不知道今天吃什么？小编来告诉你！

薄荷虾

薄荷一小把

虾400克、盐适量

1.虾去虾脑虾线，在虾脑袋和身体连接处，一挤，虾脑露出来，轻轻一拉虾线也一起出来了。

2.锅里倒水煮开，放入洗干净的薄荷，加适量盐。

3.倒入处理干净的虾倒入锅里。

4.中火煮至变色即可。

5.捞出虾后，直接吃就很好吃了，我家两娃都是直接吃，不蘸任何调味。我喜欢再蘸点酱油。

香辣薄荷羊肉

羊肉300克

薄荷叶10克、蒜头2个

辣椒5克、盐3克

油5克、酱油1汤匙

花椒油3克、白糖5克

1.备好食材，羊肉提前取出解冻，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水

2.切成薄片或条状，切法随意

3.薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片

4.备好花椒油、白糖和酱油混合盛起

5.热锅，倒入食用油，下蒜片爆香

6.倒入羊肉，保持大火快速煸出油脂

7.倒入辣椒干

8.调入酱油，白糖，继续翻炒

9.调入花椒油，翻炒均

10.最后倒入薄荷叶，快速拌匀即可铲起

青柠薄荷鸡丝

鸡胸肉200克、胡萝卜1/3根

洋葱1/2个、青柠1个

小米椒1个、薄荷叶适量

鱼露10毫升、姜3片

白糖5克、凉白开10毫升

1.鸡胸肉清洗干净，撕去表面筋膜，加姜片冷水入锅，大火烧开后转小火煮20分钟，然后关火盖上锅盖焖10分钟。

2.薄荷叶用盐水清洗干净后控水备用。

3.洋葱2/3切丝，另外1/3切丁，胡萝卜切丝。

4.鱼露、凉白开和白糖调匀，挤入1个青柠汁，加入切好的小米椒碎调匀作为料汁（1个小米椒就足够辣了）。

5.将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉，用擀面杖敲打一下后撕成丝。

6.薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝混合，调入步骤4调好的料汁拌匀即可食用。

薄荷蛤蜊

蛤蜊一盘、油一勺

盐4克、凉开水20毫升

薄荷5克、辣椒15克

洋葱20克、蒜15克

白醋40毫升、白糖30克

1.食材都准备好，这个酱汁最好用新鲜的红辣椒，刚好家里没有了，我就用了剁辣椒代替

2.所有的食材都切成末

3.将所有的食材混合均匀即成薄荷酸辣汁

4.蛤蜊放入清水里浸泡，用刷子将表面的泥土仔细刷洗干净，将洗干净的蛤蜊放入半锅凉水中，煮至开口，一个个将肠胃去掉，清洗干净。（这个过程比较长，我喜欢边看电视边处理，不然真的很崩溃呀）

5.锅里放少许油，将酸辣汁倒进去，煮开

6.将处理好的蛤蜊倒入锅中，轻轻翻炒均匀即可，鲜嫩清爽的薄荷酸辣蛤蜊上着啦。

薄荷桂花肉

猪肉200克

鸡蛋2个、番茄1个

柠檬半个、淀粉10克

姜10克、料酒2勺

生抽2勺、胡椒粉10克

薄荷4-5片、面粉50克

1.肉切片

2.放料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟

3.番茄去皮切块，放入搅拌机做成番茄汁

4.倒入锅中煮开后加盐、糖、柠檬汁，做成番茄酱

5.用淀粉、面粉、鸡蛋调制面糊，再将腌好的肉片放入其中

薄荷叶切碎后再放入面糊中一起搅拌

6.下锅炸至表面金黄后即可装盘

7.洒上自制番茄酱

薄荷红枣粥

大米适量、红枣适量

麻辣汁适量、糯米适量

1.大米和糯米以1:1的比例混合均匀，用清水提前浸泡5小时。

2.红枣洗净切丁，薄荷叶切碎。

3.烧开一锅水，将米放入，中大火滚煮至差不多熟，放入红枣丁继续滚煮2分钟。

4.放入薄荷叶碎，搅拌均匀，滚煮1分钟即可。

梅子薄荷鸭

鸭肉1只、话梅10颗

薄荷1把、食盐适量

姜1块、八角2粒

生抽1茶匙、老抽1茶匙

可乐100毫升、江米酒50毫升

白砂糖2茶匙、植物油适量

1.鸭子去皮去内脏清洗干净斩成小件

2.老姜一整块切成姜片，锅里冷油下姜片爆香

3.放入鸭块煸香

4.倒入米酒继续煸炒，直至鸭块煸至金黄色

5.加入生抽、老抽炒匀，让每一块鸭肉都上色

6.加入八角、话梅、冰梅酱、白砂糖

7.再倒入100ML的可乐，翻炒均匀后加盖小火焖煮一会

8.新鲜薄荷叶洗净切碎

9.待汤汁煮至剩下一半时，倒入切碎的薄荷叶，快速翻炒均匀即可上碟

你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~