不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输；从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
然而，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
五千年文明古国，传承着悠久的美食文化。从燧人氏钻木取火进入石烹时代开始，经过数千年的传承发展，中华美食生态展现着食物给人带来的仪式、伦理等文化浸润，成就了中华美食特有的气质。中华饮食文化的精致和源远流长让澳洲华人引以为豪。随着华人足迹走向澳洲，走向全世界，一代又一代人的演绎与创新让中华美食誉满整个世界。
中国烹饪既是文化和艺术，也是科学。在澳洲打拼的华侨华人带着这门多功能的手艺，融入澳洲社会，让中华美食和中国文化一起在这片大陆上生根开花。中国饮食的流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，这其中所蕴含的生存智慧层面的东方价值观让澳洲认识、理解传统和变化的中国。
由澳洲华人餐饮业商会主办，澳洲中国东北同乡会协办， 倾城娱乐承办的八周年庆典暨慈善盛宴将于2017年8月8号晚在悉尼The Star City闪亮登场，活动将通过回顾澳洲餐饮界人士的发展与成就，进一步弘扬澳洲华裔对中华美食的传承与发展。
届时，来自中港台，澳门的优秀餐饮界巨头，欧洲美食家协会会长，中国驻澳大利亚大使馆代表， 澳洲政界代表，商界精英，文艺界代表，媒体代表，以及其他众多社团代表等个人及团体代表将汇聚一堂，共享美食盛宴，共同弘扬中华美食文化，共享海外华夏传承。
商会简介
澳大利亚华人餐饮业商会(Australian Chinese Restauranteur Association) 经澳洲政府批准，于2009年8月8日成立。
澳洲华人餐饮界商会由澳洲从事餐饮业经营、管理与餐饮服务、烹饪技艺、餐饮理论研究、食品营养研究、餐饮用品供应的澳洲相关公司和从业人员以及与餐饮行业发展相关联的社会团体、和相关人员等自愿组成的行业性、非营利性社会组织。
自澳洲华人餐饮界商会成立以来，一直致力于推动澳洲餐厅产业链的整体提升以及发展，构建现代餐饮服务体系，开拓餐饮消费市场，提高行业管理水平，业务技能水平，树立餐饮品牌，致力于培养青年厨师，让更多青年人加入中餐行业。
届时，川粤饮食文化交流暨澳洲华人餐饮业商会8周年纪念世界粤菜厨皇会澳洲总会成立大典将于 The Star City 举行；
来自四川的世界厨师级团队，将为大家带来一场“ 川粤”大戏；
世界粤菜厨皇协会也将宣布在澳洲成立分会；
当晚将拍卖由OSIM集团赞助的顶级豪华按摩椅，价值$9880的ULOVE，所得善款全部捐赠予Concord Hospital 老人院；
更有高品质的精美歌舞，抽奖等待着大家！
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华夏美食，是食蔬的味道，山的味道，水的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念溷合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是无数华人秉持多年的信仰，朴素，但有力量。无论的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
8月8日，请随我们一起，于澳洲悉尼，THE STAR最高规格的活动场地，体会一场美食盛宴于舌尖上的绽放，华夏文化于异国地域上的传承！
澳洲华人餐饮业商会成员部分品牌展示：
李锦记有限公司
澳洲上海天同餐饮集团
香满楼集团
同乐集团同乐轩
八乐居
大三元餐饮集团
棠阁海鲜酒楼
唐宴一号
金唐荟
蜀香坊
德宝贸易有限公司
皇冠酒楼集团
上海年华
金唐
黄金穗粤特色粤菜餐厅
中发餐饮集团
Kobe Wagyu 神户烧肉
香港小厨
金龙阁海鲜酒家
里弄
舌尖记忆 重庆火锅
Emperor's Garden BBQ & Noodles
Dynasty karaoke
Mizuya
In 2 Vine 青华酒业
澳洲水果投资集团
Liu Rose restaurant
Taste of Shanghai Central Food Supply
Emperor's Garden Restaurant
金汤玉线 Twosticks George st. shop
Taste of Shanghai World Square Shop
Emperor's Garden Cake & Bakery
Lilong International Airport Shop
Shanghai Stories
Emperor's Garden Meat Market
Twosticks UTS shop
Lilong by Taste of Shanghai Westfield Hurstvile
HC Group酒店餐厅家具
Twosticks Barangaroo shop
Char Catering Management Pty Ltd
Taste of Shanghai Eastwood
Emperor's Garden Tofu and Beancurd Products
Ye's International Trading Co. Pty
AERO Coffee
Rong Hua Meat Co.
Think & Grow Pty Ltd
Lynn Shanghai Cuisine
Taste of Shanghai Hurstvile
Austrend People Pty Ltd
恒生地产 Henson Properties
Accurency Insurance Company
上海天同小厨 Ashfield店
(Names listed in no particular order）
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活动指定舞团
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