Cha Cha Char餐馆从20世纪90年代初就成为了布里斯班名流人士的聚会地点。有传言称，Kerry Packer邀请获过奖的餐馆人士John Kilroy为自己打造一个餐馆。

但本周一，Kilroy因为在这家一流餐馆违反了很多食品安全规定而在布里斯班地区法院受审。他还是餐馆母公司Boutique Venues Pty Ltd的总监。Kilroy对五项没有遵守食品标准规定的罪名表示认罪。

该公司被罚款2万元，而Kilroy个人也被罚款2500元。

布里斯班市府律师托马斯（Mark Thomas）对法庭表示，2017年10月进行的一次食品及安全审计发现，餐馆的厨房和用餐区散落着多个蟑螂。

托马斯对法庭说：“我们发现了一些活蟑螂和死蟑螂，用餐区有一些死蟑螂，后门一个洞附近还有准备台下面有很多活蟑螂。”

托马斯表示天花板和后门的洞让蟑螂和其他害虫可以进入参观。

Kilroy的辩护律师哈克特（Peter Hackett）对法庭表示，这是Kilroy在食品界工作40多年来第一次被起诉。

“Kilroy已经66岁了，他自从20岁就开始在这行工作了。他拥有这些餐馆32年了，以前从未被起诉，他的记录是很惊人的。”

哈克特称，此前一家炸鱼薯条店的老板就违反了食品法案的相关规定，但罚款却被减少了很多。

法官Judith Daley驳斥了这一说法，称像Kiloroy这样“一个获过奖的”和“成功的商人”和一家小小的炸鱼薯条店的老板是没有可比性的。

”检方称，炸鱼薯条店的老板如果面临高额罚款，她就要破产了。但你的当事人是一个非常成功的商人，他名下有几家餐馆，二者的经济状况没有可比性，他们是不一样的。“

Daley表示，她接受Kilroy是一名全国知名且有经验的餐馆人士，而且那以后他也雇佣了一名前食品及安全工作人员，尽量减少违反食品安全规定的情况出现。

但是她指出，活蟑螂和死蟑螂的出现是一个很严重的问题。

”大家去餐馆吃饭，假定是每个人都遵守食品标准的。“

Kilroy通过Boutique Venues发布了一份声明，他表示，发现公司违反了食品安全规定之后，他感到震惊和失望。

”在经营40多年餐馆的过程中，这种情况从没有出现过，我也对此感到很自豪。认识我或者曾到过我餐馆的顾客都知道，质量和服务是我们最重视的事情。所以，这件事让我很失望和震惊。“

Kilroy表示很多问题都源于一栋已经老化的建筑物，这栋建筑需要维修，并改善外部地区的害虫控制问题。

”我已经和房东一起修复这些问题，而且雇佣了一名前食品卫生监察员定期检查，确保遵守了新的规定。我们还每周进行害虫控制活动。我对此负全部责任，而且也花了一年多时间更换工作人员，审查店内的各项事宜，确保此类事件不再发生。“