文章来源：《澳大利亚人报》中文网
作者：PAIGE TAYLOR
让自己成为故事的主角是营销天才的一个策略。
▲Iris Wang与牛肉生产商兄弟James 和Rhys Williamson
在珀斯的公园烤牛排。摄影：Colin Murty
Rhys 和James Williamson是来自西澳大利亚中西部农场的孩子，他们现在是精明的城市商人，对中国市场的需求有着敏锐的眼光。
登上中国社交媒体上的第一个月里，有600万人观看了有关Rhys如何度过他的一天，然后烹饪澳大利亚牛肉作他的晚餐的视频短片。
在其中一个视频里，他先去了健身房，之后回到他上海的公寓里做牛排。在另一个视频里，他在澳大利亚的海滩上烧烤，并用大蒜黄油制作澳大利亚特色海鲜牛排reef 'n' beef。
在他们所有的视频中，Rhys 和James讲的是他们在2013年居住北京12个月后学到的普通话。
这是兄弟俩把家庭农场变成出口集团的长期计划的一部分。
“我们可以看到市场上存在一些缺口，” James说。
来自他们的公司——Latitude 28 Produce的澳大利亚牛肉是所有烹饪视频的焦点。
该公司在京东和阿里巴巴的淘宝等中国电子商务渠道以及微博和豆瓣等社交媒体平台上都有出现；这些平台是电视广播以外，接触中国年轻人市场至关重要的。
在珀斯学习，并称山东为家乡的Iris Wang，小时候在家中就接触到了澳大利亚牛肉。现年19岁的她说她在寻找它。
“我喜欢它(澳大利亚牛肉)。我妈妈给我做了很多，“她说。“她告诉我，我需要补充更多的铁质。”
Latitude 28现在在中国大陆的四个地方分销。
该公司已经加入了两个澳大利亚家畜养殖家族：Williamsons家族，他们四代人都在Geraldton中西部港口附近，以及Moora的小麦镇进行家畜养殖，还有Mortons家族，他们是珀斯东南部Lake Grace的第一批农民。
目前，Mortons家族已经培养出了三名AFL球员：Mitch，Jarryd和Cale。
三年前，Rhys，James和他们的朋友Jarryd Morton，前Hawthorn AFL俱乐部的19号球员，创立了Latitude 28 Produce公司，该公司为那些可能对牛肉的确切来源感到紧张的消费者推出了一个区块链数据库。
该数据库包括了澳大利亚政府产品验证在内的所有交易中的不可更改的历史记录，而且事实证明它很有吸引力。消费者可以获知有关牛排的从农场到商店的完整记录。
“作为年轻一代，我们认为，确保澳大利亚肉类成为亚洲市场的优质产品，最好的办法是通过与消费者接触以及让我们的产品得到认证。” James说。
“这只能通过技术来实现。”
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