墨尔本这个处处藏匿美食的都市，人们却对日料充满着无限的好感。这不禁让我好奇，究竟它的魅力在哪？

是大厨精湛技艺下所捏制的寿司，还是炸的酥脆甜美的天妇罗？是用眼睛鉴赏的艺术之旅，还是在那一盘精巧中，去体会稍纵即逝的哲学？

这种看似不费力，实际上却蕴含了匠人诸多心血的料理，究竟靠着什么吸引挑剔的食客？

带着这样的未知，我无意中走进了这家隐藏在St.Kilda海边的

Machi Japanese Restaurant &Bar

从推门的那一刻就明白了

Machi为什么能成为日料潮流的引领者

8年依旧坚持味道的创新

无数经典菜式被其它餐厅借鉴滥用

但没有对料理的热情和强大的团队

也学不到Machi的精髓

对于广大Machi粉的强大需求

经过长达半年的筹划已及菜品调试

Machi隆重推出午餐特级啦！

而且现在推出午市15%OFF

仅需到店消费出示本文

要知道Machi从未打过折扣

这是几年来第一次特例

就是为了让大家午餐尝鲜

除了绝对的顶级食材保证味道，用餐的感受也是Machi重要的卖点。

比如这款Machi午餐寿司盘，把传统的寿司体验分解开来，食材放在定制的日式木盘上，客家自己选择搭配，就好像在玩一款自由度很高的游戏。理念就是“谁都可以做自己的寿司师傅！”

同时，5月17号周五21:00pm 

 100份和牛taco 

 吃饭吧APP上免费抢

小编自己都已经设好闹钟

准备明晚拼手速开抢

再加上新鲜鱼生和绵密的自家制辣味白酱，最后用日餐经典的茶就饭概念收尾。这时候就知道什么是高级的用餐体验了！

| 应季日式海鲜关东煮 |

传统的日式石火锅里加上当季的海鲜，再来几串关东煮，以红味增为锅底—吃火锅的新境界！！

除此之外，超多高颜值的食物这里午餐都可以吃到。

当然除了这几道隆重推出的午餐单品，让各位客官在Machi必点的菜式比如海胆蟹肉包，鳗鱼饭，寿司Taco，海胆饭，骨髓饭，甲壳烧，彩虹寿司盒，鹅肝饭。一样可以点到哦！

 | Machi Seafood Paella | 

Machi精选多种海鲜，突破性的把日料与西班牙海鲜饭相结合。以日式追求极致精细的手法，烹饪出以“大锅饭”而出名的pealla。这种创意性的组合全墨只此一家！

吃的时候从外吃到内，感受锅边略带焦香的味道，越吃到中心味道越浓郁，饭越软嫩。老饕们更是会选加一些法国松露，让松露的香气慢慢沁入在米饭之中。

| Uni risotto |

risotto被Machi用鱼骨酱+蟹酱，混合海带三文鱼，演绎出浓郁的东方风情。满满一大勺吃下去，层次感鲜明的食材在嘴巴里，每一秒迸发出不同的惊喜。

 | 寿司海鲜饭 | 

当季最新鲜顶级鲍鱼+石首鱼，细腻润滑鳄梨酱+吞拿鱼+爽脆紫菜，配上慢火12小时熬制的鱼骨酱油，拌上日本进口秋天小町米。一口下去，全世界的味道都在嘴里。

 | 经典鳗鱼饭 | 

即使是再简单不过的日式经典鳗鱼饭，诚心烤制的上等海鳗。Q弹软糯的日本进口秋天小町米，日式传统stock配上wasabi和日本山椒。Machi表示：经典是可以再次完美改革的。