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我是致力于为大家
种草、拔草、囤货、测评的
哈喽同学们好~我是老仙女小编！
悉尼的春天总是那么短暂
夏天一转眼就要来了
而悉尼的夏天最重要的一项活动是什么？
没有它，夏天是不完整的！
跟吃有关的运动
让老仙女听到你们的声音！
大声一点！
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悉尼夏天专属运动就是
吃 · 生 · 蚝 ！
之前老仙女只知道法国生蚝
对澳洲生蚝还一无所知
直到……入了澳洲生蚝的坑
简直快成了
“日啖生蚝三十颗，不辞长做悉尼人”啊！
其实，澳洲的生蚝
在世界上都是数一数二的！
口感完全不比欧洲生蚝差！
难怪2017年的时候
丹麦人哭着喊着想让人吃他们泛滥的生蚝
澳洲人根本不care啊！
那是因为ta跟我们澳洲的生蚝
完全不是一个level的好吗！
是啊！吸一口澳洲生蚝
简直就像吸了一口大海啊~~~
而且，澳洲的生蚝，还分为几个不同的品种
口感、肉质、味道都各有特点
向/左/滑/动/图/片 查/看/文/字/介/绍
下次去海鲜餐厅，想“冒充专业吃货”
像挑红酒一样挑选生蚝的产地？
馋生蚝的时候，不知道去哪家餐厅觅食？
码好这篇就够啦！
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吃货们注意啦！
如何形容生蚝的口感和味道？
①咸味（Salinity/Brininess）
每一只生蚝入口的第一感觉
往往是可强可弱的“咸味”。
②甜味（Sweetness）
甜味也是生蚝的主要风味。
咸味过后慢慢咀嚼
蚝肉中的甜味会逐渐释放出来。
③风味（Flavors）
除了上面说到的咸味和甜味外，生蚝的风味还有
奶油味（creamy/buttery）
金属味（metallic）
铜味（copper）
海藻味（seaweed）
甜瓜味（melon）等等。
④口感（Texture）
生蚝口感通常用软滑（soft）
爽脆（crunchy）紧实（firm）,
柔软（ pillowy）绵密（creamy）
轻盈（airy）, 嚼劲（chewy）
等等来形容。
以上内容来自CeeChoo——Foodtalker博客
澳 / 洲 / 生 / 蚝 / 种 / 类
悉尼老饕最爱！吸到停不下来！
悉尼的资深吃货们，都非常喜欢这种生蚝
而且悉尼本地的产量有限
澳洲之外的地方基本找不到Sydney Rock
因为都被澳洲人吃光啦！
这种蚝渴了喝海水，饿了吃海藻
个头不大但鲜味十足
悉尼岩蚝具有如烈酒一般的重口味
它能在口腔内爆发出浓厚的矿物味
而且持续时间较长
这里的生蚝品质高的原因
是因为，虽然是养殖场出产
但是他们绝对不会给生蚝喂饲料！
都是让生蚝宝宝们自己从海洋里找吃的！
吃不了重口味的宝宝们一定要试试这种！
其实还有一种神奇的绿色生蚝
老家在欧洲，却很巧合地在澳洲出现啦！
其实这种蓝色素对人体是无毒的！
却对牡蛎非常有好处
能让生蚝从这种独特的微藻中
获得一种更甜、更果香的味道
并具有抗氧化、抗菌和抗病毒的特性！
科普时间强行结束！
下面即将开始种草时间！
=======一条任性的分割线=======
到了这里，生蚝的口感介绍的基本差不多了
大家是不是都找到了自己偏好的口味呢？
光嘴上说可不行
吃起来才知道到底喜不喜欢鸭！
趁着天气暖和起来了阳光灿烂的日子
去这些地方吸上一打生蚝
人生才算完整！
The Boathouse的海鲜向来以新鲜诸称
更加值得推荐的是
这里的风景简直太太太棒了！
坐在这里吸生蚝！
简直完美！
如果同学们觉得上面$4刀一只的价格
有点小贵
那下面推荐的这些餐厅生蚝都
不超过$2刀哦！
推荐搭配smoky soy truffle酱
或者au natural原味
这个价格是餐厅的限时特价！
只有一个小时！
想要轮开膀子开吃的，要抓紧时间呀！
在高大上的四季酒店里点上一打生蚝
再来一杯$15刀的Louis Roederer
总共才$30刀出头！
这种实惠的奢侈才是我们追求的！
在这家餐厅，除了吃生蚝
还可以搭配那不勒斯风格披萨
+黎巴嫩风格烤鸡！
是不是很混搭？
试一下，你肯定会惊艳到!
如果在6:30之前到这里
马提尼、negronis, daiquiri和小零食
都有8折哦！
这家餐厅的生蚝价格通常为$4刀
每周四的特价真的太划算了！
而且餐厅还调配了红醋汁
能给生蚝带来不一样的口感哦！
周六日的生蚝特价更给力哦！
Maybe Sammy刚刚被评为
世界上最好的酒吧之一
去这里吃吃生蚝
还可以顺便尝尝调酒师们精心创作的鸡尾酒！
4.30–5.30pm还可以喝到特价$5.5刀的
迷你马提尼！
周日开生蚝特价的餐厅
都是绝对良心啊！
因为你可以趁着这个午饭时间来
一起吃掉！
而且，这家餐厅内饰粉粉嫩嫩的
是不是最适合跟姐妹来个下午茶啊！
反正老仙女是计划上了！
最后老仙女还是要再嘱咐一句
生蚝要吃新鲜的哦！
不新鲜的千万别生吃啊！
而且虽然生蚝好吃，可千万别吃太多啊！
（像卡萨诺瓦那种一天吃50个的可不推荐）
不然……
你家的某人或者某物（床）可受不了哦！
• END •
本文图片来自餐厅官网和Facebook
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未来一个月，你朋友圈点赞最多的照片都是在悉尼这些地方拍的…… 梦幻花海即将刷爆全世界！而观赏童话仙境的最佳地点，竟然是…
点“在看”给我一朵小黄花
