From | INSIGHT视界

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作者 | 石头哥哥

“就快吃不起猪肉了！”

相信最近很多人都有过类似的感慨，持续数月的非洲猪瘟，让猪肉价格不断飙升。

我们被大规模工业化养殖吊起来的胃口，竟然就这么轻而易举地遭到了挑战。

然而，你有没有想过，我们餐桌上的猪肉，都是怎么来的呢？

（温馨提示：以下内容包含大量令人不适的图片，请谨慎阅读） 

“如果屠宰场的墙是透明的，

那么很多人都将不再吃肉”

14年前的一部纪录片《地球公民》，为我们展示了一头生猪的“制造”过程。

请注意，这里用的动词是“制造”，而不是“养殖”。

的确，对于这个行业的从业者来说，这些猪和手机、电脑一样，都只是大规模、高效率制造出来的工业品而已。

一个大型的养猪场，每年大约制造五六万头猪，每只猪的平均占地面积，只有3平方米左右。

数万头猪聚在这样一个拥挤的环境里，很容易滋生病菌。

在这样的条件下，伤口和囊肿是常有的事。

甚至，可能会引发同类相食。

糟糕、拥挤的生存环境，会对猪的精神状况产生不良影响，为了避免它们互相啃食尾巴，工人们会在一开始就把它们的尾巴剁掉。

同样，剪耳朵、切牙、绝育也是例行程序，而这些程序在执行过程中，都是不打麻药的。

所有的程序都是为了一个目的：让这些猪以最有效率的方式长更多的肉。

然后，宰掉。

电棒是执行死刑的方式之一：

同样的，还有电刑：

不过，切喉才是最经济实惠的选择：

挨刀之后，这些猪就会被送往滚烫的除毛灌。沸水褪毛的过程中，很多猪还在垂死挣扎。

看到这里，可能有的人会说，那我不吃猪了，改吃鸡总可以了吧？

其实，养殖场的鸡，命运的悲惨程度和猪没有什么差别。

它们的生活条件、运输及屠宰方式，也都以高效为最终目的。

比如，为了防止鸡啄羽毛或同类相食，去喙也是固定流程。

那么，鱼类或海鲜会更好一些吗？

非常遗憾地告诉你，并不会。

别忘了“过度捕捞导致鱼类资源枯竭”“大量有毒废弃物排放，引发海洋环境污染”等一系列问题。

看到这儿，你可能会说，那人类还有能吃的肉类选择吗？该纪录片的制作者是否太过圣母了？

先别急着斥责。

如果说，这些肉类的大规模生产，都是为了满足人类的日常生活需要，目的本身无可指摘，只是具体过程有待改进，那么，下面这些行为呢？

对于一头肉牛来说，打烙印和剁角只是它们一生中两段微小的经历而已。

然而，如果不幸被选作小牛肉的材料，刚出生两天，它就会被带走，拴住脖子，行动被牢牢限制，以利于肌肉的生长。

为了使肉质更加鲜嫩，它们只能吃一种缺乏铁元素的液体饲料。

短短四个月之后，小牛悲惨的一生也就结束了。

还有捕杀海豚。

其实早在《海豚湾》诞生的四年前，本片就记录了日本渔民用极其野蛮的方式捕杀海豚的过程。

由于剧痛，海豚开始抽搐扭曲，然而更加令人寒心的是，面对如此血腥的场景，当地的孩子也早已习以为常。

尽管全世界都在谴责日本不尊重《联合国海洋法公约》的行为，日本政府丝毫不为所动，就在前两天，日本海豚湾又进入了血腥的捕猎季。

“如果屠宰场装的是玻璃墙，那么人类可能都是素食者。”

这句话出自摇滚巨星、披头士成员保罗·麦卡特尼之口，他本人是一名素食主义者。

这句话被引用的次数多了之后，很多人开始怀疑，这到底是不是一种伪善。

其实在中国的古代，孟子也说过一句类似的话，“君子远庖厨。” 以劝诫人们不要制造杀戮，但很多人认为，这句话貌似是从未有过温饱问题的中产阶级才会相信的心灵鸡汤。

真是如此吗？

其实，自然、动物和人类，是地球上的三大主要生命力量，我们人类并不是世界的主宰，我们和动物一样，都是地球的公民。

既然同为地球公民，那么不同的性别、种族和物种之间都应该是平等的。任何一种生命受苦，我们就有道义上的责任，对这种痛苦加以思考，这也就是我们常说的恻隐之心。

然而，我们现在的很多所作所为，都是在把动物当作没有生命的物体来对待。

不得不说，比起种族主义，物种主义在人类中更加盛行，也更可怕。

物种主义者，会将人类自身的利益凌驾于其他一切物种的利益之上，我们上文提到的种种虐待行为，就是这种行为的影射。

“上帝所造一切生命里，

人类最为可恶”

