我一直属于那种‘兴趣爱好广泛，特长无’一类型的人。
所以，当人们说，饭碗——就是端着个碗在一个地方吃一辈子的饭。
而我说，饭碗——就是端着个碗，在哪都能吃上饭。
（想想有点不对劲，当乞丐也是这么回事啊
）
所以我真的是从大学不问家里要钱那会开始，就到处讨饭吃。
刚毕业，在广州创业那阵子，年纪轻轻就能失眠到凌晨五点，
决定放弃后去学咖啡，考证。
在三亚的咖啡馆跟咖啡和甜点打交道，空闲时间就跑去三亚湾看夕阳，
一副‘生活不止有眼前的苟且，还有诗和远方’的样子！
当眼前生活苟且不了时，我开始尝试各个行业的工作。
万万没想到，还有在澳洲Kununurra这个偏远小镇做女厨子的一天。
我不是厨师，我顶多只能叫厨子。
第一次站在厨师的位置的时候，多多少少有点担心，
万一三分熟的牛排我煎成五分熟了咋办！
当我在没有催单没有客人抱怨的情况下成功完成一个很忙的晚餐时，
我觉得下次再忙点也不怕了。
刚开始来的时候，我可能就是个kitchen hand的角色。
厨师还要教我如何使用刀子。
刀子还要一次一次，不是削我皮和指甲，就是要喝我血。
但是我学得快，不怕剁。
现在刀工越来越好，可以闭上眼睛切丝了。（左边是我切的）
kitchen hand也需要做沙拉，食材都是一样，我做的格外用心，
有客人甚至发图片给老板一番称赞，以至于老板一时脑热，
特慷慨地提出给我担保。
曾经有个伙伴过来找我几次，每次都遇到我正在洗刷厨具。
她后来回头问我‘你在厨房就洗碗的啊’。
一种觉得洗碗是低级、低下工作的语调。
因为她呢，想找那种跟客人聊聊天做做cocktail就能领到钱的工作。
是啊，我因为天天洗碗，洗得女人都第二张脸（手）都毁容了。
后来考完很多证后，主厨开始派我做中午餐。
偶尔客人中午点了牛排，我从来没做过啊，
我们那菜单只有晚上才有牛排、Parma这样的餐。
Waitress说，‘Don't worry ,we trust you’
这......
硬着头皮上场~
靠着自己观看的经验和直觉搞定了三分熟牛排，幸好客人不挑剔。
之后，我开始学做更多东西，
开始被安排站Grill做晚餐，一个单的餐要几乎同时出，
单子多的时候，
就是要做到那种可以忙，不可以乱，但要快。
感谢挑战，我又成长了。
关于steak，
我以前只接受well done的牛排，后来主厨说，
吃牛排点well done真是糟蹋这么块好肉。他北欧的，能够直接生吃。
他叫我闭上眼睛去感受咀嚼时肉汁的鲜美。
现在的我，也开始喜欢吃三分熟了。
主厨休假期间，教会我说‘please’的厨师Tom来了。
Tom说，‘你很幸运，有这么个免费练习煎牛排的机会。’
他指的是我不用像在学校那样学，这里，我是直接上手，煎给客人，
煎坏了就重来，也不用赔偿损失。
幸好，我只浪费过一块牛排，在厨房同事们的肚子里。
几分熟牛排想煎的刚刚好，真的要靠经验。
我还嫩着呢。
在厨房也做甜点。
钱都不是那么好赚的。
手被伤着，常有的事。
换一次菜单，又学会做更多种sauce和美食。
当一个booking table的餐单上有25份meals要几乎同时出餐的时候，
真锻炼人。
感谢这个地方，让我可以学到这么多东西，让我有在澳洲做厨子的这一天！
还让我学会了特别重要的一点：
就算洗碗，我也不会瞧不起我自己。
因为我没有忘记成长。
在澳洲打工旅行，如果有的选，选那个能学到东西，能成长的工作吧，
也许赚不到很多钱！
在澳洲遇到的都是很拼、心里有‘田野’的人，赚钱买房，赚钱留学......
我也拼，哈哈，
但是“追逐梦想就是追逐自己的厄运，满地都是六便士，他却抬头看见了月亮。”
我已经不像别的whver能那样心潮澎湃地写出"打工一年，赚20w+"的文字了，
以前也写不出。
来澳洲之前，我也不会看文章看攻略时瞠目结舌羡慕别人赚多少，有多丰富的经历。
最近微信里《那些你曾羡慕的人啊》一图文很火。
没来的小伙伴们，
不用羡慕别人啦，因为你看到的仅仅也只是你能看到的。
多羡慕自己吧！
我喜欢一句话：每个人都是一颗会开花的树，只是开花的方式不同！
欢迎朋友们跟我分享你们的故事哈！
