Penfolds 50 Year Old Rare Tawny, 170th Anniversary Release, $3550
奔富(Penfolds)是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。而这款50年珍稀波特更是奔富的象征。纯手工打造的酒瓶更体现了它的价值。其采用平均年份达50年的红酒混酿而成,全球也仅限量330瓶。口感细腻醇厚,令人惊艳。
Penfolds Bin 170 Kalimna Limited Edition Shiraz 2010, $1800
2010 Bin 170 Kalimna限量版西拉和50年珍稀波特都是为了纪念奔富酒庄170周年特别酿制的,标价$1800一瓶,价格高于酒王格兰奇(Grange),且限量5544瓶。此酒是在著名的Barossa酒庄酿造的,经过黑胡椒、甜干、甜干草、茴香等味道的融合而酿造的精致美酒。
All Saints Museum Muscadelle, $1000 (500ml)
All Saints Museum Muscadelle是为庆祝酒庄150周年而酿造的美酒,平均每瓶酒也有80年的历史。醇厚的深棕色美酒盛放在玻璃杯中,色泽诱人,酒体中蕴藏着无花果,麦芽,奶糖,橡木的清香,余味悠长,惹人心醉。
Parawa Estate Ingalalla Grand Reserve Shiraz 2007, $1100
Parawa Estate Ingalalla Grand Reserve Shiraz 2007产于南澳菲尔半岛,是典型的波尔多混酿,需要在新的法国橡木桶中陈酿四年。其入口酒体饱满浓郁,单宁强劲顺滑,多层次的果香细腻丰富,据说这款酒可以轻松陈放15-20年。2007年所出品的2000瓶酒全部运往海外市场,被很多来自中国的收藏家买走。
Penfolds Bin 620 Cabernet Shiraz 2008, $1000
Penfolds酒庄特选Bin系列红酒产量稀少,只有在气候条件极佳的年份才考虑酿造。2008年对于澳大利亚知名产区库纳瓦拉可谓是一个有史以来近乎完美的年份,酒庄因此决定采用这难得一见的高品质果实来酿造Bin 620。当黑莓和蓝莓的香气完美的融入红酒中,色泽养眼的Bin 620 诠释了物以稀为贵的定义。
Torbreck The Laird 2008, $900
托布雷酒庄(Torbreck Winery)位于南澳大利亚的巴罗萨谷产区,巴罗萨谷以Shiraz西拉子葡萄品种闻名全世界。The Laird系列是Torbreck酒庄的旗舰产品,只限小批量的在西拉子田庄生产,The Laird系列拥有美妙的浓度,蕴含着咖啡和摩卡的香醇,同时口感极致顺滑,绝对是舌尖上奢侈的享受
Chris Ringland Shiraz (formerly Three Rivers) 2006, $700
Chris Ringland是位于巴罗萨河谷的一家神秘的小酒庄, 是最早一批被捧上神坛的澳洲膜拜酒庄之一。据说酒庄自有葡萄园只有两公顷,而每年的产量不过100多箱,其产量稀少以至于很少有人品尝过这浓烈的美酒,要想买到Chris Ringland的酒可是难度不小哦
Henschke Hill of Grace 2009, $650
神恩山干红是翰斯科酒庄(Henschke)最著名的酒款,采用伊顿谷(Eden Valley)的老藤西拉酿造而成。该酒颜色深红,香气迷人,口感丰腴,果味浓郁,风味凝练,结构平衡,余味悠长,是澳洲顶级西拉葡萄酒的经典之作。
Seppeltsfield 100 Year Old Para 1914, $500 (100ml bottle)
Seppeltsfield 是世界上唯一一个每年发布一瓶100年历史红酒的酒庄,从1978年第一瓶百年佳酿问世,Seppeltsfield酷似香醋酒的风味让人深深沉迷其中,那古老的香味能够在舌尖缠绵数分钟,必须亲自品尝才能体会。
Chambers Rare Rutherglen Muscat, $250 (375ml)
Chambers酒庄早在19世纪50年代由英国葡萄园丁威廉•钱伯斯建立,目前酒庄已传承到钱伯斯家族的第五代传人。酒庄盛产的Muscat麝香葡萄具有极高的浓郁度,糖浆粘腻到几乎都难以倒出酒瓶,麝香所酿造的红酒富含多层次的口感,清新的果香点缀其间,让人回味无穷。