府达尔文，一座热情洋溢的海滨城市，一座被认为是澳大利亚最具文化多样性的城市——充满活力的热带环境和交融的多元文化赋予了达尔文美食无限的想象力和创造力，在这里，你可以品味到全球各大洲的地道美味，尽情放逐味蕾去环游世界。今天，小北收集了位于达尔文的5家特色餐厅，你准备好开启这场舌尖上的奇妙之旅了吗？

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Hanuman

©Helen Orr

走在达尔文街头拦住一个当地人问他达尔文中央商务区有什么推荐的餐厅，几乎都会提起Hanuman，这是一家无人不知的东南亚风味餐厅，1992年，来自亚洲的大厨Jimmy Shu创立了这家餐厅，现在他还是澳大利亚SBS广播公司一档名为《领地之味(Taste of the Territory)》节目的主持人，对于美食有着深厚的热爱和独到的见解，直到现在，Shu依旧会亲自去市场为餐厅选购食材。许多人认为，在这里吃一顿饭是北端地区之旅必备的仪式。

©Helen Orr

餐厅的环境明亮而优雅，室内装潢简约又不失精致，还设有室外露台就餐区，有绿植和热带慵懒阳光作伴，无比惬意。

©Helen Orr

Hanuman的菜单是对达尔文多元饮食文化最完美的诠释——Shu将泰国菜、印度菜、娘惹菜还有泰米尔菜巧妙地融合在一起。从咖喱鱼到鲜美的生蚝，还有丝毫不逊色的澳大利亚葡萄酒以及热带风味的鸡尾酒，让你的味蕾在亚洲和澳洲恣意遨游。

©Hanuman/instagram

📍: 93 mitchell street darwin, northern territory

📞: (08) 8941 3500 或 (08) 7918 0811

🌐: hanuman.com.au

对了，爱丽斯泉地区也开了一家Hanuman，装修风格更有东南亚特色，大家可以前去品尝：

📍: 82 barett drive alice springs, northern territory

📞:(08) 8953 7188

Little Miss Korea

这也是一家别致的餐厅，是一家提供韩式木炭烤肉的餐厅，你可以亲自烤制当地新鲜食材。这里的菜单更加纯粹，菜品简洁又不失风味，比如碳烤五花肉搭配秘制辣酱、炸鸡，韩式料理手法烹饪的澳洲本地尖吻鲈，一系列热腾腾的韩式拌饭、泡菜锅，当然还有必不可少的澳式酒单。

©Little Miss Korea/facebook

这家餐厅位于达尔文Austin Lane，原本是一个仓库的装货区，如今餐厅保留了旧仓库的元素，洋溢着与众不同的工业风，吸引了许多年轻人。如果你想听新鲜食材与炭火碰撞的滋滋旋律，享用氛围感十足的韩国料理，Little Miss Korea一定是你在达尔文地区的不二之选。

©Darwin Street Art

© Nick Pincott

📍: Austin Lane aka graffiti laneway, Darwin City NT 0800

📞: +618 8981 7092

🌐: littlemisskorea.com

De la Plage

©De la Plage/facebook

De la Plage是一间位于达尔文海滨的咖啡馆，一个让你无所事事度过一整天惬意时光的地方。清晨，从一杯澳式咖啡和一份简单的当地美食——面包卷、鳄梨碎和餐厅自制葡萄干吐司开始，让味蕾缓缓苏醒；晚些时候，再享用鲁宾三明治、博洛尼亚肉酱意面和一系列特色汉堡。

©De la Plage/facebook

餐厅的座位是一堆懒人沙发和舒适的椅子，又或者是在户外的一块草坪上，遥望大海。De la Plage的美食主义不光是为你带来好吃的食物，还包括打造一系列有趣的活动，如每周日下午5点的音乐live，每月第一个星期天举行的街头美食活动......De la Plage坚信，美食本身是一种表达，也是帮助他人建立联系、沟通与交流的媒介。

©De la Plage/facebook

📍: Darribah Road, Brinkin NT 0810

📞: 0403 623 363 或 0415 914 727

🌐: delaplagecafe.com.au

Oyster Bar

©Oyster Bar

Oyster Bar遥望达尔文海滨，提供室内和户外用餐选择。从这家餐厅的名字就可以看出这里的牡蛎十分有名，是牡蛎爱好者的王国。它们使用澳大利亚海域原产的牡蛎，打造一些列味蕾兴奋的冰镇牡蛎美食，或者是烧烤牡蛎，最大程度保留食材的鲜美。

©Oyster Bar

不过，如果你对牡蛎不感兴趣，Oyster Bar也提供了其它菜肴选择，包括新鲜的海鲜拼盘、经典的椒盐鱿鱼等等，再搭配精心挑选的酒单，带给味蕾更有层次感的味觉体验。

©Uber Eats

©Oyster Bar

📍: Darwin City Waterfront, 119 Kitchener Drive, Darwin

📞: 08 8981 2242

🌐: https://www.oysterbar.com.au/darwin

Hot Tamale

©Hot Tamale/facebook

Hot Tamale同样位于达尔文海滨，坐拥令人惊叹的曼妙海景。这是一家屡获殊荣、充满活力的墨西哥餐厅和龙舌兰酒吧，专注于提供墨西哥风味的菜肴，并融合了精心挑选的当地最好的农产品。无论是用当地的珊瑚礁鱼制作的酸橘汁腌鱼，还是用有机牛肉制作的辣椒牛肉，都是Hot Tamale引以为傲的菜肴，并且它们还拥有南半球最好的龙舌兰酒。