河马生活节（Shanghai Wine and Dine Festival），将于2019年10月18日在上海金茂北外滩举行。今年河马生活节的国家馆仍会以不同的主题，来为每个游客和参观者定义世界各国原产地的美食美酒，琳琅满目的美食、令人陶醉的美酒，以及国家馆充满了异域风情的装饰，让每一个国家馆都将变成网红打卡地，随手一拍都是风情美照。

今年澳大利亚贸易投资委员会再次携手澳大利亚美食美酒的经营者们，在本届嘉年华上再次为各位奉上饕餮盛宴。

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创建于1912年，黛伦堡酒庄是享誉全球的设拉子产地 – 麦克拉仑谷，最重要的酒庄之一。澳大利亚酒评泰斗James Halliday评其为 “双红五星酒庄” 。在麦克拉仑谷近百家酒庄中只有三家酒庄享有此殊荣。酒庄最知名的酒款：“枯藤” 是麦克拉仑谷的典范，被澳大利亚评级机构蓝顿（Langton’s Classification）列为二级列级名酒。

作为产区的老牌名庄，黛伦堡拥有大量百年老藤。许多老藤由于年龄原因，易感染真菌疾病。庄主切斯特决定砍掉受感染的部分，保留健康部分。此后，老藤葡萄园产量大减，但是葡萄质量得到了飞跃性的提高，“枯藤”由此而得名。经过一百年的耕耘，切斯特作为奥斯本家族第四代传人，掌管整个黛伦堡的种植和酿造，坚持传统酿酒工艺及最小程度干预葡萄园。酒庄目前自有麦克拉仑谷葡萄园两百公顷，并且与120个种植者合作，产品遍布所有澳大利亚本土酒类渠道，出口到全世界八十个国家。

澳大利亚自由食品集团成立于1985年，是澳洲上市公司。作为食品饮料行业全链路的领先企业，自由食品集团着重发展自身在生产能力、产品创新和市场拓展的优势，发展至今拥有6家生产企业。

每年上市70个以上的新品，涵盖乳制品、麦片、零食小食、植物基饮品、营养蛋白粉等多个品类。集团旗下包括Freedom Foods澳菲顿，Arnold’s Farm澳诺滋农场，Australia's Own澳牧等品牌。

本次活动Freedom Foods特别推出Milklab与札幌牛乳联合开发的豆奶冰淇淋。MILKLAB系列是全球上第一款包含牛奶、杏仁奶、豆奶、椰奶和夏威夷果奶在内的餐饮专用奶。其独特的配方原料与食材、咖啡茶饮能完美结合，为餐点饮品提供滑绵延的质感和口感，在澳大利亚可是许多网红咖啡厅的御用奶。札幌牛乳，致力于冰淇淋的研究和开发四十余年，本店位于北海道札幌市，在日本各地开设了多家分店。其冰淇淋表面充满磨砂质感，口感蓬松，细腻，醇厚，绵润，在日本深受消费者喜爱，被称作“会呼吸的冰淇淋”

尖吻鲈在热带海水里生活的一种热带鱼，肉质鲜美，营养价值高，是优质高档的水产品，国际市场十分畅销。

库巴乐Kuhlbarra目前经营总海域面积达40公顷，是新加坡和澳洲最大的尖吻鲈单一生产商，完全整合的 “从渔场到餐桌”的生意模式，拥有自己的渔场和加工厂并且坚持100%可持续性地及可溯源性地生产，符合欧盟，澳大利亚以及美国的严格进口要求。

各国主厨和著名米其林厨师Raymond Blanc都是卡巴乐尖吻鲈的座上客。米其林嘉宾厨师Shannon Bennette在访问过库巴乐澳大利亚渔场后，分享到“这是我访问过最偏远，最有挑战性的深海渔场。库巴乐尖吻鲈的口感，味道和油脂都是独一无二的！”

Swisse品牌是一个成功的澳大利亚故事。故事始于 Kevin Ring 于 1969 年在墨尔本一间小货仓创立的业务。自创立之始，Swisse的使命便跟Swisse的基因不可分割——梦想令全世界的人活得更健康、更快乐。

Swisse作为澳大利亚领先的自然健康品牌，深受中国消费者喜爱，在中国超过70个城市线上线下渠道销售。

Tender Plus本次生活节主推为Rangers Valley的WX系列和牛。牛肉品质优良，360天以上谷饲，和牛血统出身并且无激素添加，遵循自然生长规律。

天谱乐食成立于1999年，是一家专注于生产和加工进口肉类食品的专业公司。天谱乐食致力于满足中国大陆消费者对高端且极具挑战的顾客需求。

自创立20年来，天谱乐食积累了宝贵的餐饮、航空配餐及零售行业领先经验，并建立了高品质服务的美誉。目前公司在上海、北京、深圳、杭州建立营销及配送中心。

芸颂精品酒业作为西澳酒庄联盟在中国的代表处，是一支专业，有趣并对从事的事业充满热情和信念 的年轻团队；我们熟悉西澳的每一个产区, 与当地酒庄和葡萄酒从业者有良好的关系和业务往来；我们以推广西澳精品酒庄为己任，并以实际行动赢得当地酒庄信任和尊敬。

南澳州旅游局为你呈现魔方还原等丰富的互动体验！展示南澳州美食美酒旅游资源，现场还有多个南澳酒区以及南澳食材体验。

另外还有三次河马大课堂，深度解析南澳各产区的精华以及分享食材搭配小技巧。

塔斯马尼亚是地球上最凉爽的葡萄酒产区之一。这里原始天然的环境都体现在了它的葡萄酒里，以凉爽气候下出产的黑皮诺和霞多丽而著名。本次河马生活节塔州旅游局将携手笛手溪酒庄、第九岛酒庄和思露庄园，为大家带来高品质的塔州名庄品尝盛宴。

塔斯马尼亚被称为“世界的尽头”，这里有被专业探测出来的“世界上最洁净的空气”，探测地便是被称为“世界边际”的格津角（Cape Grim），微风拂过，清新的空气扑面而来。本次活动现场，小塔将携手Vanmilk牛奶，给大家品尝从世界尽头空运来的鲜奶。