ACB News《澳华财经在线》报道，澳洲坚果协会(Australian Macadamia Society) 近日表示，2014年澳洲带壳坚果总产量高达43600吨，比去年增长了24%（增长8400吨）。其中，带壳坚果的总销量增至11200吨，另外32400吨脱壳加工成了果仁。

目前澳洲坚果在全球备受青睐，澳大利亚最大的果仁加工厂 Macadamia Processing Company Limited (MPC)不断接到来自世界各地的订单，其中需求最为强劲的地区属中国大陆和台湾、韩国及亚洲其他地区以坚果为原料制造的果仁奶正在成为市场新宠。SuncoastGold Macadamia公司于今年11月推出了坚果奶饮料 (SuncoastGold Macadamia Milk) 饮料。作为非乳制替代型饮料，坚果奶味道鲜美，不添加乳糖，不含麸质，还包含坚果所有的营养成分。

在澳大利亚，牛奶替代饮品如杏仁奶和麻籽牛奶越来越受到人们的欢迎，销量已超过大豆饮料。值得注意的是，澳大利亚甚至海外的零售商也对果仁奶表现出较大的兴趣，促使果仁产品创新和多样化发展趋势不断增强。Suncoast的坚果奶分原味和无糖型两类，目前已进入澳洲的IGA超市，售价均为每升4.69澳元。

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