福利倒计时  |  你与澳式生活之间只差一杯咖啡

原创 2019年09月09日 澳贸委Austrade



说起澳大利亚,不少人都喜爱其独特的咖啡文化。


澳贸委携手澳大利亚校友会、墨尔本市官微与知名澳大利亚咖啡连锁店Gloria Jean's(佛山店),与你分享“澳式咖啡的不为人知的小故事以及精美礼品!


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四位“咖啡成瘾”的校友的来信分享~


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现在每日至少一杯的咖啡瘾,是在澳洲养成的。那时赶论文或者期末复习后,早上总需要一杯咖啡提神慰藉。

与国内大品牌连锁咖啡不同,墨尔本咖啡的魅力是来自于大街小巷的咖啡馆,在这个多元文化城市,能尝试到来自各大洲手艺的的咖啡。


和很多澳洲海归一样,Flat White是我最喜欢的奶啡。个人对Aussie Style的Flat White有一个仪式感的追求:白色圆碟在底,用玻璃杯呈上的才够正宗。回国后去各家咖啡馆探店的时候,任然会习惯先问有没有Flat White。








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Coffee在我作为留学生之际还只是我“日常饮品”的其中一个选项,彼时我更关注是它的口味和可选种类。但自从我在Sydney工作后,咖啡让我看到了澳洲本地人在职场上的人情世故,它可以说是承载了我在当地工作的所有回忆。


无论是当年我入职、遇到工作烦恼、得到职位晋升以及最后因家人需要决定辞职回国,公司的同事们最快最直接的沟通方式都是“Hey Lynne, shall we go for a cuppa?”初入茅庐的我还不懂这一杯cuppa里面蕴含的澳洲当地人与我的感情交流,到了半杯cuppa入肚子后的推心置腹,直抒胸臆才知道其实澳洲人对你的关爱和友情,都融在了这杯饮品里面……


配上我当年留下的最喜欢的一张cuppa图,以寄对在彼岸的旧同事们的思念~






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当时在澳洲留学放暑假期间好多同学都去打工,一边赚钱一边深入体验当地生活,但我并不想像部分同学一样去中餐馆刷盘子,或者去很偏远的郊区农场摘水果,想做点有意思的事,于是就去city参加了一个barista培训的课程,去学怎么做咖啡。


课程老师是个来自“澳洲咖啡文化之都”墨尔本的华人姐姐,看起来就像那种餐饮业白手起家经历丰富的样子,和我们一边讲澳洲的咖啡文化,常见咖啡饮品种类的成分,调配比例,一边手把手教我们怎么使用大型espresso咖啡机制作咖啡,其中的拿铁拉花技术是培训结束后的一个重要考核项目,但可能我缺乏练习对这个手艺掌握并不熟练。虽然最终没有达成在咖啡店做一名barista的愿望,但是这段学习经历和体验开启了日后我对于咖啡的更大兴趣。








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曾有幸以澳大利亚网球公开赛中国区媒体进入到澳网主场进行工作,借此机会于相隔四年后回到墨尔本。想起当年留学澳洲,每天上课前总会经过Little Bourke St的Brother Baba Budan买一杯Latte。

回到中国依然很难遇到一家心仪的咖啡厅能制作出如它一般的咖啡香气。在每天在前往澳网场地前,无论怎样都要到Brother Baba Budan带上一杯Latte,站在街头感受墨尔本CBD的忙碌与小巷间的点滴温情。它依然还是原来的味道,满天花的旧木椅子,人来人往,燃起对墨尔本的众多回忆。






看到这里

你是否也感受到澳式咖啡的魅力?!


特别鸣谢

活动日期:08月26日-09月13日

活动得奖名单将于活动结束后

在澳贸委官微(id:AustradeChina)

开奖敬请密切留意


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