hello各位小队圆，这里是小队长
上周六，1919的Hurstville新店开业，
盛况空前，不仅有一整天的免费流水席吃面，
到场的粉丝一个个都来头不小！
•这家店的粉丝，都不得了•
△猛戳回顾开业盛况△
从Hurstville副市长到NSW议员，
还有澳洲商界重要人士，
其实都是📍1919牛肉面的资深粉丝！
开业当日都来为📍1919打Call！
△Hurstville副市长Con Hindi
△1919创始人甘总
•很嚣张，请全悉尼吃面•
上周六，1919的Hurstville新店开业，
盛况空前，半个商场都被粉丝包围！
小队长作为主办方，
也亲眼见证了1919牛肉面的火爆场面！
新老粉丝挤爆了1919新店！
不仅如此，老板还疯狂撒钱，
打造全悉尼第一流水席——
号称要请全悉尼人免费吃面！
•从猫本来，下一家在你家楼下•
📍1919花了整整5年时间潜心研究，
才敢端出这一碗正统牛肉面，
完美还原了创始人甘总从小吃到大的味道。
第一家店开在墨尔本著名华人区
Boxhill shopping center。
能在网红聚集地墨尔本杀出一条血路，
又来悉尼，连开了三家分店。
下一家，会在你家楼下吗？
在兰州，牛肉面被称为”牛大“，
嗑上一碗“牛大”是每个兰州人回乡要事！
而📍1919的“牛大”，
作为一名100年前就诞生了的老网红，
一登陆悉尼就屠榜了各大社交平台！
这碗牛肉面，到底凭什么？
•网红要素①：硬核肉汤•
货真价实的牛肉清汤，
是兰州牛肉面的灵魂，
我特意溜进后厨，
只为了亲眼看看这锅滚滚肉汤！
每天150斤起的牛腱子肉，
与多种香料混合炖煮出香醇，
白萝卜的清新香甜，也融进汤里～
•网红要素②：面，精确到毫米•
面条有7种可以Pick，一周都不重样～
兰州来的师傅班底现点现拉，
对折，拉伸，对折，拉伸……
一坨白胖面团就变幻出不同形态！
最细的毛细比头发还细，
最宽的跟腰带一样宽。
宽面耐嚼，细面入味，
三细最优雅，荞麦稜立体。
•网红要素③：点单说Rap•
尽管菜单上只有六款可以选，
各种配料搭配粗细不同的面条。
点单的时候，要掌握一系列“黑话“。
点餐时要先来一段“Rap“：
“多点辣子，不要香菜，少点蒜苗！”
“二细，加肉加蛋！”
“荞麦稜，肉蛋双飞！”
酱香卤蛋✔️
浓郁炸酱✔️
酥烂牛肉✔️
开胃酸菜✔️
更别说什么，
入门级的“一清二白三红四绿五黄”，
👇1919的每一碗面都在贯彻这句黑话👇
一点都马虎不得！
•网红要素④：只用回回青•
比脸大的面碗和每桌的调料壶，
是配套的青花瓷，也被称作“回回青”，
尤其在师傅手里配料时，最为诱人！
1919专注只卖6款面，
虽说兰州牛肉面要按“先汤后面”的顺序，
但是在这，面一上桌靠要“抢”！
没抢到，可别“翻脸”～
•有一碗，女生吃不完•
👇真的吃不完👇
店里的师傅说，女孩子都爱吃细面，
但总吃不完！
尤其是毛细吸饱了面汤后，
感觉平白无故多了整整一碗的量！
更别说，加上足量的牛肉和白萝卜！
入口就是满满鲜味～
我的私藏吃法是加点醋+辣子，
特别饿的时候，外加一份牛肉～
•这两碗，要拼手速•
//牛肉干拌面：宽面//
牛肉干拌面，我选了宽面，
能恰到好处地裹上酱汁！
而且吃起来很筋道！翻拌起来有点累，
但是为了最佳口味，必须要锻炼手臂～
//炸酱面：韭叶//
炸酱面我选了韭叶，口感有点肉～
夹着一点硬芯，介于软糯和弹牙之间！
炸酱咸香鲜美，满口都是肉香。
也是考验手速的一款面，
一拿到手就必须暴风搅拌！
•老食客偏爱“双飞”•
//红烧牛肉面：荞麦稜+卤蛋//
我选择了红烧牛肉面+卤蛋的组合，
还原了兰州食客最爱标配【肉蛋双飞】！
卤蛋加入后，汤头更加鲜美～
我每次都留到最后才吃。
•三色“酸酸面”•
//酸菜牛肉面：细面//
这款也是女孩子的最爱，
辣子、葱花和酸菜组成的三色面，
一嗦到底，特别酸爽～
•其实隐藏了60种吃法•
别看餐牌上只有6款，
橱窗里的新鲜凉菜有10款，
也可以拿来当面的浇头～
组合一下，总共能解锁60种吃法！
立省6刀！单品免费升级
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并说出【喜欢兰州牛肉面的理由】
👇将分享截图发送给👇
获得【管家认证】后
到店选购任意一款面
即可免费升级成套餐
（凉菜、饮料任选）
*福利时间为11.2～11.8
*活动最终解释权归商家所有
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