老板哈希有问必答(二)

原创 2018年04月05日 探索艾尔XploreEyre南澳旅游


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探索艾尔· 联系人与自然

欢迎来到“我的后院”

老板哈希有问必答(二

接上期小编我继续采访我们的老板哈希,聊一聊他眼中的美食、美景。

坐在对面的他身穿桔色的工作装, 说话和举止都透着豪爽,思维敏捷又条理清晰,时不时地抛出连珠妙语,然人感到异常的随和与亲切。

—— 小李

Q

A

小李Li

小编兼客服

Hassie哈希

老板兼主管

小李

Q6. 在您看来,探索艾尔这个公司最独特的地方是什么?

我们的目的地,艾尔半岛——它是一个美丽的地方,目前还不为很多游客所知道。近年来,它逐渐走入了人们的视野,得到国际国内的认可。我们希望以我们认为最理想的方式为游客展示“我的后院”。例如,我们会根据游客的偏好,当地的气候、地理变化安排灵活的行程,根据我们的经验,为游客讲解路上的奇遇,确保向游客展示不同时间、空间里最令人惊异的风景,使之眼前一亮。


哈希


小李

Q7. 介绍一下您最钟爱的景点吧。

对我而言,我最爱的地方是一个叫做大澳洲湾的地方——那里有着漂亮的海岸线,登高远望好像一幅画一样。站在步行道上,右边你会看到巨大的邦达峭壁,直直穿过大澳湾。那些巨大的悬崖峭壁经由千万年海岸拍打形成,及其壮观。而在左边,你会看到那温柔的乳白色的沙丘,和右边的景色形成鲜明的对比。当你平叙内心仰望大海,站在平台上,你会触到,闻到,感受到自然地精灵在身边悦动。那是一种非常特别的感受。在冬季,这里还可以看到成群的南海露脊鲸,来此繁衍生息,他们有大有小,在水中嬉戏玩耍。


哈希

图为大澳洲湾 @Rod Moffatt photography


小李

Q8. 您最喜欢的南澳美食是什么?

当然是哈萨生蚝啦!这是我的独家吃法,其实是用了我哥的秘方,有点像柯克帕特里克生蚝的做法,淋上特殊的蘸料,再放上奶酪。简直是我的大爱!除此外们,另一个就是维纳斯湾的大对虾了。它们从距离我的私人海滩进2.5公里的湾内新鲜打捞,品质绝对让你惊艳。这里有着南半球最深的对虾渔场,工人们会下潜到50米深的海里进行作业。除了这两样,最近我朋友给我推荐了林肯港的深海鱼刺身,澳洲特有的乔治国王鱼和蓝鳍金枪鱼。对于我们这里的居民来说,吃海鲜就是生活的一部分。 下海捕捉新鲜鲑鱼然后做成烤鱼,简直是人间美味。


哈希
















































































































































































































































































图为林肯港屡次获奖的餐厅Del Giorno‘s’

小编注:Kilpatrick,一种英国经典的生蚝的吃法,生蚝上面会放有芝士和培根然后焗烤

小李

Q9. 有什么您喜欢的澳洲饮品推荐给大家的么?

当然是啤酒啦,现在南澳大利亚和西澳大利亚开始进入精品工艺酿酒业时代,如果有机会在旅途中尝试不同类型的啤酒,生活简直太惬意啦。不同的酿酒厂有着他们独特的啤酒气味,能够深入当地并品尝到不一样的味道,那真是太好了。


哈希

图为南澳当地的啤酒品牌

小李

Q10. 您还有什么想要对大家说的吗?

澳大利亚是个神奇的地方,包括艾尔半岛,澳大利亚的西南部和南部都鲜为人知。每个来澳大利亚的游客都知道大洋路,乌鲁鲁,还有悉尼歌剧院,而我所熟知的南部则需要更多的游客来体验、来感受。一旦你身临其境,你就会发现一个与认识并不一样的澳大利亚。 同时,我还想对那些未来的游客说,不要走寻常路,来我们这里吧,看一看真正的澳大利亚。选择一个深爱这片热土的旅行社,由我们向您展示我们所热爱的这片土地、这里的风景和美食。 让我们一同经历时空的变换,为你我的人生增添不一样的光彩。我们期待在这里与您相遇。


哈希

图为弗林德斯山脉

通过分享当地景色、产品、文化和野生动物,将游客与自然联系起来。

探索艾尔

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