上篇把幼儿园用餐时间补上了，又忘了写他们主要吃些什么。现在把他们的伙食情况补上。每个星期五下午，厨师都要把下个星期的伙食菜单安排出来(包括上午茶，午餐和下午茶)，然后把菜单的复印件交到每个班。

我们就把新菜单贴在墙上，方便家长阅读和了解。菜单是一星期一换，菜也是一个月内不重样。如果有些小孩对特定的食物过敏(如鸡蛋，奶酪等等)，厨师会单独为他们准备一份特殊的餐食。

早餐提供从早上6：30到8：00，在这段时间送进来的孩子，如果需要吃早餐(有些可能在家已经吃了)，我们提供牛奶，吐司加果酱或者加Vegemite，麦片和rice bubbles(不好意思，我不晓得Vegemite和rice bubbles的中文是啥子)，孩子自己选择想吃什么。

上午茶基本就是新鲜水果加奶酪，牛奶和酸奶。午餐的话，一个月内基本都是不重样的。比如鸡肉玉米汤加米饭，牛肉蔬菜加意大利面，意大利披萨，芹菜牛肉加米饭，蔬菜沙拉，火腿蔬菜炒饭，三文鱼或者金枪鱼加意大利面。很多很多不同的菜，厨师都换着做。(我基本上都是和小孩一起吃午餐，但是有时厨师做斋的，我就不吃了。因为我每顿必须吃肉，斋的，我不吃)。

下午茶是新鲜水果，三明治，面包加果酱， rice cracke加果酱，饼干，有时也提供蛋糕。我们不提供晚餐，如果家长来接小孩比较晚，可以自己为孩子准备晚餐，然后放在厨房的冰箱里，我们会在五点后把晚餐热给小孩吃。

再来说说小孩对我们的称呼。在澳洲 ，小孩在学校(无论是幼儿园，还是小学，中学和大学)都不会叫老师是：某某老师。 他们是直接称呼名字。我叫Sophy，所以他们都叫我Sophy。我很喜欢他们这样叫我。亲切嘛，而且感觉跟他们的距离很近。而不象在大陆，尊称某某为老师，突然就觉得跟对方是师生关系，距离感就出来了。如果谁叫我某某老师的话，我是全身不自在。

在幼儿园里，我们和小孩说话要保持同等的高度。也就是说，小孩在跟我们说话的时候，员工不能站着低下头，而孩子是站着仰着头和我们说话，这是不允许的。在孩子想跟我们说话，或者我们要跟他们交谈的时候，员工需要蹲下或者单脚跪下跟他们交流，即保持同等高度(刚开始在幼儿园实习的时候，只要和小孩说话，就要蹲下或者跪下来。每天要蹲着跪着好多次，我的腰痛的哦。不过现在习惯了，就不痛了)。

多数时候要面带微笑，表示很有耐心在听他们说些什么。如果他们说的我们不赞成的话，我们不能直接说:No,你不能那样做。我们可以对他们说：“我认为那不是一个好的想法，不如........(省略号里是我们的个人意见)可能会更好一些。你认为呢“?即使小孩的想法或者做法不对，也不能直接说不，或者直接阻止他想做的事情。这样很容易伤害到他们的自尊。他们既然想和我们分享他们的想法，那他们自己一定认为是对的。

但是如果我们一口否定的话，可能下一次他们有什么想法的时候，就不会再选择和我们分享，因为他们怕被否决。而且我们在告诉了他们我们的想法后，一定要问下小孩，他们自己的想法和选择。这样可以培养他们的独立思考能力，也同样可以让他们感觉和我们是平等的关系。在我还在念幼教课程的时候，我的老师就说了：“以后我们去幼儿园工作，要尽可能少的对小孩说No,因为这个词太强硬了”。

破例透露下我们这行的薪资待遇情况。我们的薪水是时薪(其实全澳洲的薪资都是以小时计算)，每两周发一次薪水。以我为例，我每天工作的时间是7.5个小时外加一个小时的午餐时间，总共8.5个小时。7个半小时里有20分钟的休息时间，这个20分钟是带薪的。但是一个小时的午餐时间不带薪。当我去一小时午餐或者20分钟休息的时候，会有另一个员工来代替我的工作。幼儿园要确保任何时候员工和3岁小孩的比例是1：4，3岁以上的比例是1：11。不能因为我去吃饭或者离开了，就少个人工作。

我的幼儿园每天早上6：30开门，如果我上早班(去幼儿园开门)，就从早上的6：30到下午的3：00。如果是晚班(上到幼儿园关门)，就是早上9：30到下午6：00。我们员工基本都不会在同一个时间上班，因为小孩送进来的时间不一样。早上八点前，孩子不多，通常有两个员工就可以了。但是八点以后，每过十五分钟，就有一个员工开始上班，一直到9：30。上班时间不一样，下班时间也不一样。但是上班的总时间都是七个半小时。有时忙的话，园长想让我多工作一会，都会想问我愿不愿意。如果我愿意，那么多上的时间，也是要额外拿薪资的。就算多上了15分钟，也要付我这15分钟的薪水。

再来说说假期情况：我的幼儿园是私立幼儿园，一年52周都开门，没有什么寒暑假，因为我们都是按天收费的。关门的时候是周末和公共假日。公共假日不开门，但是小孩还是需要付费，虽然我们不上班，但是工资要照发啊。一年我们可以有带薪的4周年假和2周病假。2周病假可以不去幼儿园上班，但是拿薪水。然后4周的年假也拿薪水，而且比平时的薪水多发25%，因为幼儿园说大家都会出国度假，要花钱嘛。如果今年的4周带薪年假没有休完，可以累计到下一年再休。

还有一个福利就是我们自己的员工的孩子送到幼儿园，享受50%的折扣，这个应该是最大的福利了。以我幼儿园一天135澳币的收费情况，半价的话，一年可以省17550块大洋啊。如果生两个娃儿的话，差不多可以省35000$。而且我们自己的孩子送进去不用排队。要知道，澳洲的幼儿园都是要排队才能送进去的，特别是好的幼儿园。很多妈妈在怀起就去幼儿园报名排队，但是能不能排到，排到后一周能送进来几天，还要看到时的情况。我们幼儿园是每天都满，而且要排很久。

之前有个意大利的妈妈跟我说：她从娃儿才怀起三个月的时候，就在我们幼儿园排队了。现在娃儿都一岁了，才能送进来一周一天，其他四天全都满了。然后2014年年初有空位了，可是也只能一周送四天，还有一天满了，送不进来。澳洲的幼儿园严格要求员工和小孩的照看比例，以维省为例：3岁以下，员工和小孩的比例是1：4。那么我们的baby班，是3个员工，就只能收12个小孩。不能多收的。

未完待续。。。。。

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