研究显示,超市的特价商品更倾向于垃圾食品,对不健康的商品打折幅度更大。
巧克力、薯条和含糖谷类食品经常打折。
该研究发表之际,英国正采取措施限制高脂肪、高糖和高盐食品的价格促销。
迪肯大学(Deakin University)的研究显示,非必需食品的价格促销频率几乎是健康包装食品的两倍。
折扣的幅度也大得多。
完成这项研究的副教授卡梅伦(Adrian Cameron)表示,“我们知道价格是人们购买东西的最大驱动力,如果折扣在不健康食品中占了很大比例,所有人知道,这将产生巨大影响。”
这项研究发表在《美国公共卫生杂志》上,对1500多种商品的超市价格进行了为期一年的监测。
特价中非必需食品占到近三分之一,而健康食品中这一比例为15%。
高达40%的巧克力、三分之一的薯片、近四分之一的高糖谷类食品和冰淇淋都打了折扣。
折扣幅度(包括购买不止一件商品)在非必需食品中平均为26%,而在健康食品中为15%。巧克力、高糖早餐麦片、冰淇淋和薯条的折扣最大。
最小折扣幅度的是包装面包、冷冻蔬菜、冷冻水果、罐装豆类、豆类和西红柿。
迪肯全球肥胖中心的副教授卡梅伦表示,限制垃圾食品的价格促销可能会抑制他们的消费。
他说:“人们不希望超市不推出特价食品,但我认为他们不希望特价食品总是出现在不健康食品上。如果没有购买垃圾食品的动机,人们就不会那么频繁地购买。这让你买了一些你知道不应该买的东西。”
Woolworths公司的一位发言人说:“我们确实提供一些很棒的特价食品,我们知道澳大利亚人有时喜欢吃这些。
“与此同时,我们正在做很多努力,让消费者更容易做出更健康、更实惠的选择,尤其是在有营养的自有品牌产品方面。”
这包括永久降低200多种健康食品的价格,以及从350多种产品中去除盐、脂肪和糖。