锁了!全澳锁鲜卤味NO.1,火爆悉尼的鸭界KING,连骨头都想嚼!

原创 2019年03月22日 大众点评悉尼站



你造吗?

现在悉尼各大吃货都在

聚众!吸鸭脖!啃鸭爪!

辣得不要不要,还根本停不下来!



当小编也跟风入坑,

才知道这玩意儿简直有“毒”!

越辣越爽,越麻越想吃,

吃一次就上瘾!一天不吃还想得慌!

必须曝光这家店!





SYDNEY




作为悉尼鸭届的一把手

全澳第一家真正气调锁鲜包装卤味

悉尼为数不多的正宗武汉味道

开业两年,它在圈粉的路上马不停蹄,

放眼望去,全是各路吃货赤裸裸的表白!


粉丝说



👉昨天吃完了,剩的骨头我没扔,一会儿晚上回家就着粥吮吸一顿。

👉爱了爱了!这个量,我感动了。

👉绝对 可以 巨棒

👉早餐也要吃小黑鸭!干豆腐、土豆,当小菜没话说!你家越做越棒了!

👉一如既往良心啊!量稳得没话说,一顿都没吃完!

👉有个点很奇怪,但我还是想夸一下,就是…emm…因为我是个爱吃鸭脑的人,你家的脑子真的很完整!



配套买家秀

by 各路吃货



好的,好的,

这波彩虹屁,小编替它收下了。

但是,作为一名有追求的吃货,

必须现身说法,亲手撕一个!



NO.01

        爆 款 卤 味 · 爽 到 飞 起         


鲜 香 辣 爽

鸭脖/鸭头/鸭翅/鸭肠/鸭胗



初尝,是融合着八角桂叶的酱香卤味,

慢慢回味,辣味才从唇齿间溢出,

毫无防备地攻破味蕾最后一道防线…



之所以有这样饱满有层次的味道,

正是因为它每日使用新鲜食材,

现卤、现切、现做、现装。

加上小黑鸭独有的锁鲜技术

将卤汁稳稳锁住,一咬就爆汁!


STEP 1:🔓住鲜味

STEP 2:新鲜出炉👏


认准包装 ☞



  无辣不欢星人  


若你爱吃辣,那必尝【鸭头】

藏在脑壳各个部位的肉,

需要你用舌头和牙齿配合去剔下来。

在这个小心翼翼、反复探索的过程中,

更能充分感受卤汁的鲜美。



欣赏一下横截面,从里到外都是

一样的酱红色,一样的入味啊!

ps:经粉丝提点才注意到,

原来他家的脑头那么多肉!



【鸭脖】也是检验卤汁的好办法,

先一条条撕下上面的肉,

鲜香紧致,能嚼上好一会儿,

再用力吮吸骨节之间的香髓……



小黑鸭不愧是实力派!

辣味早已渗透间隙,

一口咬下去,骨头都舍不得吐,

放在嘴里越嚼越香!



要是重口味选手嫌它不够辣,

小黑鸭还有独门法宝:“秘制辣油”

喷香刺激,但辣嘴不辣心,

往上一淋,保证你爽翻天!



  爱啃骨头星人  


来自爱啃骨头星人

二十多年的人生经验是:

越是没肉的地方越好啃!

【鸭翅】是绝对不能放过的部位,

试想,鸭子每天都那么爱扑腾翅膀,

这里的肉必定最紧实、最有弹性!



【鸭掌】皮薄,

因此更容易咸入骨髓。

而且它的脂肪含量相对较低,

一口一个无负担!



  肉食主义者  


如果你偏爱肉感,

那么【鸭锁骨】再适合不过!

这个部位的肉相对松软、也更多,

更容易啃干净(处女座室友最爱)

运气好,还能吃到松松脆脆的软骨!



而且小黑鸭的鸭锁骨啊,

肉还特别多,是其他家的好几倍!

愣是把鸭锁骨吃出了鸭腿的感觉!



啃了那么多骨头,腮帮子疼伐?

是时候让嘎嘣脆的

【鸭胗&鸭肠】出场来带个节奏!

鸭胗紧韧耐嚼,鸭肠比烫火锅还爽脆。


 鸭胗

 鸭肠

    ....     ..........



还有骨少肉多有嚼劲的【鸭舌】

咬住一边,将软骨一抽,

就能将整根滑弹的舌肉留在口中,

更别提它肥嫩丰腴的口感,

吃过一次就念念不忘!



little black duck



小黑鸭实在太火,

1、2、3号微信都满啦!

