从2018年秋天开始，我们本来就不怎么热闹的大珀村似乎正随着天气的一天天转凉，变得愈加萧条。

远的不说，就在6月底，往年都能掀起购物热潮的财年末打折季，也没能给珀斯的各大商场带来旺盛的人气，让人担心实体零售业的未来。

除了冷清的商圈，曾经人声鼎沸的餐饮业更是几乎集体进入了天寒地冻的漫漫冬夜。

在Victoria Park餐馆扎堆的Albany Hwy上，短短200米内，就有三家餐厅已经闭门歇业，其中不乏刚开业不久的新商户。

而如果说这些餐厅规模不大，抗风险的能力不高的话，

位于Riverside Drive旁，颇具规模的大型巴厘岛风情餐吧Ku De Ta Perth也因欠薪闹出了厨师出走的风波，实在让人觉得通体冰凉。

作为一家来自巴厘岛的连锁餐饮企业，Ku De Ta于2017年3月刚刚在珀斯开设了一家非常炫酷的分店。

坐落在天鹅湖畔的Ku De Ta Perth店不仅拥有卓越的地理位置，占地面积也达到了1800平米，拥有3个餐厅，可容纳850人同时用餐，更有独具风情的酒吧和休闲空间……

然而，这家刚开业时经常爆满，在珀斯本地人气极旺的餐吧，竟然会在开业不到一年半之后，就面临歇业的窘境。

就在昨天，餐厅的主厨Liam Atkinson在自己的Instagram上表示，因为欠薪问题得不到解决，他和餐厅的服务员们集体决定，离开Ku De Ta。

事实上，因为经营情况较差，Ku De Ta Perth已经进入了评估管理的状态，随着主厨以及20多名员工的出走，其中的两家餐厅也都已经关闭了，只剩下名为“The deck”的餐吧还在勉强支撑。

所以，当两位住在附近的客人前来用餐时，被告知目前只能提供披萨。

“很惊讶，这是个挺好的地方，好像总是能吸引很多游客。”其中一位客人在得知Ku De Ta Perth的现状后表示。

到底拖欠的薪水何时能付清，关闭的两个餐厅还能否开放，或者说这家店铺离彻底关门还有多远，负责托管的毕马威员工Clint Joseph表示，他也说不好，只能尽力寻找下一任买家。

可是，到底有没有这样充满勇气的“接盘侠”出现，确实是个谁也回答不了的问题。

如今的珀斯，不论是城区、北桥还是Victoria Park，餐饮业正在首当其冲的承受着经济低迷带来的苦果。

Ku De Ta的常客Frank LeFaucheur认为，在经济形势的冲击下，很多原来每周都会出去吃饭的人，已经把外食的频率降到一个月一次，而这无疑是珀斯餐饮业最不愿意听到的消息。

商场冷清、餐厅倒闭、房价萎靡……看起来，珀斯、西澳的大环境已经步入了新的低谷。

诚然，我们不能把这种种迹象都归结于澳洲对华政策的不友好以及越发偏执的移民政策，提振经济是个非常复杂的命题，绝不仅仅是几项简单的政策就能扭转乾坤的。

但是，在这样的情况下，留给澳洲政府挑肥拣瘦的余地并不大，在搞得一塌糊涂之前，希望有人能弄明白，到底什么才是最重要的。

最后，珀斯君建议最近有开餐厅打算的朋友，一定要三思啊！

（素材来源：The West，ABC，Zomato）