现下黄金海岸最流行的美食是什么?肯德基?麦当劳?汉堡王?NO!NO!NO!都不是!答案就是快餐车!
当快餐车以一种全新的形式——卡车与小卖部的结合体,进入人们的视野时,黄金村的村民们就疯狂地爱上了它。自从快餐车开始在公园里售卖,它们的整个团队正在日益壮大,之后陆陆续续将会有20多辆快餐车出现在黄金海岸的热门公园中。
如今快餐车已成为这个城市的一道靓丽风景线,越来越多的村民都成为了他们的忠实Fans。
Jake’s Grill的菲律宾菜单中有以下几项,像是:
Steamed Buns:这些面包(也可以叫做叉烧包),这些都是在菲律宾街头经常卖的,包子里都是满满的黄豆猪肉馅。这是快餐车中最受欢迎的菜式。
Arroz caldo:这是一种介于粥和饭之间的食物,这种浓稠的鸡肉稀饭能完美的祛除冬天的寒气。里面放了姜丝和白煮蛋、炸洋葱和猪肉碎。这种料理都是街摊上卖的。
Lumpia:通常被称为春卷,这些可能是我们最著名的菲律宾菜,用春卷皮裹一点蔬菜和猪肉馅。
Turon de Banana:如果你认为这是个香蕉馅的春卷,宾果!恭喜你猜对了~Turon有时候也会用香蕉和菠萝蜜的混合物制作。这在菲律宾是当做上午或下午的小零食吃的。
Jake’s Grill还为我们提供了食谱,教我们怎么做!接下来,让我们一起手动DIY,尽情在家享受美食吧~
菲律宾TURON DE BANANA
概述
准备时间:8-10分钟
烹饪时间:10-12分钟
*如果你喜欢把炸香蕉馅饼当做早餐来吃的话,那你一定要来学做这个菲律宾TURON DE BANANA。这是小吃界最受欢迎的产品,看看上面的照片,有没有很有食欲?
原料
5-6个香蕉(品种随便,是香蕉即可);春卷皮一包;一杯半蔗糖;100g冰糖;奶油;食用油。
做法
主要还是看香蕉的大小,一般来说会纵向切3-4片。
准备一张春卷皮,斜对角切开,变成两张三角形的皮。
在料理台上,将一片香蕉放在三角形的春卷皮上,上面和旁边撒2勺的蔗糖。
卷起来再在旁边覆盖上香蕉,用水将边缘封起来。再将包好的香蕉卷起来,确保香蕉紧紧地贴在春卷皮上。
将油倒入加热好的煎锅里,开中火。另外再用一个深一点的炸锅加热至170摄氏度。
分批将包好的香蕉放入煎锅中煎至金黄,用筷子夹出,沥干多余的油。
将这个即将完工的菲律宾TURON DE BANANA放入盘中,淋上巧克力酱,撒上糖粉和装饰奶油,就可以与大家一起分享了。
现在有哪些快餐车在运营呢?
这种新式快餐车将在公园里试运营很长一段时间,直到2018年英联邦运动会才正式开始运营,以便于给黄金海岸带来美食上的文化交流与融合。
Barraca:Portuguese Street Grill是由热爱街头小吃的人发明的!他们的菜单上有Piri Piri 鸡腿、烤翅,肉包和田园堡。一定要关注他们哦!
INS: @barraca_gc
Jake’s Grill: 这是一个融汇了美国、中国、马来西亚、墨西哥、东方和西班牙的料理。让你的味觉来个极致体验,享受各种家常菜融汇在一起再配上各种奇怪的做法,这个在菲律宾非常的受欢迎。 INS: @jakes.grill
Pumping Pizza & Pork: 这里卖披萨和意大利面
Tubo Delight:这里卖鲜榨的甘蔗汁。这是一个令人耳目一新的健康鲜榨果汁。为每位买家提供口感丝滑的纯甘蔗汁。
INS:@sugarcanejuicer
Yummi Fruit Ice Cream:结合了香草冰激凌与爽口的水果,他们专注于用真正的水果混合冰淇淋。
INS:@yummifruiticecreamery