对Musumeci Seafoods的老板Con Doukas来说，圣诞节的抢购海鲜潮过后没多久，他们就开始为复活节做准备了。他在接受采访时称：“这是个庞大的工作量。你总是得提前几个月开始做准备，雇员工，培训他们，让他们为这一特别的日子做好准备。这么跟你说吧，那一天的销量就能抵得上一周了。”
Doukas先生表示，当天凌晨1点就会开工，店铺的首要任务就是招待这些如潮涌来的消费者。“我们对此很放松……我们在鱼市场经营了超过35年，所以我们很清楚该怎么做。”Doukas指出，耶稣受难日卖得最火的是鲷鱼、澳洲肺鱼及鲑鱼。
悉尼鱼市场的总经理Bryan Skepper表示，鱼市场可不只有海鲜。“悉尼鱼市场的海鲜种类全澳最丰富。但是我们不止卖海鲜，消费者可以在这享受一站式的购物体验。从制作美味大餐所需的新鲜果蔬、美味熟食，到新鲜出炉的面包糕点，都可以在这里买到。”
文章转自今日悉尼
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