澳洲广播公司2月7日报道称，疫情导致全球生姜供应短缺，干燥炎热的环境也致澳洲农场减产，生姜价格已涨至历史新高。

据悉，与去年同期相比，生姜价格翻了一番，各大超市的平均价格为55澳元/公斤。

Australian Ginger Growers Association的Shane Templeton表示，受新冠疫情影响，全球生姜需求增加。

“像黄金一样”

生姜的价格因运输成本和中心市场的竞争而异。

在ABC Rural Facebook页面上，Danelle Bartels表示，维州生姜的价格高达71.99澳元/公斤，堪称蔬菜届的“黄金”。

尽管大多数超市的生姜价格在50-60澳元/公斤之间，但种植者的新季生姜的售价在20澳元/公斤左右，老季生姜在30澳元/公斤左右。

据称，根据需求情况，随着未来几个月的收成增加，价格预计将有所回落。 

就在18个月前，由于价格太低，再加上种植条件恶劣，种植者几近赔本。Templeton表示，“由于去年的产量很低，如果每公斤生姜的价格不涨一点，他们就很难维持生计。”

“随着生姜价格的上涨，人们可以把钱投回他们的农场，在生姜种植上有更多投入，建设更多基础设施，产量就能更高。”