小哥哥小姐姐们， 蹦完迪唱完歌不知是否感受到了前一晚宿醉传递而来的恶意。想说养波胃但是不想喝红枣枸杞茶？想吃Brunch喝早茶但是喝大了睡过头了，却错过了营业时间……

那就去吃一碗Pho吧，养胃又健康，喝酒后还不忘组波养生局。

Pho Hung Vuong Saigon是墨尔本评分呼声最高的Pho之一，距离CT不远的距离感受一波越南气息，他家的Pho绝对不会让你失望。众人似乎都不愿意给他们空隙的机会，就算下午三四点去依旧是座无虚席。

在Pho Hung Vuong Saigon的透亮大厅，来一碗精心熬制的牛肉牛骨汤或清鸡汤作为汤底，清澈透亮，不冒一丝油花，先来一口原汤感受汤底带着一丝丝天然的清甜口。

再动手撒上豆芽，薄荷叶。

挤几滴新鲜柠檬汁，丢几粒鲜尖椒提提鲜。

热腾腾的汤底自然烫熟的生牛肉，趁热夹起送入嘴中。

卷一筷子Pho就着混合好香料的汤底，一勺子吞下，鲜香又带着微微的辣。

吃河粉还能顺便配上一杯越南三色冰那简直舒爽。红豆搭配椰浆刨冰加上越南特色的绿色果冻，每一样都展现了自己原本的味道。 刨冰和果冻中和甜味，让甜味刚刚正好。

然后在吃几口半熟生甜的豆芽，此时的豆芽才是刚好入味又带着自身的脆甜。

吃完一碗，瞬间感觉自己复活了。昨夜还曾翻滚的胃因为温和又微微刺激的“火车头”河粉回归平静。