快餐车正在黄金海岸风靡起来!

2016年07月11日 黄金海岸吃喝玩乐


现下黄金海岸最流行的美食是什么?肯德基?麦当劳?汉堡王?NO!NO!NO!都不是!答案就是快餐车!


当快餐车以一种全新的形式——卡车与小卖部的结合体,进入人们的视野时,黄金村的村民们就疯狂地爱上了。自从快餐车开始在公园里售卖,它们的整个团队正在日益壮大,之后陆陆续续将会有20多辆快餐车出现在黄金海岸的热门公园中


如今快餐车已成为这个城市的一道靓丽风景线,越来越多的村民都成为了他们的忠实Fans。


承载了希望与爱意的快餐车

Roland和Fritzie Tablizo也分享了类似的开店动机,因为在黄金海岸很少有菲律宾的餐厅。由此他们明白了,菲律宾美食在黄金海岸的群众认知度上非常低,所以他们决定“身体力行”来弥补这种文化上的差距。

菲律宾食物对于黄金村的村民们来说是非常奇特的一种美食,在菲律宾的历史文化作用下,各国美食像是西班牙,马来西亚,中国,美国和日本等等都入调和,由此就诞生了菲律宾美食。

 

Roland和Fritzie夫妻俩将快餐车装饰成菲律宾国旗的颜色(红、白、蓝),还用他们孩子——7岁的Jake的名字来命名快餐车。一个移动的菲律宾烧烤摊就这样出现了!


刚开始他们还什么都不会,到现在可以正式贩卖美食,这个过程中他们付出了很多。他们食材都是来自于菲律宾当地的,非常的新鲜。

Jake’s Grill的菲律宾菜单中有以下几项,像是:


Steamed Buns:这些面包(也可以叫做叉烧包),这些都是在菲律宾街头经常卖的,包子里都是满满的黄豆猪肉馅。这是快餐车中最受欢迎的菜式。


Arroz caldo:这是一种介于粥和饭之间的食物,这种浓稠的鸡肉稀饭能完美的祛除冬天的寒气。里面放了姜丝和白煮蛋、炸洋葱和猪肉碎。这种料理都是街摊上卖的。

 

Lumpia:通常被称为春卷,这些可能是我们最著名的菲律宾菜,用春卷皮裹一点蔬菜和猪肉馅。


Turon de Banana:如果你认为这是个香蕉馅的春卷,宾果!恭喜你猜对了~Turon有时候也会用香蕉和菠萝蜜的混合物制作。这在菲律宾是当做上午或下午的小零食吃的。

Jake’s Grill还为我们提供了食谱,我们怎么做接下来,让我们一起手动DIY,尽情在家享受美食吧~ 


菲律宾TURON DE BANANA


概述

准备时间:8-10分钟

烹饪时间:10-12分钟

*如果你喜欢把炸香蕉馅饼当做早餐来吃的话,那你一定要来学做这个菲律宾TURON DE BANANA。这是小吃界最受欢迎的产品,看看上面的照片,有没有很有食欲? 


原料

5-6个香蕉(品种随便,是香蕉即可);春卷皮一包;一杯半蔗糖;100g冰糖;奶油;食用油。

 

做法

主要还是看香蕉的大小,一般来说会纵向切3-4片。


准备一张春卷皮,斜对角切开,变成两张三角形的皮。


在料理台上,将一片香蕉放在三角形的春卷皮上,上面和旁边撒2勺的蔗糖。


卷起来再在旁边覆盖上香蕉,用水将边缘封起来。再将包好的香蕉卷起来,确保香蕉紧紧地贴在春卷皮上。


将油倒入加热好的煎锅里,开中火。另外再用一个深一点的炸锅加热至170摄氏度。


分批将包好的香蕉放入煎锅中煎至金黄,用筷子夹出,沥干多余的油。


将这个即将完工的菲律宾TURON DE BANANA放入盘中,淋上巧克力酱,撒上糖粉和装饰奶油,就可以与大家一起分享了。

现在有哪些快餐车在运营呢?

这种新式快餐车将在公园里试运营很长一段时间,直到2018年英联邦运动会才正式开始运营,以便于给黄金海岸带来美食上的文化交流与融合。


BarracaPortuguese Street Grill是由热爱街头小吃的人发明的!他们的菜单上有Piri Piri 鸡腿烤翅,肉包和田园堡。一定要关注他们哦! 

INS: @barraca_gc

 

Jake’s Grill 这是一个融汇了美国、中国、马来西亚、墨西哥、东方和西班牙的料理。让你的味觉来个极致体验,享受种家常菜融汇在一起再配上各种奇怪的做法,这个在菲律宾非常的受欢迎。 INS: @jakes.grill


Pumping Pizza & Pork 这里卖披萨和意大利面


Tubo Delight这里卖鲜榨的甘蔗汁。这是一个令人耳目一新的健康鲜榨果汁。为每位买家提供口感丝滑的纯甘蔗汁。

INS:@sugarcanejuicer


Yummi Fruit Ice Cream结合了香草冰激凌与爽口的水果,他们专注于用真正的水果混合冰淇淋。

INS:@yummifruiticecreamery



快餐车的站点

Damian Leeding Memorial Park, Oxenford


Jabiru Island Park, Paradise Point 

Len Fox Park, Labrador

 

Southport Broadwater Parklands – northern precinct

 

Southport Broadwater Parklands – southern precinct

 

Philip Park, Main Beach 

Macintosh Island Park, Surfers Paradise

 

Evandale Park, Surfers Paradise

 

Cascade Gardens, Broadbeach

 

Pratten Park, Broadbeach

 

Hinterland Regional Park, Mudgeeraba

 

Schusters Park, Tallebudgera

 

Pizzey Park, Miami

收藏 已赞