中国文化博大精深，中华美食更是享誉海内外。
“东北菜”作为中国众多菜系的一支，以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调技术。
一众菜肴嫩而不生、透而不老、烂而不化、外脆里嫩、外酥内烂，吃一口便是满嘴香浓。
但东北菜，
不止于美味！
更重要的是，
量大！实惠！
处处体现着东北人的
豪迈和热情！
凭借着这些特色，“东北菜”成为了墨尔本中餐里的“一方霸主”。
但东北餐馆这么多，
哪家最值得打卡？
墨尔本的唐人街里就藏着这么一家餐厅，可以满足你对“东北菜”的一切期待。
身居墨尔本的你可能从没去过东北，
但是你一定听过“金海岸”。
这家让食客疯狂打Call的正宗东北菜，
到底有什么样的故事呢……
Henry是一位来自美丽冰城哈尔滨的地道东北名厨。
作为金海岸的创始人和主厨，至今从业超过28年的Henry有着丰富的烹饪经验和卓越的烹饪技巧。
他不仅曾多次参赛的菜品获得金牌，曾是东北三省电视美食栏目的常客。
更是享有中国权威机构颁发和认证的
“中国烹饪技师”和“中国烹饪大师”
证书和称号。
Henry也可以称得上是
墨尔本最正宗东北菜的创始人。
他花费多年时间调研餐饮市场，苦心专研和研发独特菜品，立志要做好每一道菜品，适应不断变化的市场和人群。
为人低调谦虚的Henry喜欢拿实力说话。他的菜品不仅获得了中外顾客的一致好评和专业人士的肯定，很多名人也在品尝过他的手艺后给出了非常高的评价。
在2018年明星助推公益活动中，Henry荣幸的获得中央电视台著名美食鉴赏家那威老师颁发的“那小嘴私家推荐”，同时也成为了全澳首家授牌餐厅。
厨艺也是一种艺术，
厨师也是艺术家。
一个专业的厨师从菜品的原料到出品，火候，颜色，造型等都要掌握的精准才能做出高标准的菜肴。
从金海岸菜单的制作上，就能感受到专业，看到所有的菜品有一种享受的感觉。
金海岸的烹饪理念：
真正好厨师就是艺术家。
金海岸之所以能广受欢迎，离不开两个字：
厨德。
慢工出细活，细节决定成败。金海岸对任何一道菜品都容不得一丝一毫的马虎，在制作上也绝不急于求成。
东北的菜品的主要烹饪方式就是“炖菜”，这也充分体现了东北人性格豪爽的特征。
但对炖菜来讲，
最重要的就是“选材”。
供应商这样评价金海岸：他们只用最好的食材，老板不怕贵就怕食材不好。
不管什么时候，老板都秉承着“做人做事要对的起自己的良心，对得起的客人。”的原则。
营养均衡，
口味独特美味，
原料上乘。
就是这样“豪爽”中藏着满满细节的金海岸，才能带给顾客最极致的味蕾享受。
有极致味蕾享受还不够，在金海岸还能体验低调奢华的私密空间感，VIP包房随时恭候，可容纳20人以上，绝对是聚会商谈的好地方。
东北菜的特色是什么？
品质实在，
价格实惠！
金海岸的菜品由Herny主厨一手打造，严格把关，色香味俱全，完美还原纯正东北风味。
金海岸招牌酱骨棒，
向来是入店必点产品之一。
肉质软烂鲜美，骨髓嫩滑，让人啃完骨头都忍不住吮手指。当然，你也可以选择戴上金海岸提供的手套来享用这道美味。
Q弹的拉皮、最新鲜的配菜搭配上香浓的芝麻酱，才是完整的金海岸招牌大拉皮！全部都是金海岸纯手工制作！
这两道招牌菜
要预定！
要预定！
要预定！
重要的事情说三遍，
每天四点前，
过时不候哦！
金海岸纯正东北风味御三家，记忆中的味道，一秒带你魂穿回到大东北。
色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜，让人看着都口水直流！
据说判断一家东北菜的正宗与否，就尝一尝他家的锅包肉，那么金海岸绝对不会让你失望！
小鸡炖蘑菇可以算得上是一道家喻户晓的东北名菜，也是东北人招待贵客的一道美味佳肴！
金海岸的小鸡炖蘑菇，精选东北小笨鸡，鸡肉鲜嫩，口感不柴，粉丝完全吸收了汤汁，咸香入味，美味根本停不下来！
杀猪菜，原本是东北接近年关杀猪时才能吃到的一道炖菜，这道菜也因此得名。金海岸将东北这一大特色美食带到了墨尔本，让大家也可以体验一把东北的年味！
精选大黄米，纯手工制作东北粘豆包。下锅煎至黄金酥脆，吃一口就再也忘不掉！
现蒸手作大花卷，外表黄金酥脆，内里绵软。上桌香气扑鼻，尝一口满嘴麦香！
对于东北人来说，万物皆可拔丝。
总吃拔丝地瓜有点腻？
不妨试一试金海岸这道
更独特的老式甜品。
酥黄菜可不是一种蔬菜，这是一道由鸡蛋、淀粉为主要食材，配以油、盐、糖等辅料制作而成的甜点。
酥脆清甜而不腻，最重要的是一样有拔丝的乐趣！
是不是馋到流口水了？
赶紧添加金海岸客服微信，
更多福利等着你哦！
还有更多东北风味，
等你来发现！
