你也许不知道，澳大利亚这片热爱BBQ烤肉和创造出神奇“国酱”Vegemite的土地，在亚洲大米市场占据重要地位，而且当地的大米种植者更在世界上享负盛名。

澳大利亚稻农每公顷产量高于世界上任何其他国家。澳大利亚气候非常适合种植水稻，尤其是那些仅在温带气候下生长的中等谷物品种。澳大利亚稻米农场的平均面积约为400公顷。在这广阔的土地上，澳大利亚农民向喜欢稻米的国家和地区出口广受欢迎的大米产品——其中80%的大米收成将出口到海外。

现在，就带你揭开澳大利亚米业的“神秘”面纱吧！

早在18世纪，英国人登陆澳洲之后，稻米便成为了这片大陆上最早开始种植的农业作物之一。其后，澳大利亚人开始于1924年种植商业水稻。水稻种植主要位于新南威尔士州南部，一些农场也位于维多利亚州和昆士兰州北部。

在第二次世界大战期间，大米需求旺盛，联邦政府要求新南威尔士州的大米产业生产10万吨大米。当时要实现这个需求可以说是“Mission   Impossible（不可能的任务）”， 为了满足这种需要，大米种植者开始在Murray Valley耕作。那时起，澳大利亚稻米产业经历了巨大的增长。时至今日，在新南威尔士州的Murrumbidgee山谷以及新南威尔士州和维多利亚州的Murray Valley有大约1,500个稻田。

根据新南威尔士州产业部的数据，澳大利亚种植了8种水稻品种。可分为长、中和短粒米。 

▲澳大利亚大米种植分布区域（红色为主要地区）

澳大利亚生产的稻米中有80%是中粒粳稻品种。澳大利亚气候既能达到夏季高温，又没有热带气候的湿度，非常适合中粒粳稻品种。澳大利亚种植的其余水稻大部分为是长粒籼型品种，包括香米。Amaroo和Millin是最受欢迎的中粒谷物品种，Langi是最畅销的长粒谷物。澳大利亚还生产较短的谷物品种，专为日本市场供应。

澳大利亚种植的大部分大米都出售给Ricegrowers Limited，并以SunRice品牌销售。以新南威尔士州为例，所有种植者都是Ricegrowers Limited的股东，该公司负责澳大利亚和国际上的大米和大米食品的生产和营销。

▲澳大利亚大米国际上主要市场分布（红点）

大米行业平均每年产生约8亿澳元的收入。它雇用并支持澳大利亚各地的数千人，并在新南威尔士州南部灌溉区的经济健康中发挥重要作用。

在澳大利亚，米饭爱好者对SunRice绝不会陌生。SunRice已经向澳大利亚人销售大米超过50年，是澳大利亚最大的品牌食品出口商之一，也是世界上最大的大米食品公司之一。SunRice提供60个主要国际目的地，包括中东，北美和亚洲的国家。在非干旱年份，高达80％的澳大利亚大米出口。这约占世界贸易的2％，占中等谷物贸易的25％。

作为澳大利亚大米第一品牌，SunRice太阳米在澳大利亚稻米业中扎根有数十年之久，如今是SunRice的连锁企业已遍及澳大利亚，远至美国、中东和巴布亚新几内亚，并拥有先进的食品加工厂、食品包装厂和副产品生产厂。

▲进博会行业研讨会SunRice产品展示

在本次首届中国国际进口博览会中，SunRice展团带来了他们最新产品展示给中国专业买家和消费者。在追求身材健美好吃又不长肉的今天，SunRice研发团队推出天然低升糖精白米。这款低血糖生成指数（GI）的白米产品，在人体内消化的速度更慢，可持续且缓慢地释放能量。

同时，SunRice也为繁忙的都市人带来90秒微波快食系列。太阳米微波炉快食系列富含稻米天然营养精华，为忙碌的您带来更快捷简便的营养餐食。

只需90秒！一份香喷喷的棕米饭就做好了，比传统蒸煮米饭的方法更加快捷方便。快捷营养却毫不打折，保留全麦棕米的精华，同时富含维生素（烟酸）和膳食纤维。

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