澳大利亚墨尔本美食-------无肉亦欢的素食餐厅推荐,澳洲智慧置业微信公众号文章

澳籍地产顾问 Nico 采编提供阅读。

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随着人们越来越接受多吃蔬果，少吃肉这种健康又有利于环境的饮食方

式，各种素食餐厅应运而生，给人们外出就餐提供了更多的选择。

长期或定期食素的人群也是日益壮大，这其中有人是吃蛋奶素，也有纯素主义。而对于想要瘦身人来说，素食也是非常好的选择，既饱腹又低脂。身在墨尔本，丰富多样的素食餐馆，让我们能够轻松愉悦地做个绿色主义食客。

Shakahari

寂静地隐藏在 Lygon St上，Shakahari是墨尔本最早的几家素食餐厅之一。店内色调温暖，家具简洁，服务热情。Shakahari的菜式以印度口味为主，辛香带辣，有着浓浓的异域风情，并结合许了中式与日式烹饪法，又带着西式风味，招牌菜像沙爹(Legend Satay)和牛油果卷最受欢迎

。为呈现当季的本土新鲜食材，每个季度Shakahari都会更换菜单。同时，店里提供的酒水品质也是一流。健康的食物与适中的定价，让人舒畅不已。

地址：墨尔本市中心 203 Faraday St, Carlton

Yong Green Food

作为素食餐馆排行榜上的明星，Yong Green Food的特色是保持食材本真，不着痕迹的烹饪手法。店主是一对亲切韩国姐妹，菜单可选热食、生食、纯素、有机和不含麸质等。最受欢迎的是Raw Nachos, Raw Nutty Burger和Rawsagne。

还有素食者也能享用的甜点，比如山核桃派、胡萝卜蛋糕和芝士蛋糕。另外，枣子茶也是人气饮品。其实，把素食做出花样和美味，需要倾注更多心思和功夫，放掉无聊的胡萝卜条或坚果拼盘吧，来感受一下Yong Green的创意素美食。

地址：墨尔本 421 Brunswick St, Fitzroy

Fo Guang Yuan Art Gallery

位于CBD 的佛光缘美术馆成立于2001年，每年举办不同类型的展览，为民众提供一个艺术、信仰、文化以及知识交流的平台。很多人也许不知道，这家美术馆里有间推广素食的“滴水坊”，每周一至周五中午对外开放。菜品是融合了马来西亚风格的中餐，有各式点心，面条，以及蔬果米饭搭配好的便当盒。用餐之余还有高山茶，莲花茶，金桔茶等特色茶可饮用，是闹中取静，净化心灵的选择。

地址：141 Queen St, Melbourne

Vegie Bar

Vegie Bar 在Brunswick Street商业区已有20多年，以提供严谨分类的素食餐而闻名（包括纯素，不含麸质以及给乳糖不耐受人群的餐食）。餐厅氛围非常接地气，菜品也很丰富，从亚洲风格的菜式如炒面，多种口味选择的素咖喱以及到西式的沙拉、披萨和意面应有尽有。Vegie Bar的菜量很大，足以保证人们每日所需的蔬菜摄取。

此外外卖的smoothie和卷饼也非常受欢迎，总之Vegie Bar是一家繁忙时段带份外卖，清闲下午可以与朋友临窗而坐，边欣赏街景边享受健康美食的餐厅。

地址：380 Brunswick St, Fitzroy

Munsterhaus

坐电车即可到达位于St Georges Road的Munsterhaus, 一家氛围轻松的素食小馆，老板还经营着另一家餐厅Pizze Meine Liebe。店内装修艺术主题鲜明，木质结构和上学时坐过的椅子，怀旧风格呼之欲出。主厨Mathew Andrews (来自Tofu Shop International), 每日精心烹饪咖喱，烘鹰嘴豆，黑豆玉米粉圆饼，再与各种沙拉混搭，像中东沙拉和藜麦沙拉，或是腌印尼豆豉豆腐配香料烤蔬菜都是店内的招牌。