好评率99.99%!猫本顶级日料店推出全澳最好吃的海胆料理!超级火!母亲节仅剩不多午餐空位,再不订就没啦!

2021年05月06日 墨尔本吃饭吧




MACHI
母亲节用餐首选地


还在纠结母亲节带妈妈吃什么吗?

现在正值在澳洲吃海胆的季节,

不如就带妈妈来品尝

全澳最好吃的海胆料理吧!

既能尝鲜又足够美味且高大上,

绝对是今年母亲节聚餐的最佳之选!



塔州,新州,维州最鲜美的海胆

Machi全都帮你一网打尽了,

全澳最会做海胆的餐厅非Machi莫属!



墨尔本顶级日料Machi

顶级厨房团队,十年火爆如一

用精心挑选最高品质的食材

打造出墨尔本最有温度的日料。



非常强大的Machi主厨团队,

来自Nobu, Kisume, Ichini, 

Mr Miyagi, Kumo等顶级日料店!



他们经过长时间的研究和尝试,

将传统日式风格与澳洲本地口味融合,

在此基础上的创新与改进,

让Machi的菜品在墨尔本别具一格。



Machi做饭用的全部酱料

都是独家手工制作的,

连日式料理中最基础的酱油

竟然都是由Machi自己酿制!



这么细致讲究

又始终坚持心中理念的Machi,

呈现出的美食

自然而然是妥妥的顶级品质!



母亲节当天和妈妈一起

在St Kilda享受了海边的微风之后,

不妨就来Machi品尝绝对带给你

视觉和味觉的双重享受的日式海胆大餐吧!



目前母亲节中午还有少量座位

各位海胆爱好者一定要赶紧预定呀!


MACHI
墨尔本最会做海胆的日料店


 海胆饭 


海胆和米饭组成的简单朴实的搭配,却最能突出海胆的原汁原味了!


让你能够更好感受海胆的味道,一次性过足海胆瘾,吃下一口,你的脑海里可能就是两个字“新鲜”!


 海胆蟹包 


这款料理灵感来自日本Tsukiji鱼货市场,是道名副其实的功夫菜。除了鲜美的海胆外,还加入了澳洲spaner crab和阿拉斯加帝王蟹的蟹肉


当最朴素的黄油馒头遇上丝滑鲜美的蟹肉和新鲜的海胆,高级黑的外衣下藏着是整个海洋的浩瀚。吃一口就能直观感受到Machi满满的努力和心血~


 海胆Taco 


来到Machi一定不能错过Machi Sushi Taco!作为风靡全城的小食,无数时尚达人们都用这充满创意的taco来摆拍圈粉。


而他家的taco中最让难忘的非海胆莫属,整整一片顶级海胆铺在寿司米上,一口下去味道非常浓郁鲜甜!


 海胆蟹肉饭 


澳洲本土的肥美海胆和新鲜美味的蟹肉、鱼籽,共同造就了这一道经典海鲜美食,再搭配软糯但又粒粒分明的米饭,口感绝对完美!


 生蚝海胆味增面包 


号称猫本最新鲜的海胆和生蚝的完美搭配,海胆口感细腻鲜嫩无比,生蚝肥美多汁吃起来还非常顺滑,再加入日式味增去腥,可谓是不可多得的鲜美之味!


MACHI
独一无二的创意美味


除了各式各样的海胆料理,

Machi的创意日料也绝不含糊!


 Wagyu Sukiyaki 


秋冬季节里,没有什么比来一顿咕咕冒热气的和牛寿喜锅更合适的了。


当日切出的Full blood的九级和牛Sirloin,配上各种时蔬,豆腐,再来一颗温泉蛋。简直就是人间美味!!


对着咕噜咕噜冒热气的寿喜锅,夹起一块肉质细嫩的和牛,再冷也被瞬间治愈了!


 Chirashi Sushi 


日式传统散寿司,颜值也太高了吧!木质小盒子配上色彩明亮的上十种食材,光是一眼看过去就知道它肯定好吃!


均匀撒上「Machi」手工熬制而成的Fish source,看着淡棕色的酱料慢慢浸入海胆、海鳗、扇贝、鱼籽...口水都要留下来了!


深深地挖一勺,满满的食材都要溢出来!蟹肉寿司饭的味道超级无敌赞,鱼籽在嘴中爆开的感觉什么都无法替代。真的太鲜美了,吃完还是回味无穷!


 Wagyu Foie Gras Rice 


如果说有什么是比和牛能给肉食星人带来更多幸福的,那一定是和牛鹅肝饭了!


顶级和牛,入口都无比高级的嫩滑口感。又大又厚的两块鹅肝铺在米饭上,分量真的太实在了!


趁着还没和米饭拌在一起,偷偷地尝一口,入口即化!口感超级细腻,幸福感爆棚!


 Grill King Fish Head 


融合了澳洲brunch和日式传统口味的这道烤鱼头,可一点儿都不普通。嫩滑的秋葵、和秘制烤蛤蜊,都让这道烤鱼头显得十分独特。


特别喜欢里面的烤蛤蜊!味道和平时常吃的炒蛤蜊完全不一样,每一粒蛤蜊肉吃起来都既软嫩又焦脆!一定要尝尝!


在鱼头上滴上青柠汁,酸酸的口感融合碳烤的焦香,这滋味儿别提多棒了。鱼头还带着满满的鱼肉,轻轻一抿,鱼肉都会在嘴中化开!连不爱吃鱼肉的小饭都狠狠吃了好多口,根本无法控制自己的嘴。


 Nigiri Omakase Platter 


吃日料必不能少的那肯定是寿司了!「Machi」的寿司拼盘,每天都有可能不一样哦~


用火枪炙烤过的食材,带着淡淡的焦香味,再涂抹上香甜的酱汁,让原本单一的寿司,能吃出很多不同的口感,层次非常丰富。


为了保证食材的新鲜,主厨团队会使用当天现有的优质刺身来制作寿司,甚至连Topping都会不同,每次去都有新的惊喜! 


 Lobster Don 


特别有气势的龙虾饭,由一整只龙虾做成,怎么可能不好吃!配料超足,除了有龙虾肉,还有很多三文鱼和Tuna刺身。


满满一碗,黄油烤过的龙虾肉紧实爽口,炸龙虾肉外脆里嫩,口感实在太好了!



Machi的每一道菜品

都蕴含着主厨团队深深的用心,

在这里,不仅能品尝到传统日式料理

更能体会到世界各个地区的不同风味。

坚持了十年的融合、创新

让这家日料店在墨尔本脱颖而出!

心动不如行动~

母亲节需提前订位,

目前仅剩不多午餐空位,

再不预约就木有了哦!

快带上妈妈来这家宝藏日料店打卡吧!

去之前一定要记得提前预约哦~



商家信息



地址

14 Inkerman Street, 

St Kilda, Melbourne


营业时间

午餐时间

星期五:12.00noon - 2.30pm

星期六:12.00noon - 2.30pm

晚餐时间

星期二至星期日:5pm - 10pm


电话

03 9534 5000




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