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除了历史悠久的近江牛之外，作为日本A5飞騨牛的澳洲指定直营专门店，这里不仅品质全墨最高，种类也是全墨最全的！和牛身上的每一处肉，这里都能吃到！

和牛屋选购的飞騨牛来自日本海拔3,000多米的高山牧场。在气温低的环境下饲养的飞騨牛，脂肪比例等方面都达到了极高水准！而且还是只选用14个月的黑毛和牛，口感达到了极致！

除此之外，和牛屋的鹿儿岛和牛、澳洲和牛都是顶级中的顶级！随便点点都是墨尔本难得极品美味！

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除了肉的选择丰富之外，在墨尔本的和牛屋你就能品尝多种不同的做法，从烧烤到涮锅都是到最奢华的味蕾享受！

将和牛薄片放在炭烧锅上加热，直到牛肉两侧都呈现半熟的状态，牛油刚刚溢出尚不油腻，而本身牛肉的水分依然保留口感爽滑而醇香，简直是人间尤物！

大理石般细腻的雪花纹路，老饕们看一眼就知道是极品！做成火锅更是别样的美味，冬季的享受！

最顶级的和牛肉，做成寿喜烧这样的日式火锅是非常正宗的。无需任何调料也是美味至极，吃起来能感受到牛肉的原汁原味和丝丝香甜。

曾在美国引起轩然大波！以【世界最贵三明治】知名全球！经过几个月不眠不休的研究，和牛屋终于把它带来墨尔本了！

端上来的一瞬间仿佛听见了咽口水的声音！超厚的和牛，纹理非常好看，可以看到微微化开的油花！只看一眼就觉得物有所值！

牛肉粉嫩，肉的纹理清晰可见，却没有一丝血！这需要高品质的和牛和大厨超高的技艺才能同时达到！我敢说，墨尔本乃至全澳只有这里能做出这种水平！

A5级别的飞騨牛只选用最软嫩、口感最好、味道最香、价格最贵的部位，从和牛的腰内侧沿耻骨前下方顺着腰椎紧贴横突切下！捏起一块就能感受和牛带着弹性的手感！

外皮采用日式厚土司，口感更加松软，经过微烤后形成一层又香又脆的薄膜，特制的酱汁涂在上面，构成了独特的味道与口感。想吃的人已经忍不住要去打卡了！

目前全澳范围内只有CBD的Niku Ou有卖这款和牛三明治的哦！赶上第一批去的人我就叫你一声食神！

当然除了和牛三明治以外，和牛屋更是推出鹅肝toast，同样的非常高级的食材！不同的口感，入口即化的鹅肝吐司也不是能错过！

city的Niku Ou超豪华用餐环境！耗资千万打造的奢华日式体验空间，皇室御用用餐环境也不过如此了吧！

别于传统日式和牛餐馆装潢，和牛屋走起了经典轻奢风~极简工业风格，配搭局部大理石材质及木色点缀。奢华却不失清新，设计感与格调韵味十足~

进门便仿佛进入了一个轻奢的结界，隔绝了外部的喧闹。店面装潢选用纹理石材，质地敦厚，却不乏高贵设计感。

透明的酒柜里，成列着各类美酒，满铺的红酒墙，是美食最好拍档，吧台的高脚杯，吊挂着最美姿势，无一不显示出尊贵的体验！

少不了的，还有宴请宾客的包厢，日式的装修风格，榻榻米式坐垫，隐蔽私密的空间，一列微光，顿显质感。

装潢的细节也让人惊叹！矩阵的超现代风格灯饰、卫生间内高端清洁用品，都将尊贵豪华极致呈现！