在澳洲当餐馆老板是种怎样的体验?

2019年10月25日 ertland澳洲打工度假




小红帽一直催我,写我的故事,一直担心我写不好,终于憋着一口气全都写完。


↑ 在此纪念一下我和小红帽的友情


2018年3月22日,第二次登陆澳洲。


第一次,是在是来悉尼旅游,那时我还没经历分手。

第二次,我拿打工度假签证又登上了澳洲的土地,但是前后两次的心情,却全然不同。


来度假的自己,能感受到一切都是妙不可言的,觉得一切都是恒古不变的。



甚至,悉尼夏天的热,都与众不同,仿佛带有异域风情,值得铭记。



但当你带着另一种目的而来,

带着对自己前途的探索而来,

带着未知而来的时候,一种焦虑的心情总是在推着你往前走。



跟第一次来的目的不一样。这一站没有归途,摸不清路,你只是选择了来这里,试着寻找关于自己的未来。


尤其是,当生存成了第一要义。



我第一站选择了悉尼,从此我就没离开过。


搬了四次家,有两次是在半夜;一天做两份工作;崩溃痛哭过一个月。


2018年是我经历最多的一年,也是我很幸福的一年。


尤其是那段我们五个小女生一起住在Waterloo的日子,我们每个人都认为那段日子最开心。


也是在这个过程,我也不断地在思考,我这么辛苦工作是为了什么?我想要我的生活成为什么样子?以及,我要成为一个怎样的人?



后来,我跟我老板聊天,说起外卖行业,我们一算很有利润,于是我们马上进行了相关的筹备工作。


来澳洲之前,我不太会做饭,这是真的。

决定做这件事之后,我自学了一个月,学会了做菜。





解决这件事之后……


租房、买工具、设计logo、定菜单,一气呵成。


那段时间,我觉得我一个人就是一只军队。最惨的一天,我一个人,从接到订单,再到做完它,再到我骑自行车去送,再回到租赁的店里,再接着做,再骑自行车去送,我接了11单。


那是我最拼命的一天,我也不知道自己为什么要这么坚持,只是从来没有想过放弃而已。



后来生意渐好,我每天的生活就是睡到自然醒,然后开店接单。在我想要出去沐浴澳洲大阳光的日子,我就关店歇业。即使如此,我仍旧能够养活自己。


但后来发现,不能这么佛系,要有梦想。


恰好在这时候,曾经帮我送餐的一个姑娘找上了我,说要一起合作。她负责送餐和客服,我负责出餐。


从此我不再一个人单打独斗。


事实也证明,一个好的合伙人有多么重要。


当然,我们也有争吵,但是好在磨合出来了。而且她的故事也是也惨的,在跟我合作期间,她遭遇了出轨。关于她这段故事,不要比电视剧更精彩,简直就是一出狗血大戏,可以演80集的那种。刚开始我还津津有味地追她这部剧,后来我都弃剧了,分分合合我都不想看下去了。


后来,我们租赁的这家店,店主要回国,他想把店卖给我们。


当时我没那么多钱。


拼拼凑凑,加上积蓄,我咬牙和姑娘一起买下了它。


给钱的那一夜,我特别紧张和激动。



好多钱,从我的账户流过,就到了别人的怀里。我仅仅拥有它不到一刻,我很心痛,但我也期待。


当时我们特别傻,就是签了一个合同,然后到银行做了一个director变更,幸好没遇上骗子,现在想想我们心也是蛮大的。


买下店以后,我还是要跟员工一样干活,干的活还不少,特别累。


后来,姑娘觉得做餐饮太累了,就把股份卖给了另外一个人。


这对我来说,又是一个新的转折。


这个人成了我的新伙伴,他的经验很丰富。


这次我们找了会计,也咨询了一些法律上的问题。特别有意思的是,我们去银行办理业务,两次都是同一个工作人员,而且我们见到她的第一句话就是:我们又来了!


也是经历这次变更,我终于可以当一个甩手掌柜了!每天去店里几个小时,打打包,然后等着分钱那种。


生活很美好,也不尽如是。


总之,有好有坏。


↑ Google地图可以搜索到店址哦


现在想起来,过去打工度假的一年真的是跌宕起伏。


有些爱情我失去了,有些友谊我也留下了,有些目标我还在实现的路上,有些梦想我仍旧坚持不懈。


还有更神奇的是,我当时着急借钱,有个素未蒙面但聊了三年的朋友,借给了我一大笔钱,我也如约还完。



这些就是精彩不是吗?这些就是我们来一个陌生地方的意义不是吗?经历和改变,成就了现在的我。有些事你不去做你永远不会知道,有些感受你不去经历你也不会懂,所以我写下我的一部分故事,就是想告诉你,趁还心动着,去燥吧!



下期见!


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