在所有的物种里，也许只有人类不止是为了生存而杀戮，正应了马克吐温那句话：上帝所造一切生命里，人类最为可恶。

为了满足人类对于纯种宠物的需要，宠物繁殖这个行业由此诞生。

且不说这些宠物在繁殖场的生活环境有多恶劣，就算侥幸活到找到买家的那一天，它们依然可能因为种种原因，遭到主人的抛弃。

据估计，每年大约有2500万的宠物流浪街头，其中27%是纯种狗。

在这2500万无家可归的宠物中，有几百万的宠物会因为疾病、饥饿、恶劣天气或者暴力伤害等原因，惨死在街头。

而剩下的1000多万，会死在动物收容所，因为收容所空间有限，只能通过注射药物、释放毒气等方式，将它们处死。

本片还告诉了我们一个残忍的事实：50%的动物都是被它们的主人亲手送到收容所的。

我们身上穿戴的皮革和皮草，也来自于对动物的残忍折磨。

欧美的皮革制品，很大一部分产自印度，因为印度大部分地区禁止杀牛，这些牛就被钉上铁蹄、套上绳索，转移到法律允许屠牛的地区。

这些牛在运输过程中，缺乏食物、拥挤不堪，承受了极大的痛苦。

不仅如此，为了不让它们倒下，牛贩们还会割断牛尾，用辣椒、胡椒这些刺激性的东西抹进牛眼，残忍到无法想象。

而这，仅仅只是它们遭到屠杀之前的经历。

大约一半的牛只，在到达屠宰场之前就已经死了，而另一半，会被钝刀或锯子折磨至死。

我们很多娱乐活动，也是建立在动物的痛苦之上的。

牛仔竞技。

公牛和野马在竞技中剧烈挣扎，不是因为它们未被驯服，而是因为它们遭受了剧痛。一场竞技下来，它们可能摔断腿，被鞭打，被电击……被各种方式拷打折磨。

套猎。

在全力奔跑的过程中，这些惊恐万分的动物突然被绳套套住，重重摔倒在地。

马戏。

驯兽师们总说，他们是用积极的训练方式激励动物完成动作的。可是，真的是这样吗？

斗牛。

这是一场毫无公平可言的比赛。在小黑屋里关了两天的公牛，刚进场就会被斗牛士不停戏弄，精疲力竭之际，又会被长矛手趁虚而入，刺入标枪。

所谓的「动物表演」，都是在以死亡威胁为前提的情况下进行，比如在之前文章主页君提到的：“马戏团的小熊个个都能直立行走”，然而我们不知道的是：

单是为了学会这个技能，小熊从小就被铁链勒住脖子，一旦想趴下只有窒息到死。

为了活命，动物们面对人类的强硬只能「不得不」。

此外，我们还拿动物来做各种各样的科学实验，手段则更为残忍，这些都是一种叫做“人类”的动物，对另一种动物的“奴役”。

人类生活的方方面面，都离不开动物，除了基本需求，更多情况下，我们是在利用动物来满足我们无休无止的欲望。

“种瓜得瓜，种豆得豆。”因为人类的活动，有多少动物遭到了灭顶之灾？同时，又引发了多少疾病和环境问题？

人类对动物所做的一切，恐怕最终会回到人类自己身上，我们以为可以主宰这世间的一切，但终究会毁在我们自己亲手创造的“地狱”下。

离《地球公民》诞生，已经14年了，这个地球有变得更好一些吗？

屠宰牲畜的方式有变得更人道一些吗？

人们还在买卖宠物然后又随意遗弃它们吗？

拿动物作消遣的娱乐彻底消失了吗？

……

这些问题，一天没有得到解决，我们就要继续追问下去。

因为——

地球可以没有人类，但人类不能没有地球。

而我们该如何去做？取决于每一个看完这篇文章的你。