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微信号:xiaoheiya4

在这里等你哦~


NO.02

         卤 香 素 菜 · 营 养 满 分         


丝 丝 入 味

干豆腐/莲藕/海带/腐竹



不知道你们有没有这样的日子:

不想开火,也不想吃山珍海味,

只想来点小菜,配点清粥小酒。

这个时候,便轮到这些卤素菜登场!


  豆制品  


豆制品本身清淡无味,

一旦像海绵一样吸饱了卤水,

就跟开了挂似的!

【黄金鲜腐竹】香酥软烂,

轻轻一咬就跟浓郁卤味撞了个满怀。


【香口干豆腐】则再添一丝嚼劲,

亲,这里建议你再来一碗米饭呢!




  这店可以卤全世界  


抱着“一切皆可卤”的原则,

小黑鸭在素菜界开疆扩土,

全然没有要停下的意思。

先是跟【土豆片】结盟,

练就什么入味又脆上天的神功,

咬进嘴里都能听见“咔嚓咔嚓”的声音!



再是跟【莲藕】为伍,

你知道那种脆中带糯、欲罢不能的感觉么?

说的就是它啊!



报告!

前方海带、金针菇已沦陷……


 海带 

 金针菇 

    ....     ..........



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NO.03

         小 麻 辣 · 炸 串 坊          


十 八 般 武 艺

钵钵鸡/毛血旺/麻辣烫/香锅/炸串



小小一家卤味店,可藏着不少惊喜。

就拿“小麻辣”系列来说,

汤底都是小黑鸭自己熬制的,

不是用外面的现成品,

为这诚意,也得好好品品!

👇香锅底料👇

👆麻辣烫底料👆


  辣到发抖的小麻辣系列  


【麻辣烫】用的是

牛腿骨熬制3个小时而成的底汤,

搭配小黑鸭秘制的麻辣烫料,

味道香浓、诱人无比!



【麻辣干锅】的底料也是

牛油、猪油、鸡油三种油,

加上10多种中药炸开的郫县豆瓣酱

耗时整整6个小时才组成的秘制配方。

你要是想吃什么,直接下单,

老板都能给你炒出来!



  好味道必须巴适的川菜  


知道你们爱吃辣,

小黑鸭特地请来川菜大师亲自研制,

【钵钵鸡】油红鲜亮、肉嫩皮滑,

比蒸桑拿还能减肥发汗!



【毛血旺】也是每桌必点,

红油一浇,食指一动,

一口毛肚,一口鸭血,人生圆满!



  能撸到灰飞烟灭的炸串  


竟然还有读书时候常吃的【炸串】

油里走一波,再刷一层浓浓的串酱,

最后,酸甜炸串酱和东北串料使劲撒,

那叫一个香!



  新品来袭!  


川菜厨师刚出的新品【卤牛肉】

选蛋白质含量极高、

不容易发胖的“牛腱子肉”卤制,

切得片大而薄,

再用红彤彤的辣油一淋一拌,

看颜值就已经胃口大开!



牛肚、牛腱子肉、猪心、猪舌……

把一切边角料拿来,

就有了这道粑糯入味的【夫妻肺片】

夹一筷入口,香辣之余,后味甘甜,

闷热的心情也都烟消云散!



little black duck



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煲剧必备神器,聊天首选口粮,

过瘾到身体每一个毛孔都欢腾!

好了,憋缩了!

加微信号:xiaoheiya4

直接找小黑鸭订餐吧!




福利来袭

- Little Black Duck -




01


#留言点👍最多前3位#

赠送价值$34.8的卤味拼盘1份!

(48小时后开奖哦~)




02


#在下方评论处留言#

我们将抽取有5位幸运儿

获得价值$12.8的招牌鸭锁骨1份




走,吃鸭去!


【总店】

164-166 parramatta rd.stanmore

(靠近悉尼大学)

* 谷歌地图小黑鸭比较准确哦~


【分店】

shop 5/6 progress ave.eastwood

(在金苹果商城里)





微信又改版了~~

为了让你们及时看到我

特意做了个【星标小教程】

让你们可以从茫茫人海中把我捞出来



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策划|Emma  撰文|Emma

文中图片来自 kefan + 客户

原创内容未经许可禁止转载



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