下期团购"预警" | 多种汤锅强势来袭,让你温暖到骨头都酥软!

2019年08月19日 墨尔本天府川菜馆


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黔庄,一个永远热气腾腾的店。不给你反应的机会,瞬间把你身上的寒冷驱散开来。



紧接着就是阵阵肉香,未见其物,先闻其香



透明的厨房望进去,滚滚的浓汤勾人肚里的馋虫。漂浮的油脂,清澈的汤汁,没有多余的残渣浮沫,一眼便知是上等的肉质精心煮制而成。这里,就是我汤锅之旅的起点。




01

牛肉汤锅


由于是纯牛肉和牛骨熬制的高汤,清澈透亮,汤清味鲜。没煮肉前先来上一碗原汤,感受它的醇香。牛肉煮下后再品,则是另一番滋味,浓浓的肉香充斥口腔,鲜美无比!



一锅好汤需要上好的牛肉搭配,黔庄精选羊肉,只用了简单的腌制,最大程度的保留了肉的本味。肉量也相当丰富,牛肉片+清炖牛肉+牛肚,两个人的分量不夸张!



清炖牛肉,一口咬下,牙都苏了!糯软中带着筋道,虽然大坨,但一点都不用担心咬不动。这种体验着实让人惊艳了一把!



熟牛肉片已经开始散发它诱人的香气和魅力了,放入汤锅稍作烹煮,口感更佳松软,每一片都吸足了汤汁



在热气腾腾的锅里,汤汁咕咕嘟嘟地冒着泡,散发着香气,牛肚吸收了浓郁汤汁变得厚重起来。牛肚鲜嫩脆韧带着汤底的香,大口嚼别提多过瘾了!




02

羊肉汤锅


相比牛肉汤锅,羊肉汤锅就多散发出一份豪迈。别看羊肉汤锅里只有一份羊肉,但每片羊肉都是一块块让人流口水的“肌肉猛男”



羊肉新鲜肥美,不需久烫。羊肉味道醇厚,肉质软糯,翻入嘴里慢慢咀嚼,带着一丝丝的韧劲,最重要的是没有羊膻味,安逸惨了!




03

羊杂汤锅


喜欢羊杂的朋友绝对不能错过,5种足量羊杂的奢华享受!摆在面前的分量足的让人难以置信,捞起来满满的都是肥嫩羊杂,藏在汤里的香气掩盖不住



新鲜的羊杂鲜嫩Q弹,肺片丝滑入口,羊肝细腻紧实,羊肚筋道脆生!嚼完吸上一口热汤,一直热到心窝,寒气就这样一点点从发丝逼出。



喜欢辣的朋友还可以选择辣汤哦!



寒风刺骨也没关系,有黔庄就可以痊愈。

地址:281 Elizabeth Street, 

Melbourne VIC, 3000

电话:9602 3888